Dessert på 15 minutter: Eplevafler med skogsbæris og vaniljesaus
For et engasjement! Tusen takk, snille lesere! Forrige uke skrev jeg på bloggen at jeg trengte inspirasjon til å lage en enkel hverdagsdessert med sesongens bær …
Pannekaker med pisket krem og karamelisert rabarbrakompott
Det er rabarbra-tid og alle lager noe med rabarbra. Skulle bare mangle, for det er jo gratis mat for de fleste. De vokser i hager …
Høsten på et fat
Jeg er i Gøteborg for første gang og har vandret rundt i byen en hel dag. Jeg er fryktelig imponert. Dette er en allsidig by …
Sprøstekt ribbe med epler, neper og romanesco-puré
Hos oss slutter ribbesesongen aldri. Det er ribbe året rundt! Denne uken fikk jeg tak i herlig tynnribbe på Ultra på Majorstuen (gamle Centra), og …
Den første olje
Dette blir et innlegg med mange utropstegn. Løp og kjøp! Nå er den i butikken! Årets første olivenolje fra årets første pressing! Denne knallgrønne oljen …
Hjort: Spis i sesong
Jeg har vært på Bondens Marked og handlet hos mine favoritter blant småprodusentene. Nå er det sesong for vilt, og da er hjort en stor …
Sesongvarsel: Kastanjer og pærer
Nå er det sesong for kastanjer og pærer. Kan man lage noe av disse to ingrediensene? Å, ja da. Her ble det både snack og …
Tid for bær
På tide å springe ut i skog, mark eller hage for å plukke bær! …eller gjøre som meg: gå til den lokale grønnsakssjappa og hamstre. …
Kantareller på en ny måte
Kantareller – også kalt «skogens gull». Nå er de her! Regntung sommer gjør at soppen skyter fart i skogen. Skulle jeg velge meg en favorittmatvare …