Moro for barna
Egentlig en ganske morsom dessert for voksne også. Dessuten tar den under fem minutter å lage. Du trenger:• Vaniljeis av god kvalitet (Kulinaris har en …
Kjøttboller til tapas eller pasta
Kjøttboller: i pakke svinekjøttdeig (evt karbonadedeig)1 egg60 g hakket bacon2 ss hakket basilikum2 ss hakket rosmarin1 drammeglass fløte1/2 ts revet muskattnøtt2 finhakkede sjalottløk2 fedd hvitløk, …
Det beste i livet er gratis!
Vinkasser av tre er dekorativt. Selv henger jeg rundt vinmonopolene når de har eksklusive vinslipp eller rundt juletider. Ikke for å kjøpe dyr årgangsvin, men …
Kulinarisk koffert
Jeg elsker å handle spennende matvarer når jeg er i utlandet. Olivenoljer fra markeder i Sør-Frankrike, trøffel fra Nord-Italia, Sardiner fra Sør-Italia, sennep fra England, …
Butikker jeg handler i
• Nor Brothers, StorgataHer selges appelsinblomstervann, rosevann, arabiske lefser (nybakte hver dag) og masse spennende krydder.•Asian Food Marked, Osterhaus gtSjeldent flott supermarked med alt av …
Torsk med chorizo
Denne oppskriften deltok jeg i Chef Jacob’s 2010 med. Det var en konkurranse der vi skulle komponere en rett som skulle passe til Pommery Champagne. …
Thai-hot, men godt
Innkjøpsliste Oksemørbrand eller kyllingfilet, skåret i strimler1 boks kokosmelk1 stor neve grønne bønner (haricot vertes), delt i to1 neve cashewnøtter3 ss rød thai-curry-paste1 neve hakkede …
Kamille-oppslag
I anledning filmen Eat, Pray, Love, laget Kamille en serie reportasjer. Her kan du lese om meg:-)
Pizza-NM 2010
Mange har spurt om jeg kan legge ut oppskriften på pizzaen som karret meg til en bronse-plass i Stavanger. Her er den: Sommer-pizza Ingredienser Saus …
Den gale professor
Heston Blumenthal driver en av verdens beste restauranter, «The Fat Duck» utenfor London. Jeg er heldig som har spist på restauranten hans. Han driver ikke …