Gaggan Anand

Ah, for en liten perle på Frogner 🥢🍸 I Havf

Ah, for en liten perle på Frogner 🥢🍸
I Havfruens gamle lokaler finner du nå Hai Pai, en lekker cocktailbar inspirert av øst-møter-vest-kulturen som oppsto i Shanghai på 1920-tallet.
I går prøvde @erikvalebrokk og jeg et par cocktails: «Lucky 13» med gin, sitron, appelsinolje, appelsinskum og five spice. «Gong Fu Punch» serveres i tekanne. Når du snur tekoppen velter det ut røyk som er laget på svart te. Litt opiumsbule-vibber her altså. Punchen består av gin, svart te, kokos, mango, sitron klarnet på økologisk melk. Vi bestilte også fantastiske dumplings med dipper fra @momochheoslo
Anbefaler et besøk på @haipaioslo for nydelige cocktails og snacks. Og ikke minst for den gjennomførte stemningen de har klart å få til i lokalet i Frognerveien.
#oslo #cocktails #oslotips #helleskitchen #frogner

Deilig å komme hjem etter en svipptur til Trondhe

Deilig å komme hjem etter en svipptur til Trondheim til dette bordet. Erik har vært på @galopin.oslo og kjøpt rillettes og Morbier, Oslos beste baguette fra @thecupcakeandpieco og annet snadder. Mens jeg hadde med nydelig spekepølse som jeg kjøpte i lokalmat-butikkken på Trondheim togstasjon. Fin fredag.
@erikvalebrokk #littavalt #helleskitchen #oslo

Jeg har laget en nacho-taco-panne som passer perfe

Jeg har laget en nacho-taco-panne som passer perfekt på en tacofredag. 🌮
Sveip videre for oppskrift. Det geniale er at du kan lage alt i samme panne og så sette den i ovnen, og vips er retten ferdig.
Reklamesamarbeid med @fiskars
Pannene i den nye serien "All Steel Pure" fra Fiskars er laget av 90 % resirkulert rustfritt stål. De er 100 % plastfrie og 100 % resirkulerbare.
Pannene har en trelags base og er et ubelagt produkt.
God fredag!🥳
#reklame #fiskarsallsteel #fiskars #helleskitchen #nachos #taco #tacofredag

Fest i Trondheim er ikke for pyser og da jeg skull

Fest i Trondheim er ikke for pyser og da jeg skulle i narkose før operasjonen forrige fredag spurte jeg kirurgen: - Du, jeg er invitert på en fest på Britannia i Trondheim om seks dager. Tror du at jeg er frisk nok til å dra? Kirurgen svarer på bredt trøndersk: - Herregud, klart vi skal få dæ på fæst! Og sånn ble det. I anledning Lysholm Brænderi sitt 200-årsjubileum ble det arrangert fest der ordfører Rita Ottervik og NAV NIDAROS (norske akevitters venner avd. Trondheim), samt inviterte gjester var tilstede i vakre Palmehaven.
#invitert #akevitt #palmehaven #trondheim @norskeakevittersvenner @britanniahoteltrondheim

Hallo Trondheim! Smørbrød med krabbe fra Hitra

Hallo Trondheim!
Smørbrød med krabbe fra Hitra med hjertesalat fra Grindal med fermentert grønnsaker, gressløkmajones og tomat fra Grindal og et glass B etween Five Bells Amber, 2020, Australia på @sellanraabar ✌🏻
#trondheim #helleskitchen

I dag får du oppskrift på en heidundrende retror

I dag får du oppskrift på en heidundrende retrorett fra den gangen man begynte å reise på charterreiser. Vel, egentlig litt senere enn det også. Retten stammer ikke fra Spania, selv om navnet angir det. Den lages egentlig med kylling, men jeg har brukt indrefilet av svin.
Retten har fått en makeover som gjør at den står seg godt i 2021. Ja, den har rett og slett blitt ganske så fabelaktig.
Så egentlig er dette en helt ny rett som aldri har hatt noe med Marbella å gjøre.
Uansett. God er den.
Sjekk ut HellesKitchen.org for oppskrift✌🏻
Annonsesamarbeid HellesKitchen x @grostadgris
@dyrevernmerket #dyrevern #gris #grøstadgris #helleskitchen #porkmarbella #baktedruer #oppskrift #reklame