Tomatsalat med dressing
Vel hjemme fra mitt leide ferieparadis i Spania og jeg savner allerede de late dagene. Men jeg skal ikke klage. Det var ufattelig godt med …
Steg-for-steg: Gnocchi med salviesmør
Italiensk mat er mer enn pasta og pizza. Gnocchi er en slags dumpling laget av potet, mel og egg. Vel, egget er selvsagt noe italienere …
And med pinjekjerner, tranebær og Amaronesaus
Jeg må innrømme en ting: Jeg kunne ha spist and hver dag. Jeg elsker smaken og det sprø skinnet. Det er tydelig at nordmenn har …
Moderne gresk: Lam med jordskokkpuré, gulrøtter og appelsin
Lam + påske = sant. Sånn er det bare. Men jeg vil ha lam på en kul måte. Enten som hjemmelaget kebab, eller med en spennende twist. …
Førjulsterte med aprikos og pinjekjerner
Jeg er ikke så glad i søte kaker. Baker jeg selv, noe som er sjelden, blir det gjerne litt mer voksne kaker jeg lager. Jeg …
Ribbe med katalanske smaker
Klart du kan spise ribbe på sommeren! Tenkte nok du sperret øynene litt opp når du så ordet «ribbe». Jeg spiser ribbe året rundt og …
Basilikum- og pinjekjernetoast og en liter med vin
Jeg elsker å gjenskape smaker som jeg har fått på restaurant, og denne gangen ville jeg prøve å gjenskape den fantastiske vaffelen med basilikum og pinjekjerner …
Hjemmelaget persillepesto
Pesto lages originalt med basilikum. Men det går an å lage varianter. Det har jeg gjort i dag, og resultatet ble en persillepesto som jeg …
Bakte rødbeter med fetaost, pinjekjerner, honning og mynte
Jeg er ikke spesielt glad i syltede rødbeter på glass. Det var slik rødbeter ble spist da jeg var ung. Men rødbeter er så …
Pizza Caprese
Elsker du også Caprese-salat? Deilig mozzarella, solmodne tomater, basilikum…. Mmmmmm! Jeg kunne ha spist det hver dag. I går hadde jeg lyst på pizza, men …