Lammekjøttkaker med mandelbulgur, myntedressing og granateple
Kjøttdeig av lam får du i alle butikker nå. Krydder og urter må du i velutstyrte grønnsaksbutikker for å få tak i. Det er der …
Spagettigresskar på to måter
Av og til må man bare prøve ting man aldri har prøvd før. Spagettigresskar er en av de tingene for meg. Else fra Korsvold gård …
Svinerullade med rotfrukter og erte/basilikumpuré
Indrefilet av svin er glimrende å fylle med snadder. Her er en variant med rosinsennep og basilikumblader, men du kan bruke steinsopp, tapenade, spekeskinke, soltørket …
Kjapp gravlaks
Etter at Salma inntok butikkhyllene har det blitt lettere for oss forbrukere å bruke rå fisk på flere måter. Gravlaks er en norsk klassiker og …
Men hvem er jeg?
Dere har lenge hørt meg gi råd, tips og oppskrifter. Men hvem er jeg? Hvordan ble jeg interessert i matlaging? Jeg er vokst opp med …
Lammenam med bacon, gulrøtter, bønner og jordskokk- og potetpuré.
Fårikåltiden er over oss og vi har vel alle hatt både to og tre måltider allerede. Det har i alle fall jeg. Jeg blir ikke …
Pærer og kastanjer i sesong
Oppskriften på pæreterte med kastanjekrem og snackoppskrift på bakte kastanjer med salt og smør finner du på min midlertidige blogg på jernia.no nå. http://delta.jernia.no/konkurranse/post/45/helle-øder-valebrokk#
Siste dag i finalen!
I dag er det smørtunge og lammegryte på Jerniabloggen min! Juhu! Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass i Hjemmekokklauget, så …
Kyllingsuppe med karripoteter
I dag er det suppe på Jerniabloggen min! Juhu! Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass i Hjemmekokklauget, så gi meg …
Litt om meg
I kveld forteller jeg litt om hvordan jeg ble matinteressert. Se på Jerniabloggen:-) Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass i …
Pizza til middag og pizza til dessert.
I dag får du oppskrift på pizza på min blogg på jernia.no. Hvorfor ikke lage middag og dessert i samme slengen? Jeg er fremdeles med …
Lynrask gravlaks
I dag får du oppskrift på lynrask gravlaks på min midlertidige blogg på jernia.no. Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass …
Svinerullade og 17 tips til god smak
I dag får du oppskrift på lynrask gravlaks på min midlertidige blogg på jernia.no. Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass …
Spagettigresskar. Kan det erstatte pasta?
I dag får du oppskrift på lynrask gravlaks på min midlertidige blogg på jernia.no. Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass …
Krydrede kjøttkaker med mandelbulgur, myntedressing og granateple
I kveld få du denne deilige oppskriften på min midlertidige blogg på jernia.no. Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass i …
Epledessert på Jernia-bloggen nå.
Supergod dessert på Jernia-bloggen i kveld. Ikke glem å gi meg en stemme hvis du vil hjelpe meg vider i konkurransen: http://delta.jernia.no/konkurranse/post/45/helle-øder-valebrokk# God kveld!
Den femte smakssansen vår
I dag kan du lese om Umami – den 5. makssansen vår på min midlertidige blogg hos jernia. Jeg er fremdeles med i finalen om …
Ny oppskrift i Jerniabloggen min i dag.
I dag kan du lese om Umami – den 5. makssansen vår på min midlertidige blogg hos jernia. Jeg er fremdeles med i finalen om …
Bondens marked
Hei! I dag ligger det er rykende ferskt blogginnlegg om BONDENS MARKED på min midlertidige blogg: http://delta.jernia.no/konkurranse/post/45/helle-øder-valebrokk#
Bloggen flyttes i 10 dager
Jeg er i finalen om å bli en av Hellstrøms 6 utvalgte hjemmekokker! Min bloggvirksomhet flyttes nå fra hellevalebrokk.blogspot.no tilhttp://delta.jernia.no/konkurranse/post/45/helle-%C3%B8der-valebrokk Dette mens finalen varer (frem …
Ai Caramba-kylling
Høsten er her, men det er fullt mulig å late som om det er sommer. Av og til gjør jeg og mannen min akkurat det. …
Jeg er med i finalen!
Hurra! Jeg er blant de 30 finalistene som nå skal kjempe om å bli med i Hellstrøms hjemmekokklaug. Jeg vil legge ut mine blogginnlegg på …
Trenger fremdeles sårt din hjelp!
Jeg har så lyst til å være med i Hellstrøms Hjemmekokklaug. Synes du jeg passer inn der, kan du stemme på meg hver 12. time …
Enkel og frisk skalldyrsalat
Jeg kunne ha spist skalldyr hver dag! Men det må være ferske saker. Nå er krabbene og rekene helt perfekt. Denne salaten lager du på …
Hjelp meg videre i konkurransen
Hei alle sammen! Hver dag kan man gå inn på linken nedenfor å stemme meg frem til den store finalen 11. oktober. Jeg har mulighetne …
Mormor Dagmars kyllingstek
Mormor Dagmar var dansk og forsto ikke så godt andre språk. Derfor var det til tider vanskelig for henne å forstå sin svigersønn fra Island, …
Stem på meg!
Jernia og selveste Hellstrøm arrangerer en konkurranse der 6 amatørkokker skal velges ut og være med på spennende prosjekter innenfor mat. Jeg hadde vært superglad …
Røkte reker
Ikke visste jeg at det fantes røkte reker, men jammen er jeg glad for at jeg har oppdaget det. Lørdag var jeg innom fiskehandler Nilsen …
Mandolin-moro
Et av mine favorittvertøy på kjøkenet er en mandolin. Men denne kan du skjøre syltynne skiver av grønnsaker. Jeg bruker den når jeg skal lage …
Skankefest!
Lammeskankene er her! Og hu, hei for en fest det blir av slik mat! I går tok jeg turen innom Haugen gardsmat og Korsvold gårds …
Stjernemøte
I går møtte jeg et av mine store forbilder: Ingrid Espelid Hovig! Det var en gåsehudopplevelse. Jeg har møtt henne ved flere anledninger, men aldri …
Kjøttboller med pistasjnøtter og spicy tomatsaus
Denne uken har det vært hardt slankeregime her i huset. Mannen er bortreist og jeg har hatt muligheten til å gjøre akkurat som jeg vil …
Fargerike tomater
Har du sett på maken! Noe så flott! Tomater i gult og oransje frisker opp en deilig salat. Husk, man spiser litt med øynene også. …
Den smale linje
Jeg er midt oppi en liten slankekur. Det handler vel litt mer om kostholdsendring enn kur, egentlig, men målet er å gå ned noen kilo. …
Tid for bær
På tide å springe ut i skog, mark eller hage for å plukke bær! …eller gjøre som meg: gå til den lokale grønnsakssjappa og hamstre. …
skinke og melon
God skinke er noe av det beste jeg vet. I det siste har jeg oppdaget Duroc-skinke. Det er en mager skinke med nøttaktig smak. Helt …
Sprøyte gal?
Sprøyte på et kjøkken? Ja, vel… Det er faktisk et flott kjøkkenredskap. Sprøyter fra apoteket finnes i flere størrelser. Selv har jeg en liten og …
lun potetsalat med sitron og en herlig sommertallerken
Sommerkveldene i Norge er sjelden veldig varme, men vi må bruke dem så godt vi kan. Her i huset spiser vi middagen på den knøttlille …
Kantareller på en ny måte
Kantareller – også kalt «skogens gull». Nå er de her! Regntung sommer gjør at soppen skyter fart i skogen. Skulle jeg velge meg en favorittmatvare …
Pasta med kylling og sorte oliven
Pasta kan man spise hele året. Jeg gjør i alle fall det. Denne retten er en klassiker her hjemme og den smaker like god hver …
Meld dere på NM for Hobbykokker
Nå er tid for å prøve å kvalifisere seg til årets NM for Hobbykokker, folkens! Hvis du går med en drøm i magen om å …
Nå er vinneren av jusmaskinen trukket!
Og vinneren er….Lina Woldsdal Glorvigen Hun vinner denne fantastiske juspresseren fra Wilfa! Lina ble trukket ut tilfeldig fra alle de fantastiske svarene som jeg har …
Vinn en fruktjuicer!
Frisk juice hver dag? En slik maskin ønsker jeg meg! Gjør du? Ja, da må du kommentere (på innlegget) hva slags juice du ville laget …
Luksuslørdag: Pasta med hummer
Hummer er fremdeles sett på som luksusvare. Den norske hummeren er det, og det er all grunn i verden til at den skal fortsette å …
Rock opp fiskepuddingen!
Det er flest hverdager i uken og det betyr at vi må spise litt hverdagsmat også. Fiskepudding er hverdagsmat. Men velger du en god type …
Supersaftig sommerkylling
Husker dere for en liten stund siden at jeg fortalte om den nye vakumpumpen til ca 40 kr som du får kjøpt på f.eks ICA? …
Solskinnspasta med salmalaks
For en pinse! Sol fra morgen til kveld. På slike dager vil jeg spise sommermat. En god sommermiddag er denne pasta- og lakseretten som vi …
Slik bruker du røkelaks-restene fra 17. mai
Bunaden er hengt bort, flagget er tatt inn og 17. mai- frokosten er unnagjort. Sitter du igjen med en haug rester? Bruk det kreativt. Her …