Browsing Tag

umami

  • Oppskrifter

    Umami – hva er nå det?

    Vi har lenge trodd at vi bare har fire smakssanser: Salt, søtt, surt og bittert. Tilfellet er faktisk at vi har en til, og den er plassert midt oppe på tungen. Den heter umami…

    oktober 24, 2012