Glutenfri appelsinkake
Denne kaken er INTENS! Den består egentlig av veldig få ingredienser: Mandler, egg, sukker, krydder og appelsiner. Appelsinene kokes i et par timer og hakkes. …
Agua de Valencia – vinterens vitamincocktail
Agua betyr vann på spansk. Agua de Valencia har ikke noe med vann å gjøre. Det finnes faktisk ikke vann i drinken foruten isbiter. Agua …
Dilla på dumplings!
Jeg har dilla! Dilla på dumplings! Har man først begynt på det kjøret der, kan man nesten ikke stoppe. Litt sånn fikle-jobb, men det er …
Spritz med grillet appelsin og timian
Det kan virke som «hele Norge» er bitt av Spritz-basillen. Jeg skjønner det godt. Jeg er bitt selv, og har vært det i årevis. Spritz, …
Moderne gresk: Lam med jordskokkpuré, gulrøtter og appelsin
Lam + påske = sant. Sånn er det bare. Men jeg vil ha lam på en kul måte. Enten som hjemmelaget kebab, eller med en spennende twist. …
Appelsingløgg for adventstiden
Hva er vel mer advent enn appelsin og nellikspiker. Det dufter fantastisk. Ja, så er det straks adventstid og vi skal drikker gløgg. Jeg lager …
Verdensmesterens Gin & Vitamin C
Verdensmesterskapet for bartendere foregikk i Cape Town forrige uke, og jeg var tilstede da Michito Kaneko fra Japan ble kåret til verdens beste bartender etter en …
Søtpotetpuré med appelsin
Solskinnsmat! Denne herlige puréen passer perfekt til grillet kylling eller annet lyst kjøtt. Men den er også perfekt til grillet hvit fisk. Søtpoteten er genial …
Gresskar i påskedrakt
Gresskar egner seg supert til både kjøtt og fisk. Og sammen med appelsin er det et yppelig tilbehør til påskematen. Det er enkelt å …
Fennikel- og appelsinsalat – supergodt til fisk og skalldyr!
Denne salaten er det perfekte tilbehøret til fisk eller skalldyr. Fennikel får man tak i over alt og appelsiner er i sesong. Slik lager …
Appelsin- og gulrotsalat
Appelsiner er på sitt aller beste nå. I Marokko, der jeg nettopp var på ferie, kunne man se oransje frukter over alt. Det er et …
Krumkaker med appelsin og mandler som ikke tar så mye plass i skapet
Verdens beste julekaker heter krumkaker. Ferdig snakka! Jeg elsker krumkaker og kan spise det året rundt – akkurat som ribbe. Min grunnoppskrift fikk jeg fra kona …
And med appelsinsaus og appelsinpotetmos
And med appelsinsaus er og blir en klassisk fransk rett. Dere vet jo etterhvert at jeg liker å dra den litt lengere og skape nye …
Påskesalat
Gode økologiske gulrøtter + blodappelsin og koriander. Slik lager du en spennende salat som passer perfekt til kylling eller svin. Snitt tynne skiver av gulrot. …
Kyllingpasta med blodappelsin (eh… jeg mener røde appelsiner)
«Januar 2007: Etter at blodappelsinene skiftet navn til røde appelsiner, spiser vi nesten dobbelt så mye av dem.» Dette er fakta fra Opplysningkontoret for frukt …
Vaffelkos med appelsin-ostekrem
Vafler, film og søndagskveld. Det hører sammen. Jeg liker å ha meierismør på, men en rømmeklatt og litt jordbærsyltetøy er også snadder. Men nå er …
Svinerull med aprikoser og blodappelsin
Er dette retten du lager til lørdagskosen i dag? Jeg håper det! Det er blodappelsiner og aprikoser å få i grønnsaksbutikkene nå, og det må …
konfekt på 5 minutter
Dette er virkelig julekonfekten for den late. Du trenger overtrekkssjokolade og kandiserte appelsinskall (som du sikkert kan lage selv, men da tar det liksom ikke …
Smørflyndre med blodappelsinsaus
Smørflyndre tar kun et par minutter å tilberede. Det er en myk og delikat fisk som jeg absolutt elsker. Fjelberg i Bygdøy allė har ofte …
Pasta med kylling, appelsin og basilikum
Jeg synes denne retten er kjempegod. Noen vil tenke at den er litt søt. Balansen mellom chili og appelsin gjør at den er perfekt, er …