Jeg har en restaurant som jeg må spise på to ganger hver sommerferie. Den heter Compartir og det betyr “å dele”. Jeg elsker mat som serveres på fine fat og som man kan forsyne…
-
-
Jeg skriver fremdeles om mat, altså. Dette er ikke et forsøk på å skrive en billig småerotisk historie. Disfrutar betyr å nyte på spansk. Og det gjør man virkelig på denne restauranten. Det er tre…
-
Mitt sommerparadis heter Cadaques. Det ligger nord i Spania, ikke langst fra grensen til Frankrike, på Middelhavssiden. Her er det stille og fredelig. Dette har vært mitt sted i mange, mange år nå. I…
-
El Bulli forsvant for et par år siden og et lag med topptrente kokker sto uten jobb. Brødrene Adrià dro tilbake til Barcelona og startet Tickets. (Her kan du se saken min fra Tickets).…
