Hopp til innhold
  • Hjem
  • Oppskrifter
  • Reise
  • Drikke
  • Dessert
  • Blog
  • Helle
  • Kontakt meg

helleskitchen

  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • rss
  • mail
  • cutlery
  • admin-site

Søkeresultater for: fika

Stockholms fika-perler

juni 10, 2019 av helle

Etter påske var jeg i Stockholm en hel arbeidsuke. Det var så bra å endelig bli litt bedre kjent med den svenske hovedstaden. Jeg har …

Les MerStockholms fika-perler

Kategorier Stockholm Stikkord Fika, kake, pressetur

Gøteborgs fikaperler

januar 9, 2021mai 30, 2017 av helle

Du husker kanskje jeg skrev om min jakt på fika-kulturen? Før jeg dro på denne turen var jeg fryktelig usikker på hva fika var, hvordan …

Les MerGøteborgs fikaperler

Kategorier Europa, Gøteborg, Reise, Sverige, Vest-Sverige Stikkord Fika, pressetur

Jakten på fika-kulturen

mai 21, 2017 av helle

Svenskene har noe vi ikke har. De har fika. Men hva i huleste er det? Jeg måtte til Sveriges egen fikahovedstad, Alingsås, for å finne …

Les MerJakten på fika-kulturen

Kategorier Europa, Reise, Sverige, Vest-Sverige Stikkord Fika, kaker, nostalgi, pressetur

Cuban Sandwich

februar 26, 2021februar 26, 2021 av helle

(Annonsesamarbeid med Grøstadgris)Det er noen sandwicher som gjør så inntrykk på deg første gang du smaker dem at du nesten blir sur på deg selv …

Les MerCuban Sandwich

Kategorier Oppskrifter Stikkord cubano, frilansgris, sandwich

Jeg lærer om vin. Hva er Chablis, egentlig?

januar 22, 2021juni 9, 2020 av helle

Når jeg hører ordet Chablis tenker jeg på en gruppe vestkantdamer 40+. Jeg vet dette høres fordomsfullt ut, men med tanke på at jeg selv …

Les MerJeg lærer om vin. Hva er Chablis, egentlig?

Kategorier Bourgogne, Oppskrifter

En dag med Mr. Sangiovese

januar 26, 2021juli 30, 2019 av helle

Franco Bernabei er en verdenskjent vinmaker som går under navnet Mr. Sangiovese. Han er høy og iført dress og slips. Mens vi andre svetter i …

Les MerEn dag med Mr. Sangiovese

Kategorier Europa, Greve in Chianti, Italia, Reise Stikkord Franco Bernabei, pressetur, sangiovese, vin

Sommerens kulinariske høydepunkter er bare en kjøretur unna

juli 9, 2019 av helle

Jeg er ofte i Sverige for jeg liker folket og maten. Bil er jeg ikke så god på og førerkortet mitt har jeg ikke brukt …

Les MerSommerens kulinariske høydepunkter er bare en kjøretur unna

Kategorier Falkenberg, Halland Stikkord edible country, Lis Mejeri, Lisa Lemke, pressetur, Prostens Pizza, Skrea Matbruk, Tiraholms fisk

Bærekraftige valg i Stockholm

juni 30, 2019 av helle

Stockholm er en by full av restauranter, kule butikker og fine hotell. Som jeg tidligere har nevnt har jeg ikke vært mye i den svenske …

Les MerBærekraftige valg i Stockholm

Kategorier Stockholm Stikkord bærekraft, Niklas Ekstedt, pressetur, rutabaga

Her går du for god vin i Stockholm

juni 26, 2019 av helle

Stockholm er en storby sammenliknet med Oslo, så når jeg nå skal anbefale deg noen gode vinbarer er det basert på at jeg ikke kjenner …

Les MerHer går du for god vin i Stockholm

Kategorier Stockholm Stikkord pressetur, vin, vinbarer

Djurgården og Skeppsholmen – to øyperler i Stockholm

juni 15, 2019 av helle

En ting jeg virkelig liker med Stockholm er nærheten til vannet. Det er små øyer over alt og det skjer fantastiske ting, et lite steinkast …

Les MerDjurgården og Skeppsholmen – to øyperler i Stockholm

Kategorier Stockholm Stikkord djurgården, pressetur

Koselige utflukter ut fra Göteborg

april 30, 2019 av helle

Egentlig vil man jo bare bli i Göteborg når man først har tatt turen, men kjenner du byen like godt som meg, vil du kanskje …

Les MerKoselige utflukter ut fra Göteborg

Kategorier Göteborg, Gøteborg, Vest-Sverige Stikkord pressetur

Göteborg – strøk for strøk

april 15, 2019 av helle

3 timer og 20 minutters busstur fra Oslo ligger Göteborg. Som dere allerede vet er dette min favorittby i Sverige. Hva er det med Göteborg …

Les MerGöteborg – strøk for strøk

Kategorier Göteborg, Gøteborg Stikkord guide, pressetur, storbyguide

Når smaker en kopp kaffe best?

august 22, 2018 av helle

Jeg er vant til å ha asfalt under beina. Først i mine 18 første år av livet i Trondheim, så i København – og de …

Les MerNår smaker en kopp kaffe best?

Kategorier Örebro Stikkord Katrinelund, pressetur, SUP

Roadtrip langs Sveriges riviera. Del 2: Falkenberg

juni 30, 2018 av helle

På veien igjen og neste stopp er 35 km unna. Altså ittno’! Reiselykke-Mette og jeg reiser fra fine Varberg og setter kursen mot Falkenberg. Les …

Les MerRoadtrip langs Sveriges riviera. Del 2: Falkenberg

Kategorier Falkenberg, Halland, Reise, Sverige Stikkord lilla Napoli, Lis Mejeri, pressetur, Prostens Pizza

Tropisk samosas

juni 25, 2018 av helle

Jeg elsker palmer, tropisk frukt og chili! Av og til tror jeg jaggu jeg er født på feil kontinent for jeg er definitivt tropisk i …

Les MerTropisk samosas

Kategorier Mauritius, Reise Stikkord pressetur, snacks

Myter og fakta om extra virgin olivenolje

november 19, 2017 av helle

Du har kanskje sett dem: Grekerne som springer oppover åssidene på Kreta som stolte fjellgeiter. De er hønngamle også. Flere av dem er over hundrede …

Les MerMyter og fakta om extra virgin olivenolje

Kategorier Ukategorisert Stikkord Gaea, olivenolje, pressetur

Bli med å hylle akevitten!

januar 26, 2021oktober 8, 2017 av helle

Neste uke er det Gjøvik man skal rette blikket mot. Elsker du akevitt, eller er interessert i å lære litt om en av Norges aller …

Les MerBli med å hylle akevitten!

Kategorier Drikke Stikkord akevitt, annonse, gjøvik, norsk akevittfestival

Drikk deg gjennom Malmös gater

januar 26, 2021oktober 5, 2017 av helle

Hvis du skulle være i tvil: Dette er ikke en oppfordring til fyll. Jeg skal bare ta deg med på drikkerunde rundt i Malmös gater. …

Les MerDrikk deg gjennom Malmös gater

Kategorier Drikke, Europa, Malmø, Reise, Sverige Stikkord Kombucha, naturvin, pressetur, te

Guide til Gotland

januar 9, 2021august 12, 2017 av helle

Dette er min andre tur til Gotland – den svenske øya midt ute i Østersjøen. Det blir ikke min siste. SAS har begynt å fly …

Les MerGuide til Gotland

Kategorier Europa, Gotland, Reise, Sverige Stikkord guide, pressetur

Hjemme hos Calle

januar 9, 2021august 2, 2017 av helle

Calle Fegth, aka Credo-Calle aka vin-Calle. Ukjent for noen. Kjent for mange. I mange tiår har Calle vært en del av den norske kulinariske scene. …

Les MerHjemme hos Calle

Kategorier Europa, Gotland, Reise, Sverige Stikkord bugenäs, Calle Fegth, nyströms café, pressetur

17 røde verandaviner du vil elske

januar 9, 2021juli 8, 2017 av helle

Jeg er litt lei av rosévin. Er det lov å si det? Selvfølgelig er det godt med et glass rosé i solen på verandaen. Jøsses, …

Les Mer17 røde verandaviner du vil elske

Kategorier Ukategorisert Stikkord rødvin, veranda, verandavin, vin

Dry aged lammesadel med honningglaserte gulrøtter, fløtegratinerte poteter og lakrissaus

januar 9, 2021april 13, 2017 av helle

Dette er aller første gang jeg smaker Dry Aged lammekjøtt. Jeg har smakt Dry Aged oksekjøtt og sette stor pris på den fyldige smaken kjøttet …

Les MerDry aged lammesadel med honningglaserte gulrøtter, fløtegratinerte poteter og lakrissaus

Kategorier Ukategorisert Stikkord Annis pølsemakeri, Lam, Mathallen, Påske, Sponset

Skandinaviske vibber i New York

januar 9, 2021april 4, 2017 av helle

For halvannet år siden møtte jeg Claus Myer i København. Han sto på farten til New York med hele familien. Han skulle åpne en 460 kvadratmeter …

Les MerSkandinaviske vibber i New York

Kategorier Amerika, New York, Oregon, Reise, USA Stikkord Claus meyer, Grand Central Terminal, Great Northern Food Hall, pressetur

Vinen skal være oransje i 2017

desember 27, 2016 av helle

Oransjevin. Hørt om det før? Jeg har fått helt dilla på det. Hele sommeren og høsten har jeg drukket det jeg har kommet over av …

Les MerVinen skal være oransje i 2017

Kategorier Ukategorisert Stikkord oransjevin

En landkrabbes beretning fra sjøkrepsfiske i Smögen

januar 9, 2021oktober 18, 2016 av helle

Sveriges vestkyst har masse å by på for den som elsker skalldyr. Hummer, blåskjell, kreps eller de enestående Grebbestad-østersene. Jeg har tidligere vært på to østersturer, …

Les MerEn landkrabbes beretning fra sjøkrepsfiske i Smögen

Kategorier Europa, Reise, Smögen, Sverige, Vest-Sverige Stikkord kreps, pressetur, sjøkreps

Jeg vil lære mer om vin! Førstemann ut: Barolo

januar 9, 2021oktober 12, 2016 av helle

Jeg vet mindre om vin enn det jeg konsumerer. Jeg tror ikke jeg er alene om det. Derfor har jeg tenkt å sette meg litt …

Les MerJeg vil lære mer om vin! Førstemann ut: Barolo

Kategorier Ukategorisert

Skåne – Sveriges matfat

september 6, 2016 av helle

Sverige, dere! Jeg blir mer og mer begeistret for nabolandet vårt. Serr! Fra barndommen har jeg absolutt ingen store minner fra Sverige foruten noen slalåmturer til …

Les MerSkåne – Sveriges matfat

Kategorier Europa, Reise, Skåne, Sverige Stikkord Daniel Berlin, Olof Victors, pressetur

Kastanjene dør i Bygdøy allé, men BA 53 blomstrer

august 11, 2016 av helle

Vi var spente. Hvem flytter inn? I fjor satt Erik og jeg på verandaen og fulgte med. Egon var heldigvis borte og nye krefter skulle starte …

Les MerKastanjene dør i Bygdøy allé, men BA 53 blomstrer

Kategorier Europa, Norge, Oslo, Reise Stikkord BA 53, Frogner, Kari Innerå, restaurant

Svensk tapasbord    

august 9, 2016 av helle

Når man har gjort storinnkjøp på Strömstad Mat i Sverige, vil man ha noe som går kjapt å lage når man kommer hjem. Men det …

Les MerSvensk tapasbord    

Kategorier Europa, Reise, Strömstad, Sverige, Vest-Sverige Stikkord annonse, økologisk, Strömstad mat, tapas

Svenskehandel med fokus på økologi og kvalitet

juni 16, 2016 av helle

Det er to ord som skurrer i mine ører: HellesKitchen og svenskehandel. Ja, jeg har selvfølgelig vært på harrytur til Sverige – jeg som alle …

Les MerSvenskehandel med fokus på økologi og kvalitet

Kategorier Europa, Reise, Strömstad, Sverige, Vest-Sverige Stikkord annonse, betalt innlegg, økologisk

Blant seriemordere og svensker i Brick Lane

september 22, 2015 av helle

Området rundt Brick Lane i London kjenner vi fra “Jack The Ripper”. Det var bl.a her han drepte på den mest grusomme måten. Passende er …

Les MerBlant seriemordere og svensker i Brick Lane

Kategorier England, Europa, London, Reise, Storbritannia

Beinhard rosévin og en fresh pizza

juli 4, 2015 av helle

Sommer er rosévin-tid og jeg er en sucker for et godt glass med rosa dråper. Generelt liker jeg de svake, iskalde provencalske vinene som egner …

Les MerBeinhard rosévin og en fresh pizza

Kategorier Ukategorisert Stikkord Italienske retter, pizza, rosévin, Satyricon, Sigurd Wongraven

Hippe Söder

juli 2, 2015 av helle

Jeg har ikke vært mye i Stockholm, men jeg elsker det lille jeg har fått med meg. På denne turen besøkte Erik og jeg Söder …

Les MerHippe Söder

Kategorier Europa, Reise, Stockholm, Sverige Stikkord söder

“The Money Meny”

august 28, 2014 av helle

Jeg har vært i København og deltatt på Copenhagen Cooking forrige helg. Som tidligere nevnt er dette en matfestival som varer over to uker, samt …

Les Mer“The Money Meny”

Kategorier København Stikkord carboon free footprints, helle øder valebrokk, helleskitchen, klima, money meny, nationalmuseet
1.mars. Det er mandag og det er akkurat litt lyser 1.mars. Det er mandag og det er akkurat litt lysere enn forrige mandag. Det er tøft å gå på med en helt ny uke når Oslo har fått enda flere restriksjoner. Butikkene og serveringssteder stenger ned i morgen. Vi har allerede hatt strenge restriksjoner i snart fire måneder. Det å ta en øl på puben kan virke som en selvfølge for mange. Vel, her i byen har vi ikke kunnet gjøre det siden lenge før jul. Vi har ikke kunnet møttes med gode venner og sludre over en skvett vin. Erik og jeg har ikke sett eller møtt venner privat på så lenge vi kan huske. Men vi har hverandre. I dag går mine tanker ut til de som sitter alene og som i ukene som kommer ikke kan sludre med betjeningen på sin lokale kafé eller de som driver den lille sjappa på hjørnet som selger rare og fine ting. Ta vare på hverandre. Ta en telefon til de som sitter alene og husk at takeaway og netthandel fremdeles er et tilbud som er åpent. De fleste småbutikker tilbyr handel over nett, så ikke glem dem. 
Vi kommer gjennom dette også. Stå på, Oslo❤️#gjørdetforoslo #oslo #oslove
LYNG - Norwegian Botanical Gin. En kraftig gin i L LYNG - Norwegian Botanical Gin. En kraftig gin i London Dry-stil med hele 33 urter, krydder og blomster. Dette er en klar kontrast til de milde, runde og cocktailvennlige gintypene som har vært så populære de siste årene. En gin som ikke er for nybegynnere eller de som helst putter agurk i ginen. Vi lagde en klassisk gt i går med 4 cl LYNG, masse is, 10 cl Fevertree indian tonic og skiver av kumquat, en liten sitrusfrukt med aromatisk skall og smak av appelsin. Først ble jeg ganske overrasket over den kraftige smaken på ginen, men etter er par slurker ble jeg veldig oppmerksom på hvor mye jeg hadde savnet den ekte smaken av einebær, gran og skau. I en cocktail ville jeg prøve den i en Negroni til å begynne med. Ja, for det er vel akkurat det jeg gjør neste helg. 
#lyngnorwegianbotanicalgin #gin #kumquat #fevertreetonic #norwegiangin #detnorskebrenneri #helleskitchen #londondrygin
Første gang på Halvorsens Conditori etter oppuss Første gang på Halvorsens Conditori etter oppussingen. Deilig klassisk og med et kakeutvalg som er til å få tårer av. Så stas å innta en deilig jordbærkake med marsipanlokk, kaffe og en liten sak med bringebær og sjokolademousse. 
@halvorsensconditori @erikvalebrokk #kake #halvorsensconditori #oslotips @visitoslo #kaffe
Bare et bilde av den beste middagen man kan kjøpe Bare et bilde av den beste middagen man kan kjøpe for penger. Sjøtunge (sole meunière). 🐟
#solemeunière #fish #fisk #sjøtunge #helleskitchen @fjelbergfiskogvilt
[reklame] Hvordan lage en ekte Cuban Sandwich? Det [reklame] Hvordan lage en ekte Cuban Sandwich? Det får du svaret på i dag på HellesKitchen.org. Historien bak den kjente og sjukt gode sandwichen får du også. 🥖
#reklame @grostadgris #cubano #cubansandwich #filetkotelett #hellekitchen #weekend #foodtrend #sandwich
Sjekk denne nydelige sjøtungen som vi skal ha til Sjekk denne nydelige sjøtungen som vi skal ha til middag i kveld! Første gang jeg tilbereder det selv, så jeg er superglad for at  de flinke folka på @fjelbergfiskogvilt hjalp meg med å flå flyndra. 
God fredag til dere! Så kommer det nok et bilde av tilberedt fisk etterhvert og kanskje en oppskrift:) 
#sole #flyndre #sjøtunge #frogner #kjøplokalt #oslo #helleskitchen

INFORMASJON

informasjonskapslar

Skriv inn e-postadressen din for å få varsel om nye blogginnlegg via e-post.

Bli med blant 1 338 andre abonnenter

Personvern & cookies: Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet aksepterer du dette.
For å finne ut mer, inkludert hvordan kontrollere cookies, se her: Cookie-erklæring

ANNONSE

KONTAKT MEG

FØLG MEG FACEBOOK

© 2021 helleskitchen | designed by Fran Fernández
  • Hjem
  • Reise
  • Oppskrifter
  • Drikke
  • Kart over reiser
  • Blog
  • Helle Øder Valebrokk
  • Informasjonskapsler
  • Kontakt meg