potetmoskaker med stekt bacon
Du står igjen med potetmos fra gårsdagens middag. Hva gjør du med den? Jo, lager deilige potetmoskaker og steker noen skiver deilig bacon. Da har …
Du står igjen med potetmos fra gårsdagens middag. Hva gjør du med den? Jo, lager deilige potetmoskaker og steker noen skiver deilig bacon. Da har …
Denne retten inneholder absolutt alt jeg har lyst på etter uker med julemat. Pastaretten inneholder mange av de samme ingrediensene som i en lasagna, men …
Her kan du klikke deg inn og «like» hvis du vil følge «gjør hverdagen til en fest» på Facebook: http://www.facebook.com/hverdagsfest Her legger jeg lenker til alle …
Det er ikke noen kunst. Det er ikke noe mas. Dette er den ultimate kosematen på vinteren. «Reker på vinteren», tenker du kanskje? «Er du …
I dag er jeg både på forsiden og på tosider i VG. Her snakker jeg og div. eksperter om hva som blir årets mattrender. Så …
Svinekjaker er kanskje det beste kjøttet på hele grisen. Det er ikke så mange steder du får kjøpt dem, og hvis du får kjøpt dem, …
I morgen starter et helt nytt matår, og la meg starte med å si takk til alle som har fulgt bloggen min og latt seg …
Dette er en rett verdig nyttårsaften. Den er enkel å lage og har deilige kvalitetsingredienser. Jeg bruker sommertrøffel, som du får kjøpt i delikatessebutikker (Olivier …
Hva gjør du med alle røkelaksrestene fra julefrokosten? Jo, du lager en frisk og herlig røkelakspasta som ikke minner om julemat i det hele tatt. …
Medistermesteren i huset er Erik. Han lager deilige og smakfulle, men milde medisterkaker. Perfekt til julemiddagen med god sennep til. Bruk medisterdeig av god og …
I dag er det ikke jeg som lager mat, men mesterkokk Bent Stiansen. Se på videoen og lær deg å lage lutefisk for to på …
Epler og svin passer sammen som meg og et par Gucci-sko, nemlig helt perfekt! Svinekoteletter er så og si alltid på salg, så dette er …
Deilig middag på en halvtime. Kjøp et stykke ytrefilet av okse og salt og pepre. Stek det i olje og smør og en liten kryddekvast …
Det startet egentlig med et restaurantbesøk til den nye superrestauranten på Mathallen Vulkan, Von Porat. Der ble jeg forrige torsdag servert en helt magisk ribbe …
Jeg har aldri prøvd å lage noe av blåpotet før. Jeg har faktisk aldri kommet over den før. Jeg har hørt om den, men aldri …
Er du lei den gamle pose-rødkålen til ribba? Tiden er inne for å la rødkålen skinne som tilbehør. Prøv denne deilige salat av rødkål, tranebær …
Kaster du rekeskallene? Det bør du ikke gjøre før du har kokt en kjapp kraft på dem. Denne superenkle pastaretten er laget med norske reker, …
Jeg har en rett som jeg ofte spiser alene. Det er fordi min kjære Erik ikke setter pris på herligheten. Derfor nyter jeg den alene …
De to beste rettene i verden er (hvis du skulle være i tvil): Daube a la provencal (fransk kjøttgryte med masse rødvin, løk, timian, appelsinskall …
Jeg har drukket kvedete i årevis. Det kommer nok av mine danske aner. Kvede er en alminnelig frukt i det danske kjøkken, og i følge …
Det blir mye tung mat i november og desember. Jeg liker å ta en pause av og til spise litt lettere. Denne lune salaten er …
Når brukte du sist lakrisrot? Denne puréen inneholder gulrot, fennikel, hvitløk og lakrisrot. Det er tradisjonelt i fransk matlaging å koke grønnsaker sammen en lakrisrot. …
And med marinerte pærer, bacon, ristede valnøtter, ovsbakt potet og jordskokk, aspargesbønner med mynteolje. Ja, fint skal det være når man inviterer til lag. Lørdag …
Her forleden fikk jeg denne flotte gaven i posten fra organisasjonen Nyt Afrika. Den fikk jeg for å være med på en konkurranse om å …
Dette blir et innlegg med mange utropstegn. Løp og kjøp! Nå er den i butikken! Årets første olivenolje fra årets første pressing! Denne knallgrønne oljen …
Det var vill oppstandelse på Facebook da jeg mandag proklamerte at vi skulle ha ribbe til middag. «Du må ha stilt klokka litt vel langt …
Middag trenger ikke være så komplisert. Sånn har jeg det på søndager. Jeg vil late meg litt, gå en tur, lese, se på tv. Jeg …
I går ble det arrangert økologisk Bondens marked på Grunerløkka. Her kjøpte jeg andeegg fra Anne Karins ender. Anden som hadde lagt mine nyinnkjøpte egg …
Det er faktisk ikke vanskelig å lage god risotto. Det viktigste er rolige bevegelser og god kraft. Dette er rimelig helgemat. Denne risottoen er smekkfull …
Jeg har vært på Bondens Marked og handlet hos mine favoritter blant småprodusentene. Nå er det sesong for vilt, og da er hjort en stor …
Vi har lenge trodd at vi bare har fire smakssanser: Salt, søtt, surt og bittert. Tilfellet er faktisk at vi har en til, og den …
Kjøttdeig av lam får du i alle butikker nå. Krydder og urter må du i velutstyrte grønnsaksbutikker for å få tak i. Det er der …
Av og til må man bare prøve ting man aldri har prøvd før. Spagettigresskar er en av de tingene for meg. Else fra Korsvold gård …
Indrefilet av svin er glimrende å fylle med snadder. Her er en variant med rosinsennep og basilikumblader, men du kan bruke steinsopp, tapenade, spekeskinke, soltørket …
Etter at Salma inntok butikkhyllene har det blitt lettere for oss forbrukere å bruke rå fisk på flere måter. Gravlaks er en norsk klassiker og …
Dere har lenge hørt meg gi råd, tips og oppskrifter. Men hvem er jeg? Hvordan ble jeg interessert i matlaging? Jeg er vokst opp med …
Fårikåltiden er over oss og vi har vel alle hatt både to og tre måltider allerede. Det har i alle fall jeg. Jeg blir ikke …
Oppskriften på pæreterte med kastanjekrem og snackoppskrift på bakte kastanjer med salt og smør finner du på min midlertidige blogg på jernia.no nå. http://delta.jernia.no/konkurranse/post/45/helle-øder-valebrokk#
I dag er det smørtunge og lammegryte på Jerniabloggen min! Juhu! Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass i Hjemmekokklauget, så …
I dag er det suppe på Jerniabloggen min! Juhu! Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass i Hjemmekokklauget, så gi meg …
I kveld forteller jeg litt om hvordan jeg ble matinteressert. Se på Jerniabloggen:-) Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass i …
I dag får du oppskrift på pizza på min blogg på jernia.no. Hvorfor ikke lage middag og dessert i samme slengen? Jeg er fremdeles med …
I dag får du oppskrift på lynrask gravlaks på min midlertidige blogg på jernia.no. Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass …
I dag får du oppskrift på lynrask gravlaks på min midlertidige blogg på jernia.no. Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass …
I dag får du oppskrift på lynrask gravlaks på min midlertidige blogg på jernia.no. Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass …
I kveld få du denne deilige oppskriften på min midlertidige blogg på jernia.no. Jeg er fremdeles med i finalen om å få en plass i …
Supergod dessert på Jernia-bloggen i kveld. Ikke glem å gi meg en stemme hvis du vil hjelpe meg vider i konkurransen: http://delta.jernia.no/konkurranse/post/45/helle-øder-valebrokk# God kveld!
I dag kan du lese om Umami – den 5. makssansen vår på min midlertidige blogg hos jernia. Jeg er fremdeles med i finalen om …