Konegaver fra det store utland
Jeg er gift med en reisejournalist. Det vil si at han reiser mye. Det er aldri hyggelig at han reiser fra hjemmet, men det er …
Sashimilørdag
Av og til er det deilig å ikke lage mat. I kveld blir det nydelig sashimi fra Fjelberg fiskebutikk. God lørdag!
Kråkebollepasta i vannkanten
25 minutter med buss nummer 81 fra Valletta ligger Marsaxlokk. En utrolig koselig fiskelandsby. Her kan du spise herligheter fra havet til ingen penger. En …
Rubinen i Valletta
Restaurant Rubino ligger i Valletta. Det er en utrolig koselig familiedrevet restaurant som serverer hjemmelaget, maltesisk mat. Nydelig pastarett med innkokt svinekjøtt. Rosmarinrisotto! Tenk deg …
Den beste pizzaen jeg har smakt og en legendarisk kaninpasta
Pizza er kunst. Når jeg skal spise det på restaurant, går jeg mellom bordene og spionerer. Ser den overlesset ut og har for mye ost, …
Reisesouvenirer
Skal du til Malta kan jeg anbefale deg å kjøpe med noen godsaker hjem. Nougat i div smaker. Syndig og deilig. Syltetøy fra kaktus. Kapers …
Matminner fra Malta
Det finnes utrolig mye spennende og god mat på Malta. Det er en deilig blanding av fersk fisk, skalldyr, kanin ( det driver de mye …
Britiske varer på Malta
Kom hjem fra min tredje tur til Malta i går. For et fabelaktig sted å reise på ferie. Små avstander, Middelhav over alt, folk er …
Herlige kaker i Oslo
Zagros konditori og kafé ligger i Storgata, ikke langt fra Gunerius. Her får du deilige «sandkaker» med forskjellige smaker og former. Du får selvsagt også …
Inspirasjonsbilder fra Zanzibar
For to uker siden kom jeg hjem fra Zanzibar. Det var en deilig matopplevelse. Jeg legger ut noen bilder fra noen av rettene jeg spiste, …
Sukker- og kaffeskrubb
På Zanzibar kunne man sitte i vannkanten og skrubbe huden med den fineste sand. Lokalbefolkningen gjør det for å rense bort døde hudceller, for å …
Kokosnøttscampi
Jeg har nettopp kommet hjem fra min tredje tur til Zanzibar. Det er et paradis. Turkist hav, hvite strender, deilig fønvind og ikke minst, fantastisk …
Thaimat i en fei!
Forrige uke var jeg invitert til et arrangement i regi av Santa Maria. Her var matjournalister og matbloggere på plass for å lage thaimat i …
Kraftfrokost
I Beirut fikk vi servert en fantastisk, men enkel frokost. Den besto av kjøttdeig som var stekt sammen litt løk, salt, pepper og krydder som …
Nyttårsaften 2011
I år feiret vi nyttår i den lille byen Bagnols-en-fôret i Provence. Tradisjon tro når vi er her nede, hadde vi stort skalldyrsfest med champagne. …
På marked i Fayence
Årets siste dag. Den er foreløpig blitt brukt på marked i Fayence og på lokal restaurant i landsbyen her vi bor. I kveld blir det …
Kakegnom i 3D
I går feiret vi ny «julaften» i Frankrike med våre gode venner. Tidenes julegave til meg var denne kakeformen i 3D i form av en …
Gourmetlunsj i Mougins
Rett oppe i åsen bak Cannes ligger Mougins. Det er en liten landsby hvor tettheten av superrestauranter er høy. Vi spiser alltid en god meny …
Min første Bresse-kylling
I går fikk vi tak i denne kvalitetskyllingen fra Bresse. Jeg har aldri før tilberedt en slik en, så dette var det store forventninger til. …
Morgenstund i Sør-Frankrike
Romjulstur i Provence. Stemningsbilde fra bakerbesøk i morges og en kaffestopp på den lokale kaféen.
Hvis du ikke har laget silden selv, er det helt greit!
Jeg er den eneste i husstanden som spiser sild, derfor har jeg sluttet å lage silden selv. Men jeg må ha sild til jul, men …
Mitt møte med NOMA – verdens beste restaurant
3. desember i år fylte jeg 40 år. Min skjønne mann, Erik, tok meg med til København og restaurant NOMA. Det ble et minne for …
Libanesisk lammesnurr med agurk- og yoghurtsalat
Turen til Libanon gjorde stort inntrykk på meg. Maten, vinen og kulturen var en opplevelse. Noen av de beste vinene jeg har smakt i mitt …
Oslo i Beirut
Her er en liten kuriosa. I Beirut snublet vi over en café som solgte kaker fra et bakeri ved navn OSLO. Dette syntes vi naturligvis …
Krydderparadis
Noe av det beste jeg vet når jeg er i utlandet er å kjøpe med meg matrelaterte varer hjem. Dette er en liten stemningsrapport fra …
Strandrestaurant i Byblos, Libanon
Rett nord for gamlebyen i Byblos ligger Aal Baher. Det er en strandrestaurant der velhavende libanesere tar med hele familien samt au-pairen og mesker seg …
Beirut neste!
Sitter på Gardermoen på vei til Beirut. Libanon er landet som produserer fantastiske viner som Ch Musar og Kasara. Maten er kanskje det jeg gleder …
Greske delikatesser
Oslo har fått sin første greske delikatessebutikk «Kalimera Hellas» Den ligger i Kristian Augustsgt. 3 Her kan du få kjøpt gode oljer, de berømte kalamataolivnene, paster, …
Sashimifest
På Fjelberg fisk og vilt i Bygdøy alle får du kjøpt disse fantastiske sashimifatene til 247 kr. De inneholder masse laks, kamskjell, tunfisk stekt såvidt …
Bondens marked på Grünerløkka
Sist lørdag var det Bondens marked på Grunerløkka. Her var det flotte høstvarer å få kjøpt som plommer, epler, vilt og lam. Jeg sikret meg …
sjokolademuseeum
I gaten Comerc i Barcelona ligger et eget sjokolademuseeum. Dette er et flott sted å ta med barn, men det er også et supert sted …
Verdens beste te
Ja, sånn er det faktisk. Franske Mariage Freres er min favoritt innen løsvektste. Tehuset er fra 1854, så de vet hva de driver med. Sist …
Santa Caterina-markedet i Barcelona
Det finnes nesten ikke noe morsommere enn å gå på marked i utlandet. I Barcelona finner du et marked i hver bydel. Dette markedet heter …
Carls i Oslo
Det var andre gangen jeg besøkte Carls i Grensen i Oslo. Dette er en fantastisk spennende restaurant som har en nordisk profil. En meget gjennomført …
Trattoria Poloplare
På Grünerløkka i Oslo ligger em liten perle av en italiensk restaurant. Jeg var der i går sammen med de andre dameen i Alt for …
spis hos lærlingene
Hofmann er en meget anerkjent kokkeskole i Barcelona. Skolen ligger i El Born, mens restauranten deres ligger høyerer oppe i sentrum. I El Born ligger …
Arroz negre
På den katalnske kyst får du servert arroz negre (sort ris) på menyen. Dette er en risrett farget med blekksprutblekk. Retten inneholder deilig kraft, blekksprut, …
gourmet i Barcelona
Comerc 24 er en gourmet-restaurant i bydelen El Born. Adressen er comerc 24, så det skulle være lett å huske. Her får du små, kreative …
Botavara, min favoritt i Barcelona
I bydelen Barceloneta ligger en liten bortgjent perle av en fiskerestaurant. Den drives av en familie der far og mor står på kjøkkenet og de …
pan con tomate
Over alt i det katalanske området som strekker seg nord og syd fra Barcelona, får du servert pan con tomate. Det er brød som er …
Frister det med en treretters dessertmeny?
Det er i bydelen el Born det skjer. Her ligger også en egen dessertrestaurant. Det er dessertkokke-lærlinger som lager tre-retters dessertmenyer med vinmenyer til. Jeg …
Annerledes tapas
Jeg elsker å spise tapas, men man kan bli litt lei av den tradisjonelle sorten når man er lenge i Spania. I Barcelona ligger en …
Flæskestegburger
Ja, lykken traff meg denne uken. Jeg har vært på en snartur til København og lunsjen ble en saftig ribbeburger med herlig rødkål. Fantastisk! Anbefales …
Frokoststemning i Barcelona
Nå er jeg hjemme igjen etter fantastiske dager i Barcelona og Cadaques. Hver morgen i Barcelona spiste vi frokost – som vi alltid gjør, på …
Makroner som de lager dem hos Sebastien Bruno
Slik lager du dine egne makroner! Ingredienser: 6 eggehviter 370g sukker 280g finmalte mandler 60g melis Valgfri konditorfarge 60 g fløte 20 g sukker 2 …
Osteklokken i Gimleveien 22
Vi har fått en ny perle på Frogner. Det nye tilskuddet heter Osteklokken og ligger i Gimleveien 22. Delikatessebutikken skulle ha åpnet i november, men …
The Royal Cafè i København
Midt på Strøget i København ligger The Royal Cafè. Vegg i vegg med Illums Bolighus, inn i bakhaven, og en oase åpner seg. Alt service …
Herlige London-butikker
London har mange spennende matbutikker. Matavdelingen på Harvey Nichols er kanskje min favoritt. Den er ikke stor, men allikevel kan jeg bruke timesvis mellom hylleradene. …