Det finnes utrolig mye spennende og god mat på Malta. Det er en deilig blanding av fersk fisk, skalldyr, kanin ( det driver de mye med), italienske retter (befolkningen stammer fra Italia), kapers, tomater og søte kaker. Maten er mild, men smakfull. Glem ikke å smake maltesiske viner og det lokalet ølet Cisk.
![Cisk, gjeitost, oliven og bønner.](https://i0.wp.com/helleskitchen.org/wp-content/uploads/2012/04/84-020.jpg?resize=800%2C800&ssl=1)
![Italiensk cassata-kake. Utrolig mektig ostekake med hakkede nøtter og kandiserte frukter](https://i0.wp.com/helleskitchen.org/wp-content/uploads/2012/04/86-009.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![Spinola Bay, Malta.](https://i0.wp.com/helleskitchen.org/wp-content/uploads/2012/04/88-004.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![Fiskesuppe med skalldyr.](https://i0.wp.com/helleskitchen.org/wp-content/uploads/2012/04/96.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![Ravioli med lam og mynte. Helt vidundelig.](https://i0.wp.com/helleskitchen.org/wp-content/uploads/2012/04/97.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![Lammeskank med potetmos.](https://i0.wp.com/helleskitchen.org/wp-content/uploads/2012/04/98.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
![Kylling fylt med ruccola og fiken.](https://i0.wp.com/helleskitchen.org/wp-content/uploads/2012/04/99.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)