Spicy thaisalat med svinekjøtt
Dette har jeg egentlig ikke peiling på, for jeg har ikke vært i Thailand. Jo, forresten. Jeg har spist et måltid i Thailand, og det …
Kyllingsuppe med thaismaker
Å koke suppe er kanskje noe du tror tar lang tid? Nope! Det gjør ikke det! En herlig kyllingsuppe lager du på to timer, …
Lær å lage ekte thaimat!
Jeg elsker å lære nye ting – især fra folk som har skikkelig peiling. Å melde seg på matkurs er noe jeg ofte gjør i …
Slik lager du rød thaicurry fra bunnen av
Det er gøy å lage currypasten selv. Du må innom en bra asiatisk butikk for å få tak i alle ingrediensene, men det er vel …
Thaiinspirert pulled pork
Dette er en stor overdrivelse. Pulled Pork lages helst på grillen og er en amerikansk rett. Det går fint an å lage pulled pork i …
Utradisjonell papayasalat
Grønn papayasalat er noe jeg bare har drømt om å prøve. Nå fikk jeg endelig sjansen til å lage det selv. I Oslo sentrum ligger …
Thai-kyllingsuppe med risnudler
Av og til kjøper jeg en stor kylling og koker suppe på den. Jeg velger alltid kylling fra leverandører som oppfører seg ordentlig overfor dyrene …
Blåskjell på asiatisk vis
Skal du ha fastfood, velger du blåskjell. Det er billig, kjapp og mettende middag. Et nett blåskjell er nok til to personer. Dette går så …
Saftig kylling i peanøttsaus
Dette er en rett med en mild peanøttsmak. Kyllingen har jeg tilberedt sous vide på verdens enkleste måte. Kyllingbryst fra Stange eller Holte kommer ferdig …
Kokossuppe på 10 minutter
Jeg fikk så fryktelig lyst på en spicy suppe her om dagen. I kjøleskapet hadde jeg masse asiatiske ingredienser etter å ha laget thailandske fiskekaker. …
Fiskekaker med smak av Thailand
Jeg har lenge kviet meg for å lage thailandske fiskekaker fordi jeg trodde det var vanskelig å lage dem. Jeg tok feil. Jeg har fått …
Thaimat i en fei!
Forrige uke var jeg invitert til et arrangement i regi av Santa Maria. Her var matjournalister og matbloggere på plass for å lage thaimat i …
Thai-hot, men godt
Innkjøpsliste Oksemørbrand eller kyllingfilet, skåret i strimler1 boks kokosmelk1 stor neve grønne bønner (haricot vertes), delt i to1 neve cashewnøtter3 ss rød thai-curry-paste1 neve hakkede …