Tagine med kylling og couscous
(Annonsesammarbeid med Lerstang/Gårdsand) Jeg har en leirgryte med kjegleformet lokk. Den kalles en tagine eller tajine og den stammer fra Marokko. Det kjegleformede lokket har …
Søkeresultater for: gin
Login Customizer
This page is used for Login Customizer plugin. It will not be visible to your readers. Do not delete it.
Vidda Tørr gin har fått den gjeve tittelen Gin Master
For et par uker siden fikk Oslo Håndverksdestilleri den gjeve prisen Gin Master under The Gin Master 2020. Dette er konkurransens aller høyeste utmerkelse. Flere …
Sommerens deiligste gin og tonic
Harahorn fra Det norske brenneri har alltid vært en solid og god gin i mine øyne. Nå fyller de hele fem år! Grattis med dagen!Deres …
Drit i «trendkaffen» Dalgona. Lag heller originalen
Den mye omtalte «trendkaffen» Dalgona sprer seg som et mareritt i sosiale medier. Du har sikkert fått med deg denne kaffen.For de som ikke vet …
Påskens aller beste gin og tonic
Rød GT? Nei, nå står ikke verden til påske! For en tid tilbake besøkte jeg Røros bryggeri og mineralvannfabrikk på Røros. Foruten å høre den …
Baskisk ostekake. Her får du oppskrift på originalen fra La Viña i San Sebastian
Tarta de queso (gazta tarta på baskisk), eller baskisk ostekake som vi kaller den, er en av verdens mest populære kaker akkurat nå. Men er …
Nordisk gin laget på bartendernes premisser
Før sommeren kom det en ny gin i polhyllene. Skagerak Nordic Dry Gin er laget i samarbeid med nordiske bartendere og resultatet er ganske unikt. …
Pink Gin – Sommerens hit eller miss?
Neste helg er det Oslo ginfestival, folkens! Her kan du helt sikkert smake mye nytt og kult, Blant annet Pink Gin. Du har sikkert sett …
Stekt aubergin med myntedressing og dukkah
//Innlegget inneholder et sponset produkt fra Le Creuset// Jeg tipper at en del nordmenn har prøvd å spise litt smartere i januar og prøvd ut …
Slik lages gin og akevitt
Vet du egentlig hvordan gin og akevitt lages? Spriten destilleres. Såpass vet vi alle. Men hva slags urter, blomster eller krydder brukes i drikkene som er …
Happy Gin Day!
Lørdag 9. juni er det World Gin Day! Det må jo selvsagt feires med et par gode drinker! Denne helgen arrangeres Oslo Ginfestival på Håndverkeren Kurs- …
Myter og fakta om extra virgin olivenolje
Du har kanskje sett dem: Grekerne som springer oppover åssidene på Kreta som stolte fjellgeiter. De er hønngamle også. Flere av dem er over hundrede …
Gin, Fish & Chips, økologisk jordbruk og slottsmiddag
Min ferd i Devon og Cornwall fortsetter og vi kjører gjennom Torquay, der jeg var på språkreise for 30 år siden. Jeg kjenner igjen de …
Tre cocktails til World Gin Day
I dag, 10. juni er det den internasjonale gin-dagen. Den feires her i Oslo med en egen festival. Jeg får ikke anledning til å være …
Vermut er den nye Gin og Tonic’n
Det er trendy, men det er også tradisjon. Aperitivo er en livsstil i land som Spania, Frankrike og Italia. Trender går i sirkel og aperitivo-drinker som vermut har …
Japansk gin og norske epler
Jeg er som en liten valp hver gang det kommer en ny gin på markedet. Må prøve, må prøve! Jinzu er en litt annerledes gin. …
Grønnsakslasagne med aubergin
Det som slår meg når jeg lager italiensk mat er hvor lett det er å lage vegetarretter uten at man trenger å tenke over at …
Gin & tonic med kaffe
Iskaffe-tonic har kommet til Oslo denne sesongen. Drikken har vært populær i årevis. Lær å lage iskaffe-tonic her. Det er en uvant måte å bruke …
Gin & tonic med kaffir lime
Jakten på gode ginmerker fortsetter og en av de som jeg har forelsket meg i denne sommeren er Silent Pool. Den er tilgjengelig på Vinmonopolet …
Orientalsk gin og tonic
Alle gin har sine krydderblandinger og forutsetningen for at en gin skal kalles gin er at den er destillert på eienbær. Den norske Harahorn har …
Sommerens beste gin & tonic
Nordisk mester i bartenderkunst 2015, Jørgen Dons, har alltid et ess opp i ermet når det kommer til drinker. Han følger trendene og deler villig …
Norgesmesterens gincocktail
For en helg! I morgen er det den internasjonale gindagen! Og ikke bare det! I Oslo arrangeres en egen ginfestival også! For å feire denne …
En festival om gin! Og det i Oslo!
11. juni – på verdens internasjonale gindag, åpner Oslo Ginfestival dørene. Arrangør og gründer Lars A. Madsen står bak festivalen som er den første av …
Norske gin & tonics for festhelgen
For en helg vi har i vente! Pinse, Grand Prix og 17. mai på en og samme langhelg! Det betyr to ting: 1. Polet har …
Mango – Gin & Tonicens beste venn
Ryktene skal ha det til at mango er det aller beste tilbehøret til en frisk gin &tonic. Jeg har hørt dette av en fyr som …
Snakk om nyhet! Ginen som strammer opp huden din
Jøsses, har HellesKitchen begynt med skjønnhetstips, nå? Jepsi-Pepsi! Nyheten ramlet ned i dag om at den kjente gelé-duoen Bompas & Parr, som også står bak Alcoholic …
Happy Gin & Tonic Day!
Hurra for den internasjonale gin og tonic-dagen som er i dag, den 9. april. Den er feiret her i Sydney og oppskriften du får i dag …
Tagliatelle med ragù – den originale spagetti bolognese
Spagetti bolognese: En klassiker i alle hjem. Retten er fra Bologna i Italia, så sier navnet. Og det er korrekt. Men i Bologna heter den …
Norsk gin og kule cocktails
Det finnes noen få produsenter av norsk gin. For noen uker siden kom det en ny en på markedet. Den kommer fra Det Norske Brenneri. …
Asiatisk gin og tonic
Ny helg, ny GT. Denne er superenkel å lage og smaker utrolig friskt. Slik lager du en asiatiskinspiret gin og tonic: 5 cl gin etter …
Gin & tonic med eple og kanel
Min interesse for gin og tonic vil ingen ende ta, og takk og pris for det! Jeg elsker å teste ut nye smakskominasjoner, og denne …
Verdensmesterens Gin & Vitamin C
Verdensmesterskapet for bartendere foregikk i Cape Town forrige uke, og jeg var tilstede da Michito Kaneko fra Japan ble kåret til verdens beste bartender etter en …
Gourmetburgere og gin og tonics
To av de beste tingene i verden er en god burger og en god GT. Og når du får begge tingene på et og samme …
Sommerens deiligste gin og tonic
I sommer har jeg både drukket gin og lest om gin. Den fabelaktige boken Gin, Glorious Gin beskriver den uglamorøse tiden da gin var kilden …
Lag din egen snaps og gin
Jeg er en hund etter gin og tonic, og jeg skulle gjerne hatt et destilleri i kjelleren (som den trønderen jeg er), men det er …
Sommerfrisk Gin & tonic, eksklusive smykker og nybakte kaker
Drinker, diamantringer og nybakte kaker. Er det mulig å samle tre slike fantastiske kategorier i et og samme hus? Så absolutt. I den lille byen …
Pizza med bakte tomater og grillet aubergin
Jeg får ikke nok av pizza og kunne ha spist det hver dag uten at det hadde vært kjedelig. Men fyllet måtte jeg ha variert. …
Gin & tonic er ikke bare gin & tonic
Jeg trodde gin & tonic var en drink som var ganske lik over hele verden. En tørr, einebærtung drikk tilsatt Schweppes tonic. Jeg tok feil. …
Den ultimate G&T fra verdens største ginbar i Churchills hjemby
I den lille, idylliske landsbyen Woodstock (ca to timer med bil fra London) ligger hotellet The Feathers. Hotellet har en super restaurant og verdens …
Rødvin til matlaging
Du får kjøpt vin i vanlig butikk som inneholder alkohol. Helt sant! Men de inneholder i tillegg salt og pepper. Det er fordi de er …
Gourmetlunsj i Mougins
Rett oppe i åsen bak Cannes ligger Mougins. Det er en liten landsby hvor tettheten av superrestauranter er høy. Vi spiser alltid en god meny …
Kyllingtagine
Jeg er utrolig heldig. Jeg fikk nemlig denne vakre taginen i gave av Laroussi. Han er kantinekokk der jeg jobber, og han bar denne gryten …
Bulletin 05/23
Farvel mai og hei juni! Jeg har en ny spalte her på HellesKitchen som jeg sparker i gang i dag. Dette er rett og slett …
Gumbo fra Louisiana
Det tok ikke mange dagene fra jeg kom hjem fra Louisiana til vi sto der på kjøkkenet i Oslo og lagde gumbo. Jeg hadde nådd …
Barske blingser
(Reklamesamarbeid King Oscar x HellesKitchen) Det finnes fremdeles de som er skeptiske til sardiner. Det hadde jeg sluttet med hvis jeg var deg. Sardiner er godt, sunt …
Tunfisk på tre måter
(Reklamesamarbeid King Oscar x HellesKitchen) Har du en boks tunfisk i skapet så har du alltid en god middag for hånden. Jeg har alltid stabler …
5 herlige rører
(Reklamesamarbeid King Oscar x HellesKitchen) Husker du saken jeg hadde nylig om trenden rundt fiskeprodukter på boks? Vel, her kommer en til! Denne gangen vil …
Gourmet og streetfood i Bangkok
Bangkok er en av verdens aller beste matbyer. Hvorhen du går snubler du praktisk talt over god mat. Det er boder og restauranter på hvert …
One Night in Bang.., nei, Oslo
Plah har flyttet. Den thailandske gourmetrestauranten signert Terje Ommundsen lå tidligere i Hegdehaugsveien. Nå har han flyttet inn i Sommerro – Stordalens eksklusive hotell og …
