Hopp til innhold
  • Hjem
  • Oppskrifter
  • Reise
    • Afrika
      • Botswana
      • Marokko
        • Casablanca
        • Marrakech
      • Mauritius
      • Sør-Afrika
        • Cape Town
      • Tanzania
        • Zanzibar
    • Amerika
      • Mexico
        • Mexico City
      • Saint Martin
      • Sør-Amerika
        • Brasil
          • São Paulo
      • USA
        • Florida
        • Hawaii
          • Honolulu
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • Miami
        • New Orleans
        • New York
        • Oregon
        • Portland
        • Seattle
    • Asia
      • India
        • Kovalam
      • Indonesia
        • Bali
      • Japan
        • Tokyo
      • Kina
        • Macao
        • Shanghai
      • Midtosten
        • De forente arabiske emirater
          • Dubai
        • Libanon
          • Beirut
          • Byblos
      • Singapore
      • Sør-Korea
        • Busan
        • Seoul
      • Thailand
        • Bangkok
      • Usbekistan
      • Vietnam
    • Europa
      • Albania
        • Tirana
      • Belgia
      • Danmark
        • Aalborg
        • Bornholm
        • Fyn
        • Jylland
        • København
        • Odense
        • Viborg
      • Finland
        • Helsinki
      • Frankrike
        • Antibes Juan-les_pins
        • Belleville
        • Bourgogne
        • Camargues
        • Cannes
        • Fayence
        • Marseille
        • Paris
        • Provence
      • Georgia
        • Tbilisi
      • Helle
        • Athen
      • Island
        • Reykjavik
      • Italia
        • Abruzzo
        • Asti
        • Biella
        • Bologna
        • Capri
        • Firenze
        • Greve in Chianti
        • Liguria
        • Milano
        • Modena
        • Napoli
        • Palermo
        • Parma
        • Piemonte
        • Roma
        • Sicilia
        • Venezia
      • Kreta
      • Kroatia
      • Malta
        • Gozo
      • Nederland
      • Norge
        • Arendal
        • Bergen
        • Hitra
        • Lofoten
        • Oslo
        • Røros
        • Senja
        • Svalbard
        • Trondheim
        • Trøndelag
        • Tynset
        • Undrumsdal
      • Portugal
        • Porto
      • Spania
        • Alicante
          • Benidorm
        • Bilbao
        • Cadiz
        • Catalunya
          • Barcelona
          • Girona
            • Cadaques
        • Galicia
        • Formentera
        • Ibiza
        • La Rioja
          • Logrono
        • Madrid
        • Mallorca
          • Palma de Mallorca
        • Murcia
        • San Sebastian
        • Valencia
      • Storbritannia
        • England
          • Cornwall
            • Cornwall/Devon
          • Gloucestershire
          • London
          • St. Austell
        • Skottland
          • Glasgow
        • Wales
      • Storø
      • Sverige
        • Falkenberg
        • Fjelberg
        • Gotland
        • Gøtakanalen
        • Göteborg
        • Gøteborg
        • Halland
        • Hönö
        • Malmø
        • Örebro
        • Österlen
        • Skåne
        • Smögen
        • Stockholm
        • Strömstad
        • Tylösand
        • Vest-Sverige
      • Tyrkia
        • Istanbul
      • Tyskland
        • Berlin
        • Bremen
        • Frankfurt
        • Hattenheim
        • Potsdam
        • Rheingau
        • Rhinen
        • Rüdesheim
      • Ungarn
        • Budapest
    • Oceania
      • Australia
        • Sydney
  • Drikke
  • Dessert
  • Helle
  • Blog
  • Kontakt meg

helleskitchen

Translate:

  • facebook2
  • instagram
  • feed
  • mail
  • cutlery

Polpette cacio e uova

oktober 13, 2024juni 27, 2019 av helle

Da jeg nylig var i Abruzzo fikk jeg smake flere italienske retter som jeg aldri har smakt eller hørt om før. Det er dette som …

Les Mer

Kategorier Sin categoría Stikkord itaiensk mat, Italienske retter, polpette Cacio e Uova, pressetur, vegetar

Her går du for god vin i Stockholm

juni 26, 2019 av helle

Stockholm er en storby sammenliknet med Oslo, så når jeg nå skal anbefale deg noen gode vinbarer er det basert på at jeg ikke kjenner …

Les Mer

Kategorier Stockholm Stikkord pressetur, vin, vinbarer

Variat – Tapas fra Mallorca

januar 10, 2021juni 24, 2019 av helle

Jeg hadde aldri hørt om retten før jeg kom til Mallorca. Det er til og med ikke en rett, men flere retter på en tallerken. …

Les Mer

Kategorier Mallorca, Palma de Mallorca Stikkord Clandestí, Pau Navarro, pressetur, tapas, tapas, variat

Stedsans in the Woods – avlogget i skogen

september 27, 2024juni 21, 2019 av helle

En vakker og solfylt dag i juni reiste jeg og noen bloggvenner ut i de svenske skoger for å oppfylle en av mine store drømmer, …

Les Mer

Kategorier Sverige Stikkord pressetur

Mallorca har en plan for den økende turismen. En god plan.

juni 20, 2019 av helle

Vi kan lese i avisene: «Dra hjem, turister! Vi vil ikke ha dere her!» «Dere ødelegger øya vår!» Raseriet mot turister skal visstnok være sterkt. …

Les Mer

Kategorier Mallorca Stikkord pressetur

Minchi – Macaos svar på Pytt i panne

januar 26, 2021juni 17, 2019 av helle

Er det ikke rart hvordan retter som vi kjenner fra vårt eget land plutselig dukker opp i et land på andre siden av verden? Slik …

Les Mer

Kategorier Asia, Kina, Macao, Reise Stikkord Hans Lee Rasmussen, minchi, okse, pressetur, restemat, svin

Sommerens roséfavoritter

juni 15, 2019 av helle

Rosévin betyr blant annet sommer og kos på verandaen. Det har skjedd så mye siden slutten av nitti-tallet da man kun fikk konfirmasjonsvinen Mateus og …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord sommer, sommervin, vin

Djurgården og Skeppsholmen – to øyperler i Stockholm

juni 15, 2019 av helle

En ting jeg virkelig liker med Stockholm er nærheten til vannet. Det er små øyer over alt og det skjer fantastiske ting, et lite steinkast …

Les Mer

Kategorier Stockholm Stikkord djurgården, pressetur

Coca – Mallorcas svar på pizza

juni 14, 2019 av helle

For noen uker siden besøkte jeg Mallorca for første gang siden jeg var 7-8 år. Så flott å være tilbake på denne herlige øya. Den …

Les Mer

Kategorier Oppskrifter

Stockholms fika-perler

juni 10, 2019 av helle

Etter påske var jeg i Stockholm en hel arbeidsuke. Det var så bra å endelig bli litt bedre kjent med den svenske hovedstaden. Jeg har …

Les Mer

Kategorier Stockholm Stikkord Fika, kake, pressetur

Pink Gin – Sommerens hit eller miss?

januar 26, 2021juni 9, 2019 av helle

Neste helg er det Oslo ginfestival, folkens! Her kan du helt sikkert smake mye nytt og kult, Blant annet Pink Gin. Du har sikkert sett …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord cocktails, gin, pink gin

Enkelt å grille: Kylling satay med ananassalat

juni 8, 2019 av helle

//Annonsesamarbeid med Lerstang// Det er sommer, sol og perfekt vær for å grille. Du kan jo selvsagt grille hele året, slik jeg gjør, men det …

Les Mer

Kategorier Oppskrifter Stikkord #annonse, annonse, grill, kylling, Lerstang, satay

Spareribs som faller av beinet

juni 7, 2019 av helle

Når du ser rå, ukrydret spareribs i ferskvaredisken, kjøp! Det er så deilig å smaksette spareribs selv, for jeg mener med hånden på hjertet at …

Les Mer

Kategorier Oppskrifter

Hong Kong Lemon Iced Tea

juni 6, 2019 av helle

Da jeg nylig var i Hong Kong og Macao drakk jeg mengder av forfriskende iste. Du får det på restauranter og på gata. Du får …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord iste

Lunsj i Stockholm

juni 5, 2019 av helle

Vi har noe å lære av Sverige. Det er for så vidt mange ting vi kan lære av svenskene, men det er en spesiell ting …

Les Mer

Kategorier Stockholm Stikkord lunsj, pressetur

Kje med middelhavssmaker

juni 4, 2019 av helle

Sommeren lar vente på seg her i Oslo og salat er for kaldt å spise. Jeg vil ha noe som varmer og det skal ikke …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord carré, kje, langtidsstekt

Indiske kyllingvinger

juni 1, 2019 av helle

Vinger er digg, da. Feite, kjøttfulle kyllingvinger. Det er litt gris å spise dem med fingrene, men det er den eneste måten, så det er …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord fingermat, indisk, kylling

Har du drømt om å lage Pastel de nata? Her kommer oppskrift på de aller beste!

januar 26, 2021mai 27, 2019 av helle

Og det er fakta!Etter en helstøpt tur til Macao – det lille landet i Asia som blir gitt tilbake fra Portugal til Kina om ca …

Les Mer

Kategorier Asia, Kina, Macao, Reise Stikkord Baking / dessert, eggeterte, Hans Lee Rasmussen, kake, pastel de nata, pressetur

Skalldyrssafari og whiskysmaking i Fiskebäckskil

mai 26, 2019 av helle

Frister det med sjømatsafari, whisky smaksprøver, lunsj på liten øy og middag på Restaurant Brygghuset i idylliske Fiskebäckskil (ikke langt fra Göteborg)? Jeg har vært …

Les Mer

Kategorier Drikke, Vest-Sverige Stikkord Fiskebäckskil, pressetur, Talisker, whisky

Sazerac

januar 26, 2021mai 25, 2019 av helle

Dette er siste drink i serien min på bloggen der tema har vært konjakkcocktails. Sazerac går også for å være en av de første cocktails …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord cocktails, cognac, cognaccocktails, konjakk, konjakkcocktails, sazerac

Kulinarisk guide til Macao

januar 26, 2021mai 21, 2019 av helle

Det macaoisk kjøkken er unikt i Macao. Det består av en blanding av sør-kinesiske og portugisiske retter, med en betydelig påvirkning fra Sørøst-Asia og land …

Les Mer

Kategorier Asia, Kina, Macao, Reise Stikkord kina, Macau, pressetur

Konjakk i glasset. Her får du oppskrift på Summit

januar 26, 2021mai 18, 2019 av helle

Serien min om konjakkcocktails er i full sving her på bloggen. De siste ukene har du fått oppskrifter på lettlagde drinker med konjakk. Og her …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord cocktials, cognac, cognaccocktails, konjakk, konjakkcocktails

Dumplings med smak av pekingand

januar 26, 2021mai 16, 2019 av helle

Hva får du hvis du blander to av mine favorittretter, pekingand og dumplings? Jo, dumplings med smak av pekingand. Hvor perfekt er ikke det? Og …

Les Mer

Kategorier Asia, Kina, Macao, Reise Stikkord and, asiatisk, dumplings, pekingand

Tre drinker til 17. mai

januar 26, 2021mai 15, 2019 av helle

(Annonsesamarbeid med Rose’s og Haugen-Gruppen) For noen uker siden arrangerte Fru Timian og jeg et drikkekurs hjemme hos meg. Vinnerne av konkurransen, som vi utlyste …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord annonse, drikker, lime, rose's

Disse tre skal kjempe om tittelen Norges beste bartender

januar 26, 2021mai 14, 2019 av helle

Årets sikreste vårtegn er når den årlige bartenderkonkurransen World Class setter igang. I år var 9 bartendere fra Oslo, Bergen og Trondheim samlet på Pakkhuset …

Les Mer

Kategorier Drikke, Oslo Stikkord bartenders, cocktails, World Class, world class nordics 2019

Ikke råd til Noma? Prøv disse 20 stedene i København – alle fra folk med forbindelse til Noma

mai 14, 2019 av helle

Noma – en institusjon i nordisk kulinarisk historie. En idéfabrikk og springbrett for mange dyktige kokker, bakerer og servitører. Hva skjer med dem etter at …

Les Mer

Kategorier København Stikkord Noma, pressetur

Burmesisk kokoskylling som i Macao

januar 26, 2021mai 13, 2019 av helle

Jeg har nettopp kommet hjem fra en fantastisk tur til Macao. Dette kan du lese om i senere innlegg. Denne retten lagde jeg den dagen …

Les Mer

Kategorier Asia, Kina, Macao, Reise Stikkord burmesisk, kokos, kokoskylling, kylling

Michelin til lavpris

mai 12, 2019 av helle

Ikke alle har prøvd å spise på en restaurant med en, to eller tre Michelinstjerner. Noen synes dette blir for stivt eller for dyrt. Det …

Les Mer

Kategorier Göteborg, Gøteborg Stikkord bhoga, koka, michelin, michelinstar, michelinstjerne, pressetur, restaurang 28+, Thörnströms Kök, upper house

Cognac Julep

januar 26, 2021mai 10, 2019 av helle

Du følger vel med på serien min om konjakkcocktails de siste ukene? Her kommer en ny en!Nå snakker vi klassiker! Julep er en av de …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord cocktails, cognac, cognaccocktails, konjakk, konjakkcocktails, konjakkdrinker

Koreansk BBQ

mai 8, 2019 av helle

Da jeg besøkte Sør-Korea i høst spiste jeg koreansk BBQ to ganger. Så sosialt og så godt, da gitt! Det er vel og bra når …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord BBQ, koreansk, svin, svinekjøtt

Høy Sjø på Danskebåten

september 27, 2024mai 6, 2019 av helle

Ikke i min villeste fantasi ville jeg ha trodd at jeg skulle skrive noe som helst om DFDS, også kalt Danskebåten eller Københavnbåten (eller som …

Les Mer

Kategorier København Stikkord dfds, pressetur

Sidecar Tonic

januar 26, 2021mai 3, 2019 av helle

Serien min med konjakkcocktails er i full sving her på bloggen og denne uken er det en variant av klassikeren Sidecar som bartender Eirik Ugelstad …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord cocktail, cognac, cognaccocktails, konjakk, konjakkcocktails

Koselige utflukter ut fra Göteborg

april 30, 2019 av helle

Egentlig vil man jo bare bli i Göteborg når man først har tatt turen, men kjenner du byen like godt som meg, vil du kanskje …

Les Mer

Kategorier Göteborg, Gøteborg, Vest-Sverige Stikkord pressetur

Røffe Reffen

april 27, 2019 av helle

På Refshaleøen i København ligger Nordens aller største Street Food-marked. Da Papirøen ble lagt ned (Street Food-hallen), gikk man igang med å finne en nytt …

Les Mer

Kategorier København Stikkord matmarked, pressetur, reffen, street food

Horse’s neck

januar 26, 2021april 26, 2019 av helle

Min serie om konjakkcocktails er i full sving her på bloggen. Jeg har fått bartender Eirik Ugelstad ved bar Bastard på Bølgen og Moi på …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord cocktails, cognac, konjakk, konjakkdrinker

Bakt sellerirot med bearnaise

april 24, 2019 av helle

Sellerirot er kanskje den aller beste grønnsaken som finnes, synes jeg. Især når den lages til puré eller langtidsbakes i ovnen eller i peisen. Jeg …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord bearnaise, grønnsaker, sellerirot, vegetar

Skulle det være et speilegg til dessert?

april 20, 2019 av helle

Er det speilegg? Ja, her kan man lure de fleste! Dette er ikke speilegg. Det er kake – og det er den morsomste desserten du …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord Baking / dessert, egg, Påske, speilegg

Enkel og stilig forrett

april 19, 2019 av helle

Alle liker pannekaker og derfor vil alle like denne forretten også. Sånn tenker jeg, da. Det er straks påske og da spiser man visstnok flere …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord forrett, pannekaker, Påske, rogn, rømme, smårett, småretter

Champagnecocktail og Espresso Martini til påskens mange hyggedager

januar 26, 2021april 19, 2019 av helle

Er konjakken i ferd med å forsvinne ut av barskapet hos folk? Leste du saken min i går der jeg tok en prat med fire …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord cocktails, Påske

Hvor ble det av konjakken, egentlig?

januar 26, 2021april 18, 2019 av helle

Cognac eller konjakk som det også er lov å kalle drikken. Når rørte du det sist? Lenge siden, sier du? Da er du en av …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord cocktails, cognac, retro

Kjelår med eksotiske smaker

april 17, 2019 av helle

Vi må ikke glemme denne deilige råvaren. Kje. Mildere i smaken enn lam og så saftig. Jeg har laget et langstekt kjelår med bulgur, blodappelsin, …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord kje, kjelår, Påske

Bananpannekaker laget på Tjukkmjølk med brunet smørkrem og sirup

april 16, 2019 av helle

//Annonsesamarbeid med Rørosmeieriet// Jeg fikk dilla på bananpannekaker da jeg var på Hawaii i vinter. Du har sikkert hørt Jack Johnsons silkemyke stemme synge den …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord annonse, Baking / dessert, bananpannekaker, brunsj, frokost, lunsj, pannekaker, Påske, Rørosmeieriet, tjukkmjølk

Göteborg – strøk for strøk

april 15, 2019 av helle

3 timer og 20 minutters busstur fra Oslo ligger Göteborg. Som dere allerede vet er dette min favorittby i Sverige. Hva er det med Göteborg …

Les Mer

Kategorier Göteborg, Gøteborg Stikkord guide, pressetur, storbyguide

5 brunsjretter du vil elske

april 14, 2019 av helle

Brunsj er det nye store, i alle fall her i hovedstaden. Hva er brunsj, egentlig? Det er en kombo av frokost og lunsj. Et langt …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord brunsj, frokost, lunsj, Påske

And med sitrussalat og gratinerte jordskokk

april 13, 2019 av helle

//Annonsesamarbeid med Gårdsand// Nå er det straks påske og mange skal spise det tradisjonelle lammelåret på påskeaften. Det dufter rosmarin, hvitløk og lam i hver …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord and, andebryst, annonse, gårdsand, Påske, påskeand, sitrus, sitrussalat

Helgedrinken: O.G.O.P

januar 26, 2021april 12, 2019 av helle

Siste drink i akevittserien får du her. I fem uker har Jørgen Dons shaket nye akevittcocktails her på HellesKitchen. Takk til bartenderen fra Raus i …

Les Mer

Kategorier Drikke Stikkord akevitt, aquavit, cocktail, Jørgen Dons

Enkel kyllingsalat med kokospoteter

april 11, 2019 av helle

Ferdiggrillet kylling fra butikken kan være en redning når magen rumler og du virkelig ikke hr lyt til å bruke mye tid på middagen. Hvilken …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord kokos, kylling, teriyaki

Pasta med artisjokk og parmaskinke

april 8, 2019 av helle

Artisjokkene er fine og små nå. De er perfekte å høvle og bruke i en pastarett og det er akkurat det jeg har gjort. Du …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord artisjokk, artisjokkpasta, grønnsaker, parmaskinke, pasta, skinke, spekeskinke

Where to eat and drink in Honolulu

april 8, 2019 av helle

Honolulu is located on the island of Oahu and is the largest city in Hawaii with more than 350,000 inhabitants. This is my second trip …

Les Mer

Kategorier Hawaii, Honolulu Stikkord food guide, Oahu

Tre potetretter du kommer til elske

april 6, 2019 av helle

Jeg sier det igjen: Poteter kunne jeg ha spist hver dag. Og når jeg tenker meg om, så gjør jeg jo nesten det. Jeg har …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord fløtepoteter, hasselback, potet, poteter, rømmepoteter
Eldre innlegg
Nyere innlegg
← Forrige Side1 … Side10 Side11 Side12 … Side56 Neste →
+ Mer
© 2025 helleskitchen | designed by Fran Fernández
Neste side »
  • Hjem
  • Oppskrifter
  • Reise
    • Afrika
      • Botswana
      • Marokko
        • Casablanca
        • Marrakech
      • Mauritius
      • Sør-Afrika
        • Cape Town
      • Tanzania
        • Zanzibar
    • Amerika
      • Mexico
        • Mexico City
      • Saint Martin
      • Sør-Amerika
        • Brasil
          • São Paulo
      • USA
        • Florida
        • Hawaii
          • Honolulu
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • Miami
        • New Orleans
        • New York
        • Oregon
        • Portland
        • Seattle
    • Asia
      • India
        • Kovalam
      • Indonesia
        • Bali
      • Japan
        • Tokyo
      • Kina
        • Macao
        • Shanghai
      • Midtosten
        • De forente arabiske emirater
          • Dubai
        • Libanon
          • Beirut
          • Byblos
      • Singapore
      • Sør-Korea
        • Busan
        • Seoul
      • Thailand
        • Bangkok
      • Usbekistan
      • Vietnam
    • Europa
      • Albania
        • Tirana
      • Belgia
      • Danmark
        • Aalborg
        • Bornholm
        • Fyn
        • Jylland
        • København
        • Odense
        • Viborg
      • Finland
        • Helsinki
      • Frankrike
        • Antibes Juan-les_pins
        • Belleville
        • Bourgogne
        • Camargues
        • Cannes
        • Fayence
        • Marseille
        • Paris
        • Provence
      • Georgia
        • Tbilisi
      • Helle
        • Athen
      • Island
        • Reykjavik
      • Italia
        • Abruzzo
        • Asti
        • Biella
        • Bologna
        • Capri
        • Firenze
        • Greve in Chianti
        • Liguria
        • Milano
        • Modena
        • Napoli
        • Palermo
        • Parma
        • Piemonte
        • Roma
        • Sicilia
        • Venezia
      • Kreta
      • Kroatia
      • Malta
        • Gozo
      • Nederland
      • Norge
        • Arendal
        • Bergen
        • Hitra
        • Lofoten
        • Oslo
        • Røros
        • Senja
        • Svalbard
        • Trondheim
        • Trøndelag
        • Tynset
        • Undrumsdal
      • Portugal
        • Porto
      • Spania
        • Alicante
          • Benidorm
        • Bilbao
        • Cadiz
        • Catalunya
          • Barcelona
          • Girona
            • Cadaques
        • Galicia
        • Formentera
        • Ibiza
        • La Rioja
          • Logrono
        • Madrid
        • Mallorca
          • Palma de Mallorca
        • Murcia
        • San Sebastian
        • Valencia
      • Storbritannia
        • England
          • Cornwall
            • Cornwall/Devon
          • Gloucestershire
          • London
          • St. Austell
        • Skottland
          • Glasgow
        • Wales
      • Storø
      • Sverige
        • Falkenberg
        • Fjelberg
        • Gotland
        • Gøtakanalen
        • Göteborg
        • Gøteborg
        • Halland
        • Hönö
        • Malmø
        • Örebro
        • Österlen
        • Skåne
        • Smögen
        • Stockholm
        • Strömstad
        • Tylösand
        • Vest-Sverige
      • Tyrkia
        • Istanbul
      • Tyskland
        • Berlin
        • Bremen
        • Frankfurt
        • Hattenheim
        • Potsdam
        • Rheingau
        • Rhinen
        • Rüdesheim
      • Ungarn
        • Budapest
    • Oceania
      • Australia
        • Sydney
  • Drikke
  • Dessert
  • Helle
  • Blog
  • Kontakt meg