Krydderte fra Zanzibar
Vi går inn i den deilige, kalde tiden hvor vi har lov til å dukke ned i sofaen med pledd, ild i peisen, en god …
Vi går inn i den deilige, kalde tiden hvor vi har lov til å dukke ned i sofaen med pledd, ild i peisen, en god …
Du finner et matmarked i hver bydel i Barcelona. Min favoritt er Santa Catarina-markedet i utkanten av El Born. Men man kommer ikke utenom La …
På en av Barcelonas mange strender finner du Escriba Xiringuito. Restauranten ligger et par strender bortenfor den olympiske stranden. Dette er en restaurant som spesialiserer …
Dette er saker! Hamburger med stekt foie gras på toppen! Jeg elsker foie gras, men er fullstendig klar over at det er umoralsk å spise …
Celler de la Ribera har flere filialer i Barcelona. Jeg har tidliger skrevet om restauranten på bloggen. Må bare gjøre det igjen. Raffinert tapas med …
Sist helg fikk jeg tropesommeren – endelig! Barcelona var stedet. Temperaturen lå på over 30 grader og luftfuktigheten var skyhøy. Deilig var det selv om …
I oktober skjer det! Oslo får sin første mathall. Lørdag var jeg på tomten og snikktittet. Dette blir bra! Melkerampa – Tine meieriers nye brandstore …
Søndager er late. For meg er det viktig å lage mat som kan passe seg selv mens jeg gjør andre ting. Denne provencalske gryten er …
Jeg bodde på et mildt sagt lugubert og slitent hotell i Johannesburg et par netter i sommer på vei opp og ned fra Botswana. «Hotellet» lå et …
Under mitt opphold i Botswana og Sør-Afrika ble det lite kaffedrikking. Det kommer av at «kaffen» der ikke inneholdt mye kaffe. Som Nescafe sier på …
God Sommer, alle sammen! Jeg er tilbake i Norge etter en måneds ferie. Jeg startet mitt eventyr i Botswana der jeg var jobbet som frivilig …
Tilbringer tiden på herlige Essque Zalu Zanzibar. Dette er luksus fra ende til annen. Utrolig deilig etter å ha tilbragt 14 dager i støvete telt …
I Elisenbergveien 22 på Frogner ligger café Elise. Det er en liten og usnobbete bydelsrestaurant som serverer de samme rettene som de har gjort siden …
Midt i Kirkeveien ligger et lite vaffelparadis. Claus Café er et lite hull i veggen som har spesialisert seg på vafler til alt. De tilbyr …
Jeg var redd. Skikkelig redd! Fredag kveld var jeg på plass på Oslos nykårede Michelinrestaurant, Maaemo. Forventningene var skyhøye og appetitten var på topp, men …
Jeg er gift med en reisejournalist. Det vil si at han reiser mye. Det er aldri hyggelig at han reiser fra hjemmet, men det er …
Av og til er det deilig å ikke lage mat. I kveld blir det nydelig sashimi fra Fjelberg fiskebutikk. God lørdag!
25 minutter med buss nummer 81 fra Valletta ligger Marsaxlokk. En utrolig koselig fiskelandsby. Her kan du spise herligheter fra havet til ingen penger. En …
Restaurant Rubino ligger i Valletta. Det er en utrolig koselig familiedrevet restaurant som serverer hjemmelaget, maltesisk mat. Nydelig pastarett med innkokt svinekjøtt. Rosmarinrisotto! Tenk deg …
Pizza er kunst. Når jeg skal spise det på restaurant, går jeg mellom bordene og spionerer. Ser den overlesset ut og har for mye ost, …
Skal du til Malta kan jeg anbefale deg å kjøpe med noen godsaker hjem. Nougat i div smaker. Syndig og deilig. Syltetøy fra kaktus. Kapers …
Det finnes utrolig mye spennende og god mat på Malta. Det er en deilig blanding av fersk fisk, skalldyr, kanin ( det driver de mye …
Kom hjem fra min tredje tur til Malta i går. For et fabelaktig sted å reise på ferie. Små avstander, Middelhav over alt, folk er …
Zagros konditori og kafé ligger i Storgata, ikke langt fra Gunerius. Her får du deilige «sandkaker» med forskjellige smaker og former. Du får selvsagt også …
For to uker siden kom jeg hjem fra Zanzibar. Det var en deilig matopplevelse. Jeg legger ut noen bilder fra noen av rettene jeg spiste, …
På Zanzibar kunne man sitte i vannkanten og skrubbe huden med den fineste sand. Lokalbefolkningen gjør det for å rense bort døde hudceller, for å …
Jeg har nettopp kommet hjem fra min tredje tur til Zanzibar. Det er et paradis. Turkist hav, hvite strender, deilig fønvind og ikke minst, fantastisk …
Forrige uke var jeg invitert til et arrangement i regi av Santa Maria. Her var matjournalister og matbloggere på plass for å lage thaimat i …
I Beirut fikk vi servert en fantastisk, men enkel frokost. Den besto av kjøttdeig som var stekt sammen litt løk, salt, pepper og krydder som …
I år feiret vi nyttår i den lille byen Bagnols-en-fôret i Provence. Tradisjon tro når vi er her nede, hadde vi stort skalldyrsfest med champagne. …
Årets siste dag. Den er foreløpig blitt brukt på marked i Fayence og på lokal restaurant i landsbyen her vi bor. I kveld blir det …
I går feiret vi ny «julaften» i Frankrike med våre gode venner. Tidenes julegave til meg var denne kakeformen i 3D i form av en …
Rett oppe i åsen bak Cannes ligger Mougins. Det er en liten landsby hvor tettheten av superrestauranter er høy. Vi spiser alltid en god meny …
I går fikk vi tak i denne kvalitetskyllingen fra Bresse. Jeg har aldri før tilberedt en slik en, så dette var det store forventninger til. …
Romjulstur i Provence. Stemningsbilde fra bakerbesøk i morges og en kaffestopp på den lokale kaféen.
Jeg er den eneste i husstanden som spiser sild, derfor har jeg sluttet å lage silden selv. Men jeg må ha sild til jul, men …
3. desember i år fylte jeg 40 år. Min skjønne mann, Erik, tok meg med til København og restaurant NOMA. Det ble et minne for …
Turen til Libanon gjorde stort inntrykk på meg. Maten, vinen og kulturen var en opplevelse. Noen av de beste vinene jeg har smakt i mitt …
Her er en liten kuriosa. I Beirut snublet vi over en café som solgte kaker fra et bakeri ved navn OSLO. Dette syntes vi naturligvis …
Noe av det beste jeg vet når jeg er i utlandet er å kjøpe med meg matrelaterte varer hjem. Dette er en liten stemningsrapport fra …
Rett nord for gamlebyen i Byblos ligger Aal Baher. Det er en strandrestaurant der velhavende libanesere tar med hele familien samt au-pairen og mesker seg …
Sitter på Gardermoen på vei til Beirut. Libanon er landet som produserer fantastiske viner som Ch Musar og Kasara. Maten er kanskje det jeg gleder …
Oslo har fått sin første greske delikatessebutikk «Kalimera Hellas» Den ligger i Kristian Augustsgt. 3 Her kan du få kjøpt gode oljer, de berømte kalamataolivnene, paster, …
På Fjelberg fisk og vilt i Bygdøy alle får du kjøpt disse fantastiske sashimifatene til 247 kr. De inneholder masse laks, kamskjell, tunfisk stekt såvidt …
Sist lørdag var det Bondens marked på Grunerløkka. Her var det flotte høstvarer å få kjøpt som plommer, epler, vilt og lam. Jeg sikret meg …
I gaten Comerc i Barcelona ligger et eget sjokolademuseeum. Dette er et flott sted å ta med barn, men det er også et supert sted …
Ja, sånn er det faktisk. Franske Mariage Freres er min favoritt innen løsvektste. Tehuset er fra 1854, så de vet hva de driver med. Sist …