And med shaoxing-saus
Endelig kan man få tak i shaoxing-vin i Norge. Egentlig er det ulovlig å si akkurat dette, for det er et produkt med alkohol. Men …
Godt nytt år – igjen!
Ja, for denne uken er det nytt år og nye muligheter. Vi snakker om kinesisk nyttår. Fredag 12. februar går man over fra rottas til …
Sheng Jian Bao – dumplings fra Shanghai
Oktober 2019: Jeg reiste alene til Shanghai for å spise og lære om tradisjonelle retter, men også moderne kinesiske retter. Det var fem fantastiske dager …
Drit i «trendkaffen» Dalgona. Lag heller originalen
Den mye omtalte «trendkaffen» Dalgona sprer seg som et mareritt i sosiale medier. Du har sikkert fått med deg denne kaffen.For de som ikke vet …
Dumplingsguide til Shanghai
Noe av det aller flotteste med å reise til Kina er det å smake på mange forskjellige dumplings. De finnes i alle mulige former og …
Matbyen Shanghai
I oktober var jeg i Shanghai for første gang i mitt liv. Det blir ikke den siste, for i mars reiser jeg tilbake sammen med …
Forbered deg til Shanghai-turen. Her er noen tips
For en måned siden besøkte jeg Shanghai. Dette var en reise jeg hadde planlagt for lenge siden og det er det flere grunner til. En …
Kruttsterke nudler som i Shanghai
Jeg har nettopp kommet hjem fra Shanghai. Dette var mitt første besøk til den fabelaktige byen. Mer om dette i et senere innlegg. Etter å …
Minchi – Macaos svar på Pytt i panne
Er det ikke rart hvordan retter som vi kjenner fra vårt eget land plutselig dukker opp i et land på andre siden av verden? Slik …
Har du drømt om å lage Pastel de nata? Her kommer oppskrift på de aller beste!
Og det er fakta!Etter en helstøpt tur til Macao – det lille landet i Asia som blir gitt tilbake fra Portugal til Kina om ca …
Kulinarisk guide til Macao
Det macaoisk kjøkken er unikt i Macao. Det består av en blanding av sør-kinesiske og portugisiske retter, med en betydelig påvirkning fra Sørøst-Asia og land …
Dumplings med smak av pekingand
Hva får du hvis du blander to av mine favorittretter, pekingand og dumplings? Jo, dumplings med smak av pekingand. Hvor perfekt er ikke det? Og …
Burmesisk kokoskylling som i Macao
Jeg har nettopp kommet hjem fra en fantastisk tur til Macao. Dette kan du lese om i senere innlegg. Denne retten lagde jeg den dagen …