Epledessert i krydderlake med pisket Rørosrømme
Som dere sikkert har skjønt så er jeg fan av store smaker. Jeg har ingen dessertmage, for jeg synes de fleste desserter er for søte. …
Sesongvarsel: Kastanjer og pærer
Nå er det sesong for kastanjer og pærer. Kan man lage noe av disse to ingrediensene? Å, ja da. Her ble det både snack og …
syndig mandag
Det er juni og temperaturen skulle tilsi at vi befant oss i mars. ulljakke og lukkede sko hører ikke til på denne tiden av året, …
Geitas bursdagsfeiring
Jeg aner egentlig ikke helt når han kom til familien min, men jeg tror han var en premie fra et sommertivoli i Gilleleje. Geita ble …
Is på to minutter
Ja, det er helt sant! Du trenger tyrkisk yoghurt, melis eller kunstig søtningsstoff og frosne bær. I en blender har du i 1 dl yoghurt. …
Panna cotta med sitrongress, lime og kanel med artig karamellkrønsj
Nå har jeg funnet en fin kombinasjon av smaker. Dette er en panna cotta med smak av sitrongress, lime og kanel. På toppen har jeg …
Frokost i Reiseradioen
I dag var jeg gjest i Nrk1, Reiseradioen. Her var temaet frokost. Her har du mine tre tips til en vellykket søndagsfrokost. Den sunne:Tyrkisk yoghurt …
Crème brûlée med bringebær
7 dl kremfløte 1 vaniljestang delt i to på langs 6 små eggeplommer 100 g sukker Friske bringebær Litt ekstra sukker til karamelliseringen til slutt …
Appelsinvafler
Vafler er for meg søndagskos. For variasjonen kan jeg trygt anbefale å ha i appelsinskall. Det gir vaflene en sommerlig smak. 2 store egg eller …
Når gelé blir kunstverk
Duoen Bombas & Parr kom i fjor med denne fantastisk gøyale boken om gelé. De to gutta lager gelé i absolutt alle former. Nå koster …
Appelsinblomstvann
Kokkens skjulte perle! Appelsinblomstvann kjøper du i arabiske grønnsaksbutikker, f.eks Nor Brothers i Storgata (ved siden av Gunerius i Oslo). Sansynligvis får du det på …
Sjokoladekake uten mel
Denne oppskriften er fabelaktig for dem som er opptatt av å redusere karbohydratinntaket. Den inneholder nemlig ikke mel, men mandlene samler kaken. Den er ekstremt …
Moro for barna
Egentlig en ganske morsom dessert for voksne også. Dessuten tar den under fem minutter å lage. Du trenger:• Vaniljeis av god kvalitet (Kulinaris har en …