Afrika Marrakech Reise

Djemaa El-Fna – Livlig matmarked i Marrakech

mars 28, 2013


Det skjer noe magisk rundt solnedgang. På den store markedsplassen, Djemaa El-Fna i Marrakech, ligger stekosen tett. Dette er et organisert matmarked der hver “restaurant” har hvert sitt nummer, kjøkken, spiseområde og hver sin innkaster. De som står der med menyen i hånden og vifter deg inn, kan være ganske innpåslitne. Du er herved advart. 

Det lukter grillet kjøtt. Og alle vognene bugner av lekre retter. Det er bare å la seg forføre. Dette er en flott måte å smake på flere av Marokkos særegne retter. Prøv pastilla – en innbakt pai med kylling eller due, drysset med kanel og melis på toppen. Krispy og nydelig. Salt og søtt på en gang. Eller hva med en tangia – kjøtt bakt i leirgryte i timesvis. Eller en klassisk kyllingtanjine – kylling, oliven og syltet sitron. Hmmmm. Herlig. 

img_98812
Røyken stiger i takt med at solen går ned.
img_97362
Forberedelser til kveldens matorgie.

 

img_98922
Ja, det er nok flest turister her. Men gjør det noe? PS: ingen alkoholservering.

 

img_97702
Friskpresset appelsinjuice er å få kjøpt hele dagen til kun et par diram.

 

 

img_98972
Herlige merguez-pølser klare til å grilles.

 

img_98982
Full fart!

 

img_99012
Ikke dyrt for et måltid her. 100 diram = 66 norske kroner.

 

Kanskje liker du disse også

Ingen Kommentarer

Legg igjen et svar

%d bloggere liker dette: