Mange kvier seg for å steke kyllingbryst med skinn på. Det er mange bekymringer som går igjen hos de som ikke føler seg helt stødig på kyllingsteking. Det er ikke så rart, det. Skinnet…
Hvordan er det stelt i restaurant-Norge når det kommer til fokus på bærekraft og dyrevelferd. Har man som restauratør et ansvar for hva som serveres eller er det opp til kunden å selv bestemme?…
Jeg blir skikkelig glad når kjedebutikkene tar seg selv i nakken og gjør noe med vareutvalget. Jeg har aldri lagt skjul på at jeg bryr meg om dyreveferd og takker nei når jeg får…
Jeg tar det for gitt at mine lesere lager det meste av mat fra bunnen av. Ellers hadde dere nok ikke giddet å lese bloggen min. For her får du bare hjemmelaget mat. Derfor…
Det er mange grunner til at jeg velger å lage maten fra bunnen av. Her er de viktigste. 1. Hjemmelaget mat smaker bedre enn ferdigmat Ferdigmat inneholder ikke friske ingredienser i sesong, men inneholder…
