Pizzabrød med tunfisk og grillet paprika
Pizza er av og til tynn, men noen ganger er den tykkere. Det kommer an på dagsform og hva man skal ha av fyll på …
Huevos rancheros
Etter fire dager på Øyafestivalen med mye tilfeldig mat og mye drikke, er det dette som frister meg i dag. Dette er ekte comfort food. …
Ribbe med katalanske smaker
Klart du kan spise ribbe på sommeren! Tenkte nok du sperret øynene litt opp når du så ordet «ribbe». Jeg spiser ribbe året rundt og …
Hjemmelaget jukse-biffsnadder
Biffsnadder: Et nostalgisk tilbakeblikk fra tidlig 80-tall. Biff, champignon, paprika, sølvløk, bearnaisesaus og båtpoteter. Det er slik jeg husker retten. Jeg fikk lyst til …
Fiskegryte med masse smak!
Det er småkaldt i været og man kjenner at man vil ha varmende mat. Bacalao er sånn mat. Men ekte bacalao krever planlegging. Klippfisken må …
Solskinnssalat med ingefærvinaigrette
Det er vår. Nei, forresten. Det er jo sommer! Her i hovedstaden er temperaturen helt crazy! Jeg går i kort skjørt og sandaler, og det …
Herlig potetrett
Fader, altså! Jeg digger poteter. Den kan brukes til så utrolig mye. Puré, stappe, gratinert, kokt, dampet, fritert, stekt…… .Poteten kan heve et måltid til nye …
Paprika- og chilirelish
En god burger må ha godt tilbehør. Den skal ha den perfekte balansen av søtt, salt, syrlig og sterkt. Denne paprika- og chilirelishen er et …
Perfekt kyllingbryst med paprikasaus og bulgur med mandler
I går kunne du lese på bloggen min om en billig og enkel måte å bruke sous vide-teknikken. Her er retten jeg lagde med det …
Salsa Mojo
Vidundersausen som er det perfekte tilbehøret til saltbakte poteter, fisk eller kjøtt. Du trenger dette for å lage salsa Mojo: paprika (skinnet og kjernen fjernet). …
Kjaker som smaker
I tiden før jul finner du disse deilige svinekjakene i butikken. Vel, du får dem sikkert ellers på året også, men da må du nok …
Paprika på den desidert beste måten
Du har sikkert smakt det på ferie i Spania. Grillede skinnfrie paprikafileter. Det er lett å tilberede selv, og er det perfekte tilbehøret til hvit …