I serien “Helle lager and” har jeg sikkert kommet til oppskrift nummer 1000. Denne gangen har jeg tilberedt and med den fabelaktige frukten kvede. Dette er en frukt du kanskje har støtt på i…
Kvede er vinterfrukt som er mye brukt i bl. a Danmark, Spania og nord-Afrika. Du har kanskje smakt kvedegelé til ost eller kvedete? Smaken er veldig parfymert og fargen blir rødaktig når den varmebehandles.…
Jeg har drukket kvedete i årevis. Det kommer nok av mine danske aner. Kvede er en alminnelig frukt i det danske kjøkken, og i følge min tante Tove, hadde min danske mormor et kvedetre…
