Europa Norge Oslo Reise

Pop-up på Vøienvolden gård

oktober 25, 2015

Gutta bak kafékonseptet norð og kaffe-, blingsestedet og cocktailbaren norð&natt, Joakim Strand, Tom Arnesen og Øystein Schjølberg inviterte nylig til en fantastisk festkveld. Stedet for pop-up-eventet var idylliske Vøienvolden gård på Sagene, og omgivelsene var som tatt ut av en film. Løvet lå gyllent på bakken og det var en klar og fin oktoberkveld.

L1170895

Disse tre gutta ville invitere folk de kjente i restaurant- og utelivsbransjen samt noen utvlagte matinteresserte mennesker for å teste ut potensielle menyer til deres nye bydelsrestaurant på Tøyen som åpner om kort tid. Restauranten skal ligge vegg i vegg med norð&natt på Tøyensenteret. I ukedagene vil du kunne finne bistromat på menyen, men også en satt meny bestående av 3-7 retter. Bydelsrestauranten vil tilby søndagsbuffet.

Vøienvolden gård.

Vøienvolden gård.

I en oppusset potetkjeller på Vøienvolden gård skulle «vennefesten» finne sted. Jeg har knapt sett et så vakkert lokale.

I en oppusset potetkjeller på Vøienvolden gård skulle «vennefesten» finne sted. Jeg har knapt sett et så vakkert lokale.

Dagens meny.

Dagens meny.

Nydelig hvitvin fra Syd-Tyrol til første rett.

Nydelig hvitvin fra Syd-Tyrol til første rett.

L1170916

Første rett: Rødbeteravioli med Rosalita-ost fra Tjamsland Ysteri, servert med valnøtter, tranebær og skogsurter. Her fikk vi også smake på et økologisk øl “Floral Bitter” fra Eiker ølfabrikk.

Kokken, Marius forteller om hver rett. Bra mann!

Kokken, Marius forteller om hver rett. Bra mann!

Vinen med stor V! Deilig smøraktig smak, litt som smaken av nypoppet popcorn. Perfekt til kveiteretten.

Vinen med stor V! Deilig smøraktig smak, litt som smaken av nypoppet popcorn. Perfekt til kveiteretten.

Kveite med blomkål, blåskjellsaus, ramsløkolje og sprøtt kyllingskinn. En usedvanlig fresh rett.

Kveite med blomkål, blåskjellsaus, ramsløkolje og sprøtt kyllingskinn. En usedvanlig fresh rett.

L1170930

Biovin fra Burgunder til svinet.

 

L1170933

Grillet svinenakke med ferske epler, eplesaus, løk fra <lier, kantareller og selleri. Det er tydelig at norð&natt satser på kvalitetskjøtt, og det gleder mitt hjerte.

Høststemning i potetkjelleren.

Høststemning i potetkjelleren.

For en vin! Mostue Grape Selections (som leverte vin til denne kvelden) hadde bare 12 av disse flaskene. Vi drakk 3 av dem. Dette gå for å være en av de beste dessertvinene fra vinskaper Telmo Rodríguez.

For en vin! Mostue Grape Selections (som leverte vin til denne kvelden) hadde bare 12 av disse flaskene. Vi drakk 3 av dem. Dette gå for å være en av de beste dessertvinene fra vinskaper Telmo Rodríguez.

L1170950

Sjokoladeskål med knust vaffel, solbærsaus, kaffekrem og tørket brownie. Nam!

Hånddryppet V60-kaffe fra Etiophia.

Hånddryppet V60-kaffe fra Etiophia.

L1170966

Drink med Gammel Opland, Løiten akkevittlikør, sukkerlake, sitron og appelsintwist. Takk for i aften!

L1170907

Kanskje liker du disse også

Ingen Kommentarer

Legg igjen et svar

%d bloggere liker dette: