Cadaques Europa Reise Spania

Delemat på den aller beste måten

juli 31, 2015

Jeg har en restaurant som jeg må spise på to ganger hver sommerferie. Den heter Compartir og det betyr “å dele”. Jeg elsker mat som serveres på fine fat og som man kan forsyne seg fra etter behov. Er retten en favoritt hos den du spiser sammen med, ja da får den personene mest av retten. Men det er også morsomt i de tilfellene retten faller veldig i smak hos samtlige rundt bordet. Sa blir det kamp om smulene!

Restauranten ligger i Cadaques, og jeg har skrevet om den både her og her. Mange kjente og ukjente har tatt turen til Compartir etter mine anbefalinger, og jeg har ikke hørt om noen som er misfornøyde. Denne sommeren fikk vi altså skviset inn to besøk på denne fantastiske restauranten. 

Se og nyt!

L1150842

L1150845

sandiner med tranebær, blåbær, fennikel, yoghurt og eukalyptus. For en flott rett! Og smaken! Nam!

L1150848

Melon og honning på en litt ny måte. Skinkekroketter med melon og honningskum.

L1150850

“Shabu shabu”. Laks lynkokes i misosuppe. Deilig japanskinspirert.

L1150854

Lun salat med pinjekjerner og rosiner.

L1150857

Og Erik sitter med djevelvin. Han er fornøyd da:)

L1150858

Ibericosvin med couscous.

L1150862

Dessertvin fra området.

L1150865

Appelsinis med intens krem i bunnen.

 

L1150867

De klassiske sjokoladekulene med flytende innhold, samt solbæris.

Cadaques

Cadaques

Lurer du på hvorfor jeg og mannen min elsker Cadaques? Les om det på bloggen til Erik.

Et par dager etter var vi klare for nok et besøk hos Compartir:

L1160118

Så var vi tilbake igjen! Tunfiskcannelloni med middelhavssmaker. Den er bare så lekker!

L1160119

Vi får smake en meget spesiell vin til neste rett. Naturvin fra Valencia.

L1160120

Ansjos med mandler. For oss som liker ansjos, kan jeg melde om at det nesten ikke blir bedre enn dette.

L1160124

Potetsalat med svinekjaker, pinjekjerner, sopp og vinaigrette.

L1160125

Blåskjell i bearnaissaus. Det høres kanskje litt harry ut, men det smaker helskjønt!

L1160128

Breiflabb-burritos. fantastisk tilberedt breiflabb servert i salatblader med hasselnøtter og katalansk romesco-saus.

L1160129

Se så lekre disse burritosene er da!

L1160130

Ohhh! Kaninribben og artisjokker med et luftig skum med epleaioli.

L1160132

Måtte ha denne desserrten igjen…

L1160134

Hasselnøttkake med kirsebæris.

L1160136

Så hva koster et måltid her? Du må regne med ca 120 euro for et måltid med 6-7 deleretter, en flaske god lokal vin og  kaffe.

Compartir-gjengen har restaurant i Barcelona som heter Disfrutar. Du kan lese om besøket mitt der i dette innlegget.

Kanskje liker du disse også

Ingen Kommentarer

Legg igjen et svar

%d bloggere liker dette: