Det er så mange som spør etter denne oppskriften hver gang Erik lager retten. Nå sist lagde han den faktisk med strimlet oksekjøtt, og det smakte helt nydelig. Bruk sausen til kylling, reker eller hva du måtte ønske, men den er selvsagt aller best med Eriks fluffy kjøttboller.
Stek kjøttbollene ferdig, eller lettstek dem og ha dem i sausen for et mykere (og etter min mening, et bedre) resultat.
Sausen kan være så sterk som du ønsker. Det er ikke sjelden vi guffer opp styrken med mer karripulver eller chilipulver. Dette styrer du selv.
Sauen er ypperlig å fryse, så lag mye av den hvis du vil.
Slik gjør du: Fres løken med en klype salt i en gryte til den er myk, og ha deretter i hvitløken - rør hele tiden. Ha i paprikabitene og la dem mykne mens du fortsetter å røre. Deretter tomatene, kok opp raskt og la putre på middels varme under lokk en halv times tid. Ha i kokosmelk, før du smaker til med karripulver og salt, samt persille. La den godgjøre seg en halv time til, mens du steker kjøttbollene. Kjøttbollene kan stekes lett og så bli ferdig i sausen. Server med ris.Eriks «indiske» kjøttboller
Ingredienser
Slik gjør du
