Sommerens spiseopplevelser i Barcelona
Sommerferien er over for min del. Like trist hvert år, men jeg vet at jeg kommer tilbake til byen i mitt hjerte. Barcelona ligger der …
Fem herlige vinbarer i Barcelona
Barcelona har vinbarer for en hver smak. Noen er rene drikkesteder, andre er vinbarer hvor du like gjerne går for maten som for vinen. Noen …
Fysen på fisk? Bli med til Barcelonas flotteste matmarked
Vi har lenge ventet på at Sant Antoni-markedet skulle åpne igjen. Det flotte bygget har vært under oppussing i årevis og matmarkedet har holdt til …
La Cova Fumada – en juvel i Barceloneta
Jeg har blitt en sentimental gammel tosk på mine eldre dager. Det er ikke bare en dårlig ting. Det betyr også at jeg setter mer …
Et par gode tips til Bilbao
Jeg har flydd til Bibao en del ganger, men aldri vært i selve byen for inntil nylig. Det er en rar by. Litt østblokk-følelse blandet …
Marqués de Cáceres – mye vin for pengene
Jeg hadde glemt vinene til Marqués de Cáceres, viner jeg drakk oftere i mine yngre dager. Det var derfor gøy å besøke vingården i La …
Tilbake til Spanias aller lengste tapasgate
I høst besøkte jeg regionen La Rioja for første gang. For de som er interessert i vin og rustikk og god mat, da er dette …
Nye oppdagelser i Barcelona
«Hagen» min heter Frognerparken. I mangel av hage der jeg bor er det denne kulturskatten jeg tyr til når jeg trenger grønt gress og trær. …
Kvinnene reddet cava-produksjonen. Nå er Freixenet verdens største cava-produsent
For noen uker siden besøkte jeg Cavaprodusente Freixenet som ligger utenfor Barcelona. Det er lett å komme hit med tog fra stasjonen Barcelona Sants. Du …
Ekte kosemat – på spansk
Det er en rett som jeg alltid elsker å bestille når jeg er i Spania, og det er egg, poteter og chorizo. Enkelt, mettende og …
Noen gamle og noen nye Barcelona-favoritter
For en juleferie! Først fikk jeg et døgn i Barcelona, så en uke i favorittlandsbyen min, Cadaques, så Barcelona et par dager, hjemom i Oslo …
Tradisjonsmat og Michelinstjerner i La Rioja
Spania er så mye mer enn tettpakkede strender, billig sprit og en-euros-tapas. Folk må få ha den ferien de selv ønsker. Men jeg vil i …
En vinrød tråd gjennom La Rioja
La Rioja: Den minste regionen i Spania ligger rett sør for Baskerland. Du flyr til Bilbao og derfra er det to timer i bil til …
Formentera for feinschmeckere
Da jeg dro til Formentera forrige måned var det mange som spurte meg om hvor i all verden dette stedet ligger. Det er ikke en …
Bli med til en av Spanias mest kjente tapasgater
Logroño er hovedstaden i regionen La Rioja, som ligger nord i Spania. Du kjenner sikkert til Rioja-viner, men du vet kanskje ikke så mye om …
Tilbake til en av verdens aller beste restauranter
For et par år siden var Erik og jeg så heldige å bli oppringt fra, den gang, verdens beste restaurant. De hadde bord til oss …
Bli med til restaurantbydelen elBarri i Barcelona
Det ligger en liten landsby i Barcelona. Den består av seks restauranter. Ifølge grunnleggeren og stjernekokk, Albert Adrià, er nå elBarri komplett. Da min mann, …
Tre gourmetperler i Cadaques
Vårt ferieparadis, Cadaques, på Costa Brava er den mest idylliske lille byen du kan tenke deg. Her går dagene sakte uten mas og stress. Vi …
Sommerens restaurantbesøk i Barcelona
Hver sommer er jeg i Barcelona to ganger. Først er jeg der tre-fire dager før jeg setter kursen opp til ferieparadiset Cadaques. Der blir jeg i …
Seafood Boil i Barcelona
Hvordan har din sommer vært? Min har vært fantastisk! Alt for kort, selvsagt. Sånn er det hvert år. Sommerferien var innholdsrik og jeg tror aldri …
Barcelona: Pålogget på Enigma
Restaurant Enigma, Barcelona: Hvordan beskriver man et restaurantbesøk uten å vise bilder av rettene? På Enigma i Barcelona er det ikke lov å ta bilder av …
Munker, hellig vin, den ferskeste sjømaten og verdens beste kjøtt
Så kom jeg endelig til Galicia. Denne delen av Spania har lenge tronet høyt oppe på min ønskeliste over spennende destinasjoner å besøke. Jeg ble …
Galisisk empanada
Du trodde kanskje at empanada var fra Sør-Amerika. Der tok vi feil begge to. Den er faktisk fra Galicia i Nord-Spania. Jeg kommer akkurat hjem …
Tapas i Barcelona
Barcelona altså. Favoritten min av alle byer. Dette vet dere jo allerede, for jeg har tidligere skrevet om stedene jeg liker å besøke. Nå har jeg …
Hvorfor Tickets er min favorittrestaurant
Jeg er tilbake for femte gang. Tickets i Barcelona har en Michelinstjerne og er kåret til verdens 25. beste restaurant. Dette er helt underordnet for …
Norges beste bartender har åpnet bar i Barcelona
Antonio Naranjo Nevares vant tittelen Norges beste bartender under fjorårets World Class Nordics som ble avholdt i Skottland. Siden den gang har han deltatt i World …
Tilbake til Dos Palillos
Det er ikke sikkert du ha hørt om restauranten Dos Palillos, men du kjenner nok noen som har vært der. Dette er en meget spesielt sted …
Mine favoritter i Barcelona
Jeg elsker Barcelona og jeg drister meg til å si at dette er min by. Jeg vet hva som rører seg i byen av nye …
Joan Roca: Vi skal bli verdens beste igjen!
Joan Roca er chef ved El Celler de Can Roca. I to år ledet restauranten an som verdens beste restaurant ifølge The Worlds 50 best …
Vermut i Barcelona
I løpet av høsten har jeg vært litt på vermut-kjøret kan man vel trygt si. Jeg har gjenoppdaget den deilige hetvinen og håper du vil …
Rett i turistfella i Barcelona
Du er sikkert lei av å lese så mye stoff fra Barcelona, men nå er det nå slik at dette er byen jeg er mest …
Spis historien!
Den som er innom bloggen min fra tid til annen vet at Barcelona har en helt spesiell plass i hjertet mitt. Jeg elsker rett …
Merkverdige Mugaritz
Et lite kvarter utenfor San Sebastian ligger Mugaritz. Restauranten har to Michelinstjerner og er rangert som den syvende beste restauranten i verden ifølge The 50 …
Fra Masterchef Australia til Mugaritz
Jeg elsker Masterchef Australia. I min bok er dette det beste matprogrammet som finnes i verden. Det er positivt. Seerne lærer noe, og det å …
Arzak – tre stjerner i San Sebastian
Arzak i San Sebastian har tre Michelinstjerner som de faktisk har klart å holde på siden 1989. Restauranten ligger på 21. plass på den prestisjefylte listen …
Alex Atala fra D.O.M. om dop, punk og jungelmat
Han skulle aldri ha vært kokk, Alex Atala. Han dro til Europa som ungdom, på jakt etter musikk og fest og endte opp på kokkestudie …
Vermut er den nye Gin og Tonic’n
Det er trendy, men det er også tradisjon. Aperitivo er en livsstil i land som Spania, Frankrike og Italia. Trender går i sirkel og aperitivo-drinker som vermut har …
Flammenes herre
Ved foten av Monte Anboto i den idylliske Atxondo-dalen ligger en bitteliten landsby som egentlig kun er et veikryss. Navnet på stedet er Axpe, eller …
Guide til de beste pintxosbarene i San Sebastian
Husker du at jeg skrev om min pintxos-runde i San Sebastian forleden dag? Der fikk jeg passet mitt påskrevet da jeg trodde pintxos kun var …
Slik spiser du pintxos – baskisk tapas
Jeg har nettopp kommet hjem fra en fantastisk tur til San Sebastian i den nordlige delen av Spania. Anledningen var Gastronomika – en stor matrelatert …
Sommerens steder i Barcelona
Jeg har nådd å være tre ganger i Barcelona denne sommeren. Det er ikke en gang for mye når du elsker byen så høyt som …
Den skandinaviske bølgen
Så kom den til Barcelona også. Den skandinaviske bølgen slår over den hippe storbyen om dagen. Liker jeg det? Tja. Faktisk blir det litt rart …
To favoritter i El Born
El Born i Barcelona har blitt litt av et turisthøl. Rett og slett. Det er horder av turister der på målløs leting etter et eller …
Morsomste isen i byen
Hallo der! Eyescream & friends heter den rare, rare issjappa i Barcelona hvor du får disse go’ingene. Isen er shaved og øyne er satt på …
Niño Viejo – dette er ekte meksikansk Street Food
Jeg har ikke peiling på meksikansk mat. Jeg kjenner tex-mex-varianten fra fredagstacoen her hjemme i Norge, og fra halvtvilsomme restaurantbesøk i USA på 90-tallet. Men …
Helaften på Heart Ibiza
Jeg har vært på Ibiza og spist på Heart Ibiza. Dette er kanskje den rareste og kuleste restaurantopplevelsen jeg har hatt noen gang. Bak denne …
Solskinns-Spritz på årets lyseste dag
«Vi skal ikkje sova bort sumarnatta, ho er for ljos til det.» Det er nemlig klart for årets lyseste døgn. I morgen snur solen. Vi kjenner alle …
Når Ferran Adrià selv får velge tapas…
Jeg blir ikke stum eller utilpass når jeg intervjuer eller møter kjente mennesker. Men det har skjedd. Jeg ble f.eks paralysert da Nick Cave gikk forbi meg …
Hei fra Barcelona!
Jeg er i deilige, deilige Barcelona – min favorittby. Anledningen er fest og moro med Estrella Damm. Startet turen med et bryggeribesøk, og så bar …
Barcelonas flotteste souvenirbutikk
Jeg ser nok på souvenirer på en litt annen måte enn mange andre. For meg er en bra souvenir noe jeg kan med meg å nyte når …