Annonse
dessert kake

Sjokoladekake uten mel

april 3, 2011
sjokoladekakeutenmel2 - Sjokoladekake uten mel

Denne oppskriften er fabelaktig for dem som er opptatt av å redusere karbohydratinntaket. Den inneholder nemlig ikke mel, men mandlene samler kaken. Den er ekstremt mektig, men herlig!

180 g mørk sjokolade (minimum 70 % kakao)
175 g mykt smør
100 g fruktose eller 125 g sukker
200 g malte mandler
4 eggeplommer + 4 eggehviter

Smelt sjokoladen i vannbad. Rør resten av ingrediensene bortsett fra eggehvitene som piskes stive og vendes i blandingen til slutt. Kle en 24cm springform med bakepapir i bunn og kanter. La kaken stå på 150 grader midt i ovnen i 40 minutter, og avkjøl på rist.
Denne kaken er best avkjølt med bringebær og vaniljeis til.

Kanskje liker du disse også

4 Kommentarer

  • Svar Katrine april 3, 2011 at 6:23 pm

    Den MÅ jeg prøve! Så kjempegod ut 🙂

  • Svar Katrine april 3, 2011 at 6:25 pm

    Men er det noe glasur på den???

  • Svar Helle Øder Valebrokk april 3, 2011 at 8:29 pm

    Ingen glasur, Katrine. Den er som en konfektkake, så det er ikke nødvendig. Men ikke noe problem å lage glasur, men jeg tror det vil bli litt "mye". Men for all del, " mye" kan være helt herlig, det også:)

  • Svar Katrine april 3, 2011 at 9:25 pm

    Ok, bra! Da slipper jeg å tenke på det.Synes bare det så sånn ut på bildet :)Veldig fine bilder her forresten !!!

  • Legg inn en kommentar

    %d bloggere liker dette: