Jeg hadde aldri hørt om retten før jeg kom til Mallorca. Det er til og med ikke en rett, men flere retter på en tallerken. De skal til og med blandes hvis du er…
-
-
Er det ikke rart hvordan retter som vi kjenner fra vårt eget land plutselig dukker opp i et land på andre siden av verden? Slik var det da jeg var i Vietnam (Hồ Chí…
-
For noen uker siden besøkte jeg Mallorca for første gang siden jeg var 7-8 år. Så flott å være tilbake på denne herlige øya. Den største av øyene i Balearene har en spennende matkultur,…
-
Etter påske var jeg i Stockholm en hel arbeidsuke. Det var så bra å endelig bli litt bedre kjent med den svenske hovedstaden. Jeg har vært mange ganger i Stockholm, men det har for…
-
//Annonsesamarbeid med Lerstang// Det er sommer, sol og perfekt vær for å grille. Du kan jo selvsagt grille hele året, slik jeg gjør, men det er noe ekstra stas med å spise ute i…
-
Når du ser rå, ukrydret spareribs i ferskvaredisken, kjøp! Det er så deilig å smaksette spareribs selv, for jeg mener med hånden på hjertet at man ikke alltid må dynke spareribs med grillsaus. Yes,…
-
Vi har noe å lære av Sverige. Det er for så vidt mange ting vi kan lære av svenskene, men det er en spesiell ting jeg tenker på. Lunsjen. Svenskene går ut å spiser…
-
Sommeren lar vente på seg her i Oslo og salat er for kaldt å spise. Jeg vil ha noe som varmer og det skal ikke være for kraftig. I helga fikk jeg min eminente…
-
Vinger er digg, da. Feite, kjøttfulle kyllingvinger. Det er litt gris å spise dem med fingrene, men det er den eneste måten, så det er bare å finne frem tørkerullen. Mine vinger er krydret…
-
Baking / dessert kake Macao presseturHar du drømt om å lage Pastel de nata? Her kommer oppskrift på de aller beste!
Og det er fakta!Etter en helstøpt tur til Macao – det lille landet i Asia som blir gitt tilbake fra Portugal til Kina om ca 30 år, fikk jeg smakt på forskjellige versjoner av…
-
Frister det med sjømatsafari, whisky smaksprøver, lunsj på liten øy og middag på Restaurant Brygghuset i idylliske Fiskebäckskil (ikke langt fra Göteborg)? Jeg har vært med på dette, og det kan du også. Fiskebäckskil,…
-
Hva får du hvis du blander to av mine favorittretter, pekingand og dumplings? Jo, dumplings med smak av pekingand. Hvor perfekt er ikke det? Og så er det så lett, da gitt! Jeg kommer…
-
Jeg har nettopp kommet hjem fra en fantastisk tur til Macao. Dette kan du lese om i senere innlegg. Denne retten lagde jeg den dagen vi kom hjem fra langtur. Jeg hadde rett og…
-
Da jeg besøkte Sør-Korea i høst spiste jeg koreansk BBQ to ganger. Så sosialt og så godt, da gitt! Det er vel og bra når man er i Korea. Da jeg var i Honolulu…
-
Sellerirot er kanskje den aller beste grønnsaken som finnes, synes jeg. Især når den lages til puré eller langtidsbakes i ovnen eller i peisen. Jeg har langtidsbakt denne selleriroten på 100 grader i 5…
