Leirgryte er et kjøkkenverktøy jeg har snakket pent om en god del. Hvorfor? Jo, fordi råvarene beholder saftigheten og du kan lage en perfekt rett uten mye jobb. Leirgryta gjør det for deg. I Marokko…
Jeg måtte jo bare lage marokkansk mat med en gang jeg kom hjem fra Marrakech! Nyinnkjøpte krydder, inspirasjon og fantastiske farger. Jepp, jeg setter igang og finner fram min flotte tajine (leirgryte med kjegleformet…
Jeg har drukket kvedete i årevis. Det kommer nok av mine danske aner. Kvede er en alminnelig frukt i det danske kjøkken, og i følge min tante Tove, hadde min danske mormor et kvedetre…
Det er jammen meg fabelaktige produkter å få kjøpt i butikken. Kyllinglår fra Stange er et av dem! Jeg brukte min fantastiske tagine til denne retten, men hvilken som helst leirgryte med lokk vil…
Jeg er utrolig heldig. Jeg fikk nemlig denne vakre taginen i gave av Laroussi. Han er kantinekokk der jeg jobber, og han bar denne gryten egenhendig hjem fra påskeferie i Marokko, til meg. Etter…
