Search results for

rakfisk

  • Drikke Jul rakfisk

    Seks akevitter til rakfisk

    Så er den tiden av året igjen. Rakfisk-sesongen. Tiden for alene-hjemme-date med meg selv. Ja, det er faktisk slik. Jeg spiser rakfisk alene. Mannen min liker det ikke, og jeg elsker det. Da må…

    november 22, 2019
  • Drikke rakfisk

    Mine akevitt-favoritter til rakfisk

    Da er det den tiden av året igjen: Dagen da jeg har date med meg selv. Hvert år dekker jeg pent opp, tilbereder rakfiskmåltid og skjenker meg en øl og akevitt. Dette er hellig…

    november 17, 2017
  • Drikke småretter

    Rakfiskmousse og cava

    Vi går inn i førjulstiden og vi skal spise og spise. Pinnekjøtt, ribbe, julepølser, medisterkaker, rakfisk, lutefisk… Jeg elsker det! Men jeg elsker også å lage noen varianter av klassikerne. Jeg har tidligere fortalt…

    november 19, 2015
  • ørret

    Rakfisk på en moderne måte

      Fermentert mat er hipster-mat. Du kan ikke åpne en avis uten at noen slår et slag for koreansk Kimchi eller kombucha. Dette er supert, men vi må ikke glemme at vi har fantastisk…

    november 17, 2014
  • Rakfisktartar
    ørret

    Rakfisktartar med mandelpotetgalette

    Rakfisk hører kanskje mest jula til, men jeg hadde sikret meg en deilig filet fra siste Bondens Marked i Oslo før jul. De som følger meg på bloggen vet at jeg nyter rakfisk når…

    januar 13, 2014
  • Rakfisk, slik jeg liker å spise den

    Jeg har en rett som jeg ofte spiser alene. Det er fordi min kjære Erik ikke setter pris på herligheten. Derfor nyter jeg den alene når han er bortreist og jeg skipper ikke på…

    november 23, 2012
  • Jul småretter tapas

    Juletapas og akevitt

    Jeg liker egentlig ikke å bruke tapas om norske småretter, men i mangel av et bedre ord, blir det tapas jeg bruker i denne saken. Alle skjønner konseptet med tapas, og da blir det…

    desember 11, 2019
  • Litt om meg

    2018 – året som fløy av gårde

    Her sitter jeg i Cadaques og slapper av etter et ekstremt hektisk år. Jeg har vært på hele 42 reiser i 2018, og hvis du deler det tallet på antall uker i året, vil…

    desember 29, 2018
  • øl

    Nå er det juleøl igjen!

    Jul betyr gjerne øl til maten. Der er det en hel granskog å ta av. Butikkene er fulle av øl som er laget spesielt til julematen og Vinmonopolet har et helt annet utvalg. Forskjellen…

    desember 16, 2018
  • Jul lam

    Aldri har pinnekjøttmiddagen smakt bedre

    Som nevnt tidligere skal vi ikke feire jul hjemme i år. Vi reiser bort. Pinnekjøttet, som vi pleier å spise på julaften måtte altså derfor inntas en uke før julaften. På Facebook har jeg…

    desember 19, 2017