Jeg har aldri vært i Arendal tidligere. Jeg har faktisk vært lite i Norge til sammenlikning med resten av verden. Det er jo synd, for Norge har så mye flott å by på. Men…
-
-
For tre dager siden vant Christian André Pettersen gull i Bocuse d’Or Europe. I dag holdt han grillkurs på musikkfestivalen Piknik i Parken (PIP) i Oslo. Kjøkkensjefen fra Bodø jobber på Mondo i Sandnes.…
-
Jeg har vel klart å si klart og tydelig i fra at jeg elsker brosme. Det er en kjøttfull fisk som burde være perfekt for de som ikke er så glad i fisk. Grunnen…
-
Jeg har fått sansen for denne superlette pizasausen som jeg lager på under fem minutter. Jeg bruker gode, små tomater med masse smak samt litt hvitløk og sorte oliven som gir masse pønsj til…
-
Det er sol, sommer og fremdeles bare mai! Snakk om knallstart på sommeren. Jeg elsker lett mat når det er varmt i været. Jeg er nok ikke alene om det. Reker er en stor…
-
(Reklamesamarbeid med Weber) Jeg bor i fjerde etasje uten heis. Verandaen min er to kvadratmeter. Jeg er en griller og i kjelleren står min bærbare Weber for kullgrilling og smokeren som jeg har arvet…
-
Hey, det er jo 17. mai igjen! Disse deviled eggene er perfekte å servere som en forrett eller bare som snacks til bobler. Lag mange. De får bein å gå på! Deviled eggs 4…
-
Jeg ble så inspirert etter å ha vært på matfestival i Dubai i vinter. Der fikk jeg nemlig dessert-taco! Og for en fantastisk idé det er! Det måtte jeg selvsagt lage selv. Hvordan lager…
-
Dubai Food Festival er et årlig arrangement som går over flere uker. Festivalen foregår på mange steder i byen, på hoteller og restauranter. Men selve festivalområdet finner du på Etisalat Beach Canteen. Da jeg…
-
Det er en rett som jeg alltid elsker å bestille når jeg er i Spania, og det er egg, poteter og chorizo. Enkelt, mettende og utrolig godt. Det er en rett i seg selv,…
-
Ribbe i mai. Selvsagt skal man kunne unne seg ribbe i mai! Den ligger jo der i butikken, så det er klart man må benytte seg av det. Tynnribbe er et fantastisk produkt som…
-
Det er sinnssykt deilig å slippe å lage mat av og til. Forrige uke var det en slik dag da jeg ga beskjed til mannen min, Erik, om at nå hadde det vært koselig…
-
Når jeg ser et stykke røkt kolje, torsk eller blåkveite i fiskedisken ender jeg nesten alltid opp med å kjøpe det. Jeg elsker røkt fisk! Det er perfekt å bruke i en deilig pastarett…
-
Jeg har dilla! Dilla på dumplings! Har man først begynt på det kjøret der, kan man nesten ikke stoppe. Litt sånn fikle-jobb, men det er bagateller når det kommer til resultatet. For noen uker…
-
Rghaif eller Msemen er navnet på marokkanske pannekaker som det er vanlig å få servert til frokost. Det minner ikke om våre pannekaker i det hele tatt. De er seige, mektige og tykke – gjerne…
