Brunsj (eller brunch som det heter på engelsk) er ikke noe nytt og hipt. Dette måltidet, som er en blanding av frokost og lunsj, har faktisk vært en trend i 105 år. Det som…
-
-
Jeg strever med å finne et godt norsk ord for ketchup, salsa, sriracha, sennep osv. Det engelske ordet “Condiment” har vi ikke i vårt ordforråd. Jeg synes ikke “tilbehør” er dekkende nok for det…
-
Pide er en slags tyrkisk pizza eller et brød med fyll, som nok er mer korrekt å si. Jeg har laget pide, men latt fantasien løpe fullstendig løpsk. Jeg har brukt middelhavssmaker som jeg…
-
/reklamesamarbeid med Ask gård/På HellesKitchen har du det siste halvåret fått deilige oppskrifter der jeg har brukt de økologiske spekepølsene og coppaskinken fra Ask gård. Det skal det ikke bli slutt på, for her…
-
/reklamesamarbeid med Bjertnæs & Hoel/Hurra for høsten og den fine tiden. Jeg elsker denne årstiden av mange grunner, og særlig på grunn av fantastiske grønnsaker, vilt, lam og norsk frukt. Dette er tiden vi…
-
Fårikål is actually the unofficial nation dish of Norway, to be correct. Fårikål [foːrɪkɔl] literally means “mutton in cabbage”.The dish was voted the national dish on national radio by the listeners of the show…
-
/reklame/ Stor konkurranse i samarbeid med Spanias Turistkontor Vi kan ikke reise til Spanias solfylte strender akkurat nå, men vi kan heldigvis nyte en bit av Spania på vårt eget kjøkken.Denne uken handler det…
-
//reklamesamarbeid med Rørosmeieriet// Du har sikkert lest oppskrifter på Southern Chicken der man bruker buttermilk. Vi har et fremragende alternativ til buttermilk i butikkshyllene og det er Tjukkmjølk fra Rørosmeieriet. Melken er tykk og…
-
Høsten er et skattekammer av gode smaker og betene troner høyt på lista over de aller beste råvarene. Det synes i alle fall jeg. Og beter er ikke bare beter: Du har røde, gule…
-
Forrige gang jeg lagde gnocchi gikk det til helvete. Ja, det må jeg faktisk bare innrømme. Denne gangen gikk det så mye bedre. Og grunnen til dette er at jeg hadde mye bedre kontroll.…
-
/reklamesamarbeid med Bjertnæs & Hoel/ De siste ukene har du fått deilige oppskrifter på potet her på HellesKitchen. Jeg bruker gourmetpotet fra den norske produsenten Bjertnæs & Hoel til disse oppskriftene fordi jeg simpelthen…
-
Denne stygge kaken har mange navn. Ja, for pen er det så absolutt ikke. Men heldigvis er det ikke skjønnhet som skal avgjøre hva som er godt eller ikke, for denne kaken er så…
-
//Annonsesamarbeid med Grøstadgris// Jeg samarbeider, som du sikkert vet, med en rekke produsenter som er håndplukket på grunn av deres fantastiske kvalitet på råvarene og fordi de bryr seg om det de driver med.…
-
Curry med and smakte jeg først gang i Male, hovedstaden på Maldivene. Det er en fantastisk kombinasjon. Når det er sagt kan man faktisk bruke hva man vil i denne retten. Du kan bruke…
-
(Reklamesamarbeid med Bjertnæs & Hoel) Poteter er ikke bare poteter. Det vet den som virkelig er glad i den lille knollen. Å kjøpe kvalitet også når du handler noe så hverdagslig som potet vil…
