Skulle du velge alkoholfritt til jul?
Jeg anbefaler denne eplemosten med kullsyre fra Union bryggeri. Eplene er norske og det er et 100 prosent naturlig produkt. Jeg er syk med et …
Jeg anbefaler denne eplemosten med kullsyre fra Union bryggeri. Eplene er norske og det er et 100 prosent naturlig produkt. Jeg er syk med et …
Juleribba skal snart stekes i de tusen hjem. Mange kaster fettet som samler seg på toppen av stekeskyen. Det gjør ikke jeg. Jeg samler det …
De siste årene har vi hatt urøkt pinnekjøtt på julaften. Superkokken Hellstrøm viste for noe år siden, en ny måte å tilberede pinnekjøtt på, og …
Jeg er den eneste i husstanden som spiser sild, derfor har jeg sluttet å lage silden selv. Men jeg må ha sild til jul, men …
Som halvdanske har jeg et hjerte for danske smørrebrød. Her gir jeg deg tipsene til tre klassikere som smaker ekstra godt rundt juletider. Husk å …
Nå er jula i hus hos oss. Treet er pyntet og pepperkakene bakt. Her har jeg en knallhard innrømmelse å komme med. Deigen er fra …
3. desember i år fylte jeg 40 år. Min skjønne mann, Erik, tok meg med til København og restaurant NOMA. Det ble et minne for …
Forrige måned var det en stor reportasje om meg og mine venner på trykk i Mat & Venner. Nå får du oppskriftene her slik at …
Ja, og som vanlig finner du mine matrelaterte nyhetssider i bladet. God helg!
Ja, og det fantes visstnok en saltet type også. Helt utrolig! Det var tider, det! For det er ikke mulig å oppdrive nå. Jeg raser. …
Klippfisk må vannes ut i 2-3 dager, kommer an på tykkelsen. Sørg for å skifte vann ofte. Denne retten er en ovnsbakt variant med små …
Turen til Libanon gjorde stort inntrykk på meg. Maten, vinen og kulturen var en opplevelse. Noen av de beste vinene jeg har smakt i mitt …
Denne uken arrangerte Fiskaars en visning av Ittalas seksarmede lysestake designet av norske Anders Engesvik. I den anledning fikk vi se på noen av nyhetene.
Her er en liten kuriosa. I Beirut snublet vi over en café som solgte kaker fra et bakeri ved navn OSLO. Dette syntes vi naturligvis …
I går var det lansering av boken «Mellom bakkar og berg» skrevet av Kristin Hove. Det var en lansering utenom de vanlige. Vi til stede …
I helga lagde vi dette. Helt fantastisk smak på helt fantastiske råvarer. 1svineindrefilet fra Grøstad gris Bacon fra A. idsøe (Flaneur på Riddervolds plass) En …
Jeg elsker bacon! Tidligere har Jacobs utvalgte, tørrsaltede bacon vært en favoritt samt Grillstads bacon. Men nå har vi endelig fått A. idsøes bacon i …
Hjemme i dag med sår hals. Jeg har laget meg en kopp medisin som smaker kjempegodt. Slik lager du halsmedisinen min: Kok vann og hell …
Helstekt svinenakke smelter på tungen. Her i helgen laget jeg denne retten hvor jeg smurte inn svinenakken med tapenade og stekte den i leirgryte i …
Klementinene er her og de kan brukes til herlige ting! 5 klementiner 6 egg 225 g sukker eller 175 g fruktose 250 g malte mandler …
Noe av det beste jeg vet når jeg er i utlandet er å kjøpe med meg matrelaterte varer hjem. Dette er en liten stemningsrapport fra …
Dette er en av mine favorittlunsjer i hele verden. Skjær et par skiver landbrød. Lettrist skivene og smør dem med kremost. Legg på noen gode …
Nytt nummer av Alt for damene er i salg i dag. Og som vanlig finner du bl.a mine nyhetssider innenfor matverden i bladet.
Tyrrell’s lager noen av verdens beste potetgull-typer. Jeg kan anbefale denne typen laget av rødbeter. Fantastisk sprø, søte og sakte på en gang.
Rett nord for gamlebyen i Byblos ligger Aal Baher. Det er en strandrestaurant der velhavende libanesere tar med hele familien samt au-pairen og mesker seg …
Forrett: Krabbe med spinat- og ricottakrem, fennikelmarinerte tomater, smørstekte kantareller, ristede hasselnøtter med pasta black and white i en skummende skalldyrsaus. Skalldyrkraft: krabbeskall fra 20 …
Et flott torskeloinstykke dekkes med litt finrevet sitron, salt og pepper. Så legger du fine skiver av spansk spekeskinke over fiskestykket. Sett i ovnen i …
Sitter på Gardermoen på vei til Beirut. Libanon er landet som produserer fantastiske viner som Ch Musar og Kasara. Maten er kanskje det jeg gleder …
Det er definitivt blitt kaldere i været og da liker jeg meg å varme meg på deilig lapskaus, flattbrød, øl og akevitt. Lapskaus lager du …
Uuups! Midt i Bygdøy alle kommer nå en stor Kiwi-butikk. Vi har allerede Bunnpris og et par Ica nær. Men heldigvis har vi også en …
Tronsmo fikk inn nytt opplag av kokeboken min forrige uke. Nå ligger den på topp 10-listen over de mest solgte bøkene denne uken.http://www.tronsmo.no/?action=titopp Har du …
Nei, den er ikke klassisk, men den smaker helt himmelsk. I går lagde jeg denne fabelaktige pastaretten. Både jeg og mannen min har hatt litt …
Oslo har fått sin første greske delikatessebutikk «Kalimera Hellas» Den ligger i Kristian Augustsgt. 3 Her kan du få kjøpt gode oljer, de berømte kalamataolivnene, paster, …
På Fjelberg fisk og vilt i Bygdøy alle får du kjøpt disse fantastiske sashimifatene til 247 kr. De inneholder masse laks, kamskjell, tunfisk stekt såvidt …
Denne uken finner du selvsagt mine matrelaterte nyhetssider. Du finner også reportasje fra NM for hobbykokker der jeg vant, samt alle oppskriftene mine fra NM. …
I morgen ettermiddag er kokeboken min igjen å få kjøpt hos Tronsmo. I fjor nådde boken tredjeplass på bestselgerlisten til Tronsmo. ( ja, det var …
Sist lørdag var det Bondens marked på Grunerløkka. Her var det flotte høstvarer å få kjøpt som plommer, epler, vilt og lam. Jeg sikret meg …
Jeg husker at jeg spiste dette potetgullet i barndommen. Nå er posene tilbake i butikken. Riflete potetflak med masse salt. Det perfekte snack.
I gaten Comerc i Barcelona ligger et eget sjokolademuseeum. Dette er et flott sted å ta med barn, men det er også et supert sted …
Ja, sånn er det faktisk. Franske Mariage Freres er min favoritt innen løsvektste. Tehuset er fra 1854, så de vet hva de driver med. Sist …
Det finnes nesten ikke noe morsommere enn å gå på marked i utlandet. I Barcelona finner du et marked i hver bydel. Dette markedet heter …
Det var andre gangen jeg besøkte Carls i Grensen i Oslo. Dette er en fantastisk spennende restaurant som har en nordisk profil. En meget gjennomført …
Nytt nummer i salg i dag. Her kan du lese matsidene mine og mange fristende lammeretter fra restaurant CRU. Løp og kjøp!
På Grünerløkka i Oslo ligger em liten perle av en italiensk restaurant. Jeg var der i går sammen med de andre dameen i Alt for …