Gjenbruk

| |

Ingredienser har lengre levetid enn du tror.

Vin kan brukes i saus. Fyll isbitposer med vinrester og legg i fryseren. 1 pose tar ca 2 dl vin. Da har du alltid en slant til matlagingen. Lag en for hvit og en for rød.

Pepper: Hos Asian Food Marked i Oslo får du kjøpt fersk grønn pepper (ca. 10 kr). Perfekt for biff med hjemmelaget peppersaus. Men hva gjør du med resten av den ferske pepperen? Jo, du legger den på et stykke kjøkkenpapir og tørker den noen dager. Nå har du faktisk sort pepper. Så kan du henge den opp i en snor og bruke den ved anledning.

Kaffirlimeblader: De fleste thairetter inneholder kaffirlimeblader. Det er kun et par-tre blader som skal til. dermed står du igjen med en pose full av blader. Men fortvil ikke, det er bare å putte dem i en zip-lock-pose og fryse hele greia. Nå kan du ta opp antall blader du måtte trenge til neste gang du skal lage en smakfull rett.

Forrige

Paprika på den desidert beste måten

Årets sommervin?

Neste

Legg igjen en kommentar