Vin, øl, sprit og eplemost i Skåne
Sverige er vårt nærmeste ferieland, og for et flott ferieland det er. Jeg har igjen vært i Skåne og kost meg glugg. Jeg elsker landskapet …
Japansk gin og norske epler
Jeg er som en liten valp hver gang det kommer en ny gin på markedet. Må prøve, må prøve! Jinzu er en litt annerledes gin. …
Hverdagsmat-alarm! Koteletter med eple
Nakkekoteletter av svin er noe av det beste jeg kan få. Jeg spiser det sjelden, for jeg kjøper bare når jeg kommer over noen av …
Gin & tonic med eple og kanel
Min interesse for gin og tonic vil ingen ende ta, og takk og pris for det! Jeg elsker å teste ut nye smakskominasjoner, og denne …
Fårikål med eple og spisskummin
Fårikål, ja. Fantastisk rett som den er, fantastisk rett å jobbe videre med. Jeg har tidligere laget en del versjoner av klassikeren, og jeg …
Pizza med eple, rosmarin og spekeskinke
Jeg elsker simpelthen pizza. Jeg kan putte på akkurat det jeg vil ut fra dagsform og ønsker. Har jeg ikke lyst på saus på pizzaen, så dropper …
Rakfisk på en moderne måte
Fermentert mat er hipster-mat. Du kan ikke åpne en avis uten at noen slår et slag for koreansk Kimchi eller kombucha. Dette er supert, …
Butterdeigskurver med eple og bacon
Dette er en moderne twist på en rett jeg fikk servert i bandommen. Retten er dansk og heter Æbleflæsk. Den består …
Klart du kan røyke på verandaen!
Det er ikke sigaretter jeg snakker om, men en liten røykboks som jeg kjøpte forleden dag. XXL er ikke butikken for meg – vanligvis. Jeg …
Potet- og epleform
I mitt endeløse kapittel «potetretter» vil jeg gi deg en skikkelig godbit som jeg kom på forleden dag. Jeg elsker, som dere vet, poteter og …
Eple/pæreterte til kjøtt
Et eple om dagen… Disse japanske eplene er en blanding av eple og pære. Du finner dem i butikkene nå. De er sprø i konsistensen …
Eplekjekk lunsj
Svin, timian og epler passer som hånd i hanske. Dette er en superlett lunsjrett eller lett middag. Jeg bruker gjerne indrefilet av svin. Jeg skjærer …