Maaemo – Norges beste restaurant
Dette skulle handle om gårsdagens måltid på Maaemo (og det skal det fremdeles), men det skal handle om mye mer. Det er på tide å …
Hija de Sanchez i Oslo
Forrige helg var det ekte meksikanske aften i Oslo. Det ble hverken servert fredagstaco eller meksikansk gryte. Derimot flommet Palmen på Grand Hotel over med …
Kjøttbolle-bonanza i Oslo
I morgen åpner et nytt sted i Oslo som jeg gleder meg skikkelig til å prøve. Loris Giannitrapani fra nå nedlagte Rôtisserie åpner MEATBALLS i samme lokale. Loris …
Friske drinker som du lett lager hjemme
Min store favoritt denne våren er yuzu. Den japanske sitrusfrukten smaker som en blanding av grapefrukt, appelsin og sitron. Smaken sitter konsentrert i skallet på …
Nysgjerrig på hvordan det er å være veggis?
Ja, da bør du lese videre. Neste helg (7.-8. mai) arrangeres igjen Oslo Vegetarfestival på DogA. Her vil du finne fristende mat, foredrag, kurs og …
Jossas franske fristelser
Ja, så er det den tiden av året. 21. mars er det igjen tid for Good France. ”Goût de France/Good France” er et internasjonalt gastronomisk …
Frokostpizza med egg og bacon
Skal du gjøre partneren din ekstra glad, lager du denne til sen frokost denne helga. Hvem vil ikke digge pizza med egg og bacon? Jeg …
Skarre værra no’ mer før vi stenger?
I natt stengte Ylajali dørene for godt. Og det måtte feires med en fest! Even Ramsvik hadde invitert inn til lag og festlighetene startet etter …
Siste kapittel i Ylajalis historie skrives nå
Erik og jeg har vært på Ylajali igjen. Restauranten stenger neste helg (for alltid). Å få lov til å spise her, i avslutningsperioden, har vært noe …
Norð – Ny restaurant på Tøyen
For oslofolk er ikke Norð et ukjent navn. Det finnes allerede fire steder med dette islandske navnet inklusiv et fabelaktig cocktailsted (Norð & natt). Les om cocktailbaren Norð …
Nå kan du kjøpe burgeren min
Forrige mandag vant jeg en burgerkonkurranse på Burger Joint i Oslo. Premien var heder og ære og ikke minst at burgeren havner på menyen som …
Her spiser du på søndag! Velkommen til HellesKitchen!
Førstkommende søndag er det jeg som står for menyen på den franske restauranten Rôtisserie i Oslo. I høst har restauranten hatt et samarbeid med utvalgte …
Burgerkamp på Burger Joint
Mandag var jeg med i en burgerkonkurranse på Burger Joint som ligger på Aker Brygge i Oslo. Et utvalg matbloggere (bl.a Tjodunn fra smakenavoslo.no, Julie …
Nykommer i Oslo har en av byens beste burgere
Det mangler egentlig ikke på gode burgersteder i Oslo. Vi har to fenomenale allerede. Nå har suksesstedene Munchies og Illegal burger formert seg og startet filialer …
Gourmet til lavpris
Det er ikke ofte jeg kan si at jeg synes det er billig å gå ut og spise i Oslo. Det kan jeg faktisk si om …
Pop-up på Vøienvolden gård
Gutta bak kafékonseptet norð og kaffe-, blingsestedet og cocktailbaren norð&natt, Joakim Strand, Tom Arnesen og Øystein Schjølberg inviterte nylig til en fantastisk festkveld. Stedet for pop-up-eventet var idylliske …
Bondens marked, iskaffe og italiensk grillparty
I går opplevde jeg den perfekte lørdag og jeg må bare dele den med deg: Sen frokost, perfekt høstvær med de flotteste farger, Bondens Marked …
Norges beste taco er kåret
Mathallen var stappfull av tacointeresserte mennesker denne torsdagen. For andre år på rad arrangerer Arla Apetina NM i taco. Jeg var med som dommer i …
STOCK i Barcode
Onsdag var jeg invitert til åpningen av en ny restaurant i Oslo – i hjertet av Bjørvika. Restauranten heter STOCK og du finner den i et …
Lørdagslunsj på Kolonialen
Det er noe grenseløst utspekulert å åpne restaurant vegg i vegg med en av Oslos flotteste interiør-forretninger. Ikke bare er det vegg i vegg, det …
Cocktails på norð & natt
norð&natt på Tøyensenteret i Oslo er ikke en nyhet lenger, men det som er ganske nytt er at Erik, min altmuligmann av en kjæreste, har …
Betty’s reisende tesalong
Merk deg navnet Elisabeth Fauske. Det er damen som vil gi te til folket! Hun har jobbet på teplantasjer i Sri Lanka og ved et …
Lekkert og lekent i Lofoten
Jeg var nylig i Lofoten på den flotte matfestivalen de arrangerer der årlig. På vei til festivalhallen snublet jeg forbi et et skilt der det …
Øl og gourmetmat i kombinasjon
Øl og mat i kombinasjon har tatt av de siste årene, og jeg henger bakpå. Det må jeg innrømme. Jeg kan så alt for lite …
Terjes signaturburger
Burger Bar i Oslo fortsetter nå med konseptet The Signature Series, der de inviterer profesjonelle kokker som de har sansen for til å gjøre en gjesteopptreden og komponere sin …
Innbilte kaffe-connoisseurer?
Dette synes jeg er en passe hysterisk morsom sak: Det popper opp en kaffebar på Grünerløkka – Oslos hippeste bydel. Kaffebaren går under navnet The …
Matfestivalen i Lofoten
For noen uker siden vant jeg NM for amatørkokker under Matstreif i Oslo. Konkurransen var arrangert av aperitif.no. En del av premien var en tur til …
Klar, ferdig, kok – med Kokkeløren
Matkasser kjørt hjem til deg på døren er noe vi har vendt oss til, og mange trykker det til sitt bryst. Man sparer tid i …
Karis kaffebar
Det er kun uker siden Kari Innerå åpnet sin nye restaurant i Bygdøy allé, BA53. Den har fått fantastiske kritikker, og det så velfortjent. Dette …
Slottets fire Dronninger
Sonja er, som vi alle vet, Dronning på Slottet i Oslo, men visste du at også dronningene Ella, Noma og Nemi bor der? Det er …
Velkommen inn til Kari
Vi har sittet på verandaen vår og fulgt med, Erik og jeg. Det har vært bygging, saging og støv. Nabobygget vårt, Bygdøy allé 53 var …
Vår lille italienske perle i Oslo
Jeg aner ikke hvorfor jeg ikke har skrevet om Enoteca tidligere, men det er vel slik at man vil holde noen ting for seg selv. …
Mitt første møte med ekte koreansk mat
Jeg vil så gjerne smake all verdens mat, men det skal litt til å fordype seg i de forskjellige matkulturene som finnes. Et av de …
Sommeraquaviten til Monica
I går var jeg på et artig arrangement. Den fantastiske baren HIMKOK i Oslo hadde lansering av Sommeraquavit by Monica Berg. Monica var med i …
Nytt vannhull i Oslo
I morgen, onsdag åpner et nytt serveringssteed i Markveien 57 på Grünerløkka i Oslo. Det heter BD57. BD står for Brewdog, og er et kjent …
Villmarksmiddag og bjørner til frokost
Det er ekstra stas å bli invitert til fine steder i sitt eget land, og Flå var stedet for en herlig villmarksopplevelse som jeg fikk …
Mitt eget fenalår
Tynset: Kjent for Norges største sparkstøtting (nei vent, de ble slått av Farsund for noen år siden), ei bygd på vei mellom Oslo og Trondheim, et sted …
Kyllingfeber i Oslo – to nye restauranter bruser med fjærene
I disse tider hvor folk er livredd for å ta i en kylling, har to restauranter i Oslo åpnet og skilter med kylling som hovedingrediens. Jeg …
Perfeksjonist eller kaffe-nazi?
Alle husker vel den fantastiske Seinfeld-episoden med The Soup Nazi? Suppekokken var den stolte karakteren som lagde “verdens beste” supper, og de som kom inn i butikken og ikke …
Northern Delight – En langhelg i sjømatens tegn
Forrige uke var jeg i Finnsnes i Nord-Norge for å være med på arrangementet Northern Delight. Jeg var invitert med for å konkurrere i åpent norgesmesterskap …
En matnerds paradis
“Nye” Glasmagasinet åpner i dag og dette skal være et interiør- og livsstilsmagasin. etasje og kjelleren er pusset opp, og nå venter de andre etasjene …
Bygdøy allé blomstrer endelig igjen!
Jeg bor på Frogner i Oslo. Nærmere bestemt i Bygdøy allé. Bygdøy allé var en gang en paradegate med kastanjeallé og flotte butikker. Nå er …
Fransk aften på Grefsenkollen
Kjøkkensjef på Grefsenkollen restaurant i Oslo, Mariusz Miroslaw Salamon, var en av de fire kokkene i Norge som ble valgt ut til å lage fransk meny …
Lær å lage ekte thaimat!
Jeg elsker å lære nye ting – især fra folk som har skikkelig peiling. Å melde seg på matkurs er noe jeg ofte gjør i …
Villa Paradiso på Frogner
For noen uker siden åpnet Jan Vardøen en filial av Villa Paradiso i Frognerveien på Frogner i Oslo. Restauranten ligger i Rafens gamle lokaler på Solli …
Slutt for Ylajali!
Jeg fikk nettopp denne pressemeldingen inn i postkassen min. Den er gjengitt i sin helhet. Pressemelding 18.02.2015 2014 var et fantastisk år for alle …
Italiener’n på Frogner
Vi har fått en ny butikk i strøket mitt. Bono heter den og har spesialisert seg på italienske delikatesser. Eieren er Andrea Bono som opprinnelig …
Skur 33 – for sjømatelskere
Oslo fikk en ny restaurant på sensommeren som ligger perfekt til på Akershuskaia, nærmere bestemt Skur 33. Her får du aftensolen og utsikt utover Oslofjorden. …
Signaturburgeren til Craig
Burger Bar i Oslo er nå i gang med sin andre runde av “The Signature Burger”-serien sin. Forrige gang var det kjøkkensjef på Slottet, Nicolai Lundsgaard …
Trøndelag på et fat: Avslørte fintrøndere
En fintrønder er en trønder med veldig avslepen dialekt. Han/hun bor gjerne på en av de bedre adressene i Trondheim. Det er 24 år siden …
