Fredag er dagen for alle tacoelskere … og det gjelder vel de fleste her i landet! På Vippa i Oslo har Michelinkokk og meksikaner, Paco Mendez fra Barcelona-restaurantene Hoja Santa og Niño Viejo jobbet med…
-
-
Jeg har ikke peiling på meksikansk mat. Jeg kjenner tex-mex-varianten fra fredagstacoen her hjemme i Norge, og fra halvtvilsomme restaurantbesøk i USA på 90-tallet. Men jeg er skikkelig nyskjerrig på hva ekte meksikansk mat…
