Ekte pølser
Pølser kan være super mat. Og i dette tilfelle er det av ypperste kvalitet. Ferske pølser fra pølsemaker A. Idsøe (Etablert 1828 i Stavanger) er …
Roten til alt godt
Våren er tiden da mange av oss blir forkjølet. Vi hiver vintertøyet og ikler oss tynne og lette plagg. Beskytt deg mot basillusker med en …
Trendy kokos
Dette er ikke en slankeoppfordring, men vi nærmer oss bikinisesong…Grunnen til at jeg vil vise dere denne boken, er at den inneholder utrolig mange flotte …
Krydder rett i postkassen
På denne bloggen vil du ikke bare få oppskrifter. Jeg er ivrig opptatt av å gi folk gode råd. Dette fordi det gjør matlagingen mye …
Salte kapers
Noen vil kanskje rynke på nesen over kapers. Hvis du kun har smakt kapers nedlagt på eddik, skjønner jeg det. Salte kapers er lykken for …
Kok med Coca cola!
Jeg drikker ikke Coca Cola, men jeg har begynt å koke det.Coca Cola inneholder masse sukker og det er superlett å lage en krydret sirup …
Kule smakskombinasjoner
Det er ikke alltid lett å være kreativ når det gjelder smakskombinasjoner. Boken «The Flavour Thesaurus» guider deg gjennom artige, og subjektive smakssammensetninger. Forfatter Niki …
Matekspert i Stella
Norges nye kvinnemagasin, Stella er nå i salg. Her kan du blant annet lese ekspertspalten min som inneholder masse matnyttig stoff. Link til det nye …
Moro for barna
Egentlig en ganske morsom dessert for voksne også. Dessuten tar den under fem minutter å lage. Du trenger:• Vaniljeis av god kvalitet (Kulinaris har en …
Kjøttboller til tapas eller pasta
Kjøttboller: i pakke svinekjøttdeig (evt karbonadedeig)1 egg60 g hakket bacon2 ss hakket basilikum2 ss hakket rosmarin1 drammeglass fløte1/2 ts revet muskattnøtt2 finhakkede sjalottløk2 fedd hvitløk, …
Det beste i livet er gratis!
Vinkasser av tre er dekorativt. Selv henger jeg rundt vinmonopolene når de har eksklusive vinslipp eller rundt juletider. Ikke for å kjøpe dyr årgangsvin, men …
Kulinarisk koffert
Jeg elsker å handle spennende matvarer når jeg er i utlandet. Olivenoljer fra markeder i Sør-Frankrike, trøffel fra Nord-Italia, Sardiner fra Sør-Italia, sennep fra England, …
Butikker jeg handler i
• Nor Brothers, StorgataHer selges appelsinblomstervann, rosevann, arabiske lefser (nybakte hver dag) og masse spennende krydder.•Asian Food Marked, Osterhaus gtSjeldent flott supermarked med alt av …
Torsk med chorizo
Denne oppskriften deltok jeg i Chef Jacob’s 2010 med. Det var en konkurranse der vi skulle komponere en rett som skulle passe til Pommery Champagne. …
Thai-hot, men godt
Innkjøpsliste Oksemørbrand eller kyllingfilet, skåret i strimler1 boks kokosmelk1 stor neve grønne bønner (haricot vertes), delt i to1 neve cashewnøtter3 ss rød thai-curry-paste1 neve hakkede …
Kamille-oppslag
I anledning filmen Eat, Pray, Love, laget Kamille en serie reportasjer. Her kan du lese om meg:-)
Pizza-NM 2010
Mange har spurt om jeg kan legge ut oppskriften på pizzaen som karret meg til en bronse-plass i Stavanger. Her er den: Sommer-pizza Ingredienser Saus …
Den gale professor
Heston Blumenthal driver en av verdens beste restauranter, «The Fat Duck» utenfor London. Jeg er heldig som har spist på restauranten hans. Han driver ikke …