Den perfekte helgefrokosten
(Reklamesamarbeid King Oscar x HellesKitchen) Hva må du ha på frokostbordet i helgene? For meg er det viktig med kaffe og juice, toast, egg og …
Shakshuka med kjøtt og pinjekjerner
Jeg lagde min første Shakshuka på bloggen i 2011, så dette er langt fra en ny rett. Det er en litt mer spennende rett enn …
Høstens beste potetsalat med egg og bacon
Preview in new tab (Reklamesamarbeid med Bjertnæs & Hoel) Poteter er ikke bare poteter. Det vet den som virkelig er glad i den lille knollen. …
Påskens diggeste brunsj
(ANNONSESAMARBEID) Så ble det hjemmepåske for oss alle sammen, da. 2020 er virkelig året vi kommer til å huske i mange år fremover. En ting …
Skulle det være et speilegg til dessert?
Er det speilegg? Ja, her kan man lure de fleste! Dette er ikke speilegg. Det er kake – og det er den morsomste desserten du …
Arabisk flatbread
Flatbread eller pizza? Hva er egentlig forskjellen? Pizza har som oftest tomatsaus. Flatbread trenger ikke ha ost eller måtte følge de klassiske reglene for hva …
Pasta med røkt torsk og posjert egg
Er det en pasta carbonara? Nei, det er ikke det, men smakene er der. Istedet for røkt guanciale/pancetta/bacon har jeg brukt røkt torsk som er …
Deviled eggs til 17. mai
Hey, det er jo 17. mai igjen! Disse deviled eggene er perfekte å servere som en forrett eller bare som snacks til bobler. Lag mange. …
Pizza med egg og bacon
Endelig påske, folkens! Enten du er på fjellet, i Syden eller hjemme er det en fellesnevner som gjelder: Egg! Sammen med fotograf Marius Viken har …
Den beste restemiddagen
Min versjon av meksikansk gryte har gått som en farsott på nettet. Sjelden har en oppskrift fra HellesKitchen fått så mye oppmerksomhet. Årsaken til dette …
Deilig salat som metter
Skal jeg spise salat må den være fargerik og mette. Det synes jeg ofte en salat ikke gjør. Enten er det for mye salat eller …
Den ultimate eggebrunchen
Påsken er tiden for sene frokoster. Og det må være egg. Gjerne bacon også. Og gjerne begge deler. Jeg var nylig i Los Angeles og …
Raggmunk – den perfekte helgefrokosten
Mitt første møte med Raggmunk var på Gotland i høst. Dette er potetpannekaker som er stekt i smør. De har sprø kanter og smaker helt …
Frokostpizza med egg og bacon
Skal du gjøre partneren din ekstra glad, lager du denne til sen frokost denne helga. Hvem vil ikke digge pizza med egg og bacon? Jeg …
Huevos rancheros
Etter fire dager på Øyafestivalen med mye tilfeldig mat og mye drikke, er det dette som frister meg i dag. Dette er ekte comfort food. …
Fløyelsmyk eggerøre med sommertrøffel
Sommertrøflene er her. De koster en brøkdel av vintertrøflene og gir et passe dekadent preg på en rett. De smaker mildere – ja, mer som …
Ostevaffel med egg og kalkunskinke – den perfekte helgefrokosten
Vaffel som saltrett er spådd å bli det helt store i 2015. Og ut fra alle blogginnlegg og matreportasjer i inn- og utland kan det …
Innbakte frokostegg
Innbakte egg til frokost. Smaker like godt som det høres ut. Trust me. Har du butterdeig i fryseren? Ingen vits i å lage det selv …
Norsk vårrull med eggeplomme tilberedt ved 62 grader
Hver helg, hver vinterferie og påske. Ja, da var det å sette seg i bilen og bli kjørt opp til hytta. Turen fra Trondheim var grusom …
Helgefrokost
Søndagsfrokosten her i huset er som oftest en miks av kaffe, juice og en eggerett. Noe av det beste jeg kan servere min bedre halvdel …
Ikke eggerøre, men rørte egg
Eggerøre kan alle lage og det smaker fortreffelig når det er gjort ordentlig. Men har du noen gang laget rørte egg? Sikkert ikke. Det smakte …
Lun egg- og baconsalat
Det blir mye tung mat i november og desember. Jeg liker å ta en pause av og til spise litt lettere. Denne lune salaten er …
Andeegg fra Celine
I går ble det arrangert økologisk Bondens marked på Grunerløkka. Her kjøpte jeg andeegg fra Anne Karins ender. Anden som hadde lagt mine nyinnkjøpte egg …
Bacon er ikke bare bacon
Jeg har gått over til kvalitetsbacon for lenge siden. Det er fordi jeg nå får tak i ordentlig bacon i Oslo også. Jeg slipper å …
Lun morgenmat
Spekeskinke kan stekes. Og det smaker utrolig godt også. Men det er viktig at du velger en skinke av god kvalitet for ellers vil den …
Kjempekjapp pai
Jeg elsker pai med sprø salat til. Men jeg gidder ikke lage paideig. Men hvorfor skulle jeg egentlig det? Her har du min superkjappe paioppskrift …
Kraftfrokost
I Beirut fikk vi servert en fantastisk, men enkel frokost. Den besto av kjøttdeig som var stekt sammen litt løk, salt, pepper og krydder som …
Søndag er eggetid
Bløtkokt egg, toast og deilig smør hører søndagsmorgen til. Min fotografvenn, Dag Thorenfeldt og kona driver økologiske Korsvold gård på Hvaler. Her har de blant …
Det er forskjell på egg
Påsken er snart over oss. Det er tiden da vi spiser masse egg. Men egg er ikke egg. Jeg er superkresen på hvilke egg jeg …
En hyllest til Wenche Foss
Wenche Foss gikk bort i dag. Hele norges teater-diva elsket å sitte på hotel Negresco i Nice og spise kokte egg og drikke champagne. Her …