16. November er det premiere på Viaplays matserie Four Hands Menu. I hver episode møtes to kokker et sted i verden. De deler idéer og erfaringer. Til slutt lager de en meny sammen. Dette…
-
-
I går var jeg tilstede på lanseringsfesten til boken “Maaemo” av Esben Holmboe Bang på Maaemo i Oslo. De fleste vet etter hvert at dette er den eneste restauranten i Norge som har tre…
-
Dette skulle handle om gårsdagens måltid på Maaemo (og det skal det fremdeles), men det skal handle om mye mer. Det er på tide å ta de ekte matsnobbene. Da Michelinstjernene ble delt ut…
-
Jeg var redd. Skikkelig redd! Fredag kveld var jeg på plass på Oslos nykårede Michelinrestaurant, Maaemo. Forventningene var skyhøye og appetitten var på topp, men med tidenes Noma-besøk friskt i minne var det med…
