Unn deg en trøffel og få MANGE måltider
Det høres kanskje flåsete ut. Det er ikke dagligdags å gå i butikken å kjøpe en trøffel. Det er dyrt. Men det er så forbaska …
Trøfler og vin, fjell og sjø i Oregon
Kaffe og vegankost i Portland, snø og eksklusivt hytteliv på Mount Hood, vinsmaking og sesongmat i Willamette Valley, sprellfersk sjømat ved kysten og siderkultur i …
Italia, dag 6: Regn, hjemreise og den siste trøffelbiten
Solen har vært vår venn i fem dager, men i dag regner det. Mye. Firenze er grå og det er litt surt. Men for oss …
Deilig lun salat med bakte tomater, mozzarella, krutonger og honning
Jeg fikk servert en fantastisk lun salat på Trøffelfestival på Gotland. Retten var en av seks nydelige retter servert av kokkene fra restaurant G:a Masters …
En Gotlands-helg i trøffelens tegn
Det finnes en festival for alt – også trøfler. I Visby på Gotland arrangeres det trøffelfestival en helg hver høst og i år var jeg tilstede. …
Sparetips: Slik får du mest mulig ut av en trøffel
Det er jo ikke hverdagskost, jeg skjønner jo det, men alle burde unne seg en trøffel en gang i livet. Dessuten er det ikke så …
Fløyelsmyk eggerøre med sommertrøffel
Sommertrøflene er her. De koster en brøkdel av vintertrøflene og gir et passe dekadent preg på en rett. De smaker mildere – ja, mer som …
En sjelden perle i Firenze
I den eksklusive handlegaten, Via Tornabuoni, i hjertet av Firenze ligger en liten serverdighet. Jeg har gått forbi flere ganger, men aldri gått inn. Denne …