Crème brûlée med bringebær
7 dl kremfløte 1 vaniljestang delt i to på langs 6 små eggeplommer 100 g sukker Friske bringebær Litt ekstra sukker til karamelliseringen til slutt …
Marengs
Fransk marengs er den deilige, fluffy typen som knaser. Slik lager du den. 6 eggehviter piskes stive sammen 200 g melis. Ha i 1 ts …
Appelsinvafler
Vafler er for meg søndagskos. For variasjonen kan jeg trygt anbefale å ha i appelsinskall. Det gir vaflene en sommerlig smak. 2 store egg eller …
Når gelé blir kunstverk
Duoen Bombas & Parr kom i fjor med denne fantastisk gøyale boken om gelé. De to gutta lager gelé i absolutt alle former. Nå koster …
Appelsinblomstvann
Kokkens skjulte perle! Appelsinblomstvann kjøper du i arabiske grønnsaksbutikker, f.eks Nor Brothers i Storgata (ved siden av Gunerius i Oslo). Sansynligvis får du det på …
Sjokoladekake uten mel
Denne oppskriften er fabelaktig for dem som er opptatt av å redusere karbohydratinntaket. Den inneholder nemlig ikke mel, men mandlene samler kaken. Den er ekstremt …
Moro for barna
Egentlig en ganske morsom dessert for voksne også. Dessuten tar den under fem minutter å lage. Du trenger: • Vaniljeis av god kvalitet (Kulinaris har …
