master stock

Mitt bidrag til mat- og vinkonkurransen

januar 22, 2021oktober 1, 2013 av helle

Jeg er med i en konkurranse sammen med et knippe andre flinke matbloggere. Vi skal matche mat til en av to viner fra vinhuset Cono Sur. …

Terøkt andebryst

september 7, 2013 av helle

Grillsesongen er ikke over ennå. Vil du sjekke ut en tøff måte å få andebrystene enda bedre på, er dette metoden. Jeg lager først en …

Reklamesamarbeid med @parmigianoreggianonordic S

Reklamesamarbeid med @parmigianoreggianonordic
Shrimps & Grits
Jeg har laget en deilig rett med polenta og reker som minner om den amerikanske klassikeren Shrimps & Grits.
For å gi polentaen deilig smak har jeg brukt masse revet Parmigiano Reggiano og smør. Alt blir bedre med ost, eller hur?
Parmigiano Reggiano har en fantastisk egenskap at den gir ostesmak uten å gi seig konsistens. Dessuten kan du velge hvor skarp smaken skal være ut fra hvor lagret osten er.
Oppskrift finner du på HellesKitchen.org
#shrimpsandgrits #polenta #parmigianoreggiano #parmesan #helleskitchen #italianfood #southernfood

Julepølser i særklasse fra @indreoslomatforedlin

Julepølser i særklasse fra @indreoslomatforedling med potetmos, sennep, erter og rødkål med ingefær, klementin og stjerneanis.
🍷 Birichino Saint Georges Pinot Noir fra California. En deilig, lettkrydret og smooth pinot som passet nydelig til julematen.
#pinotnoir #jul #julepølse #helleskitchen @erikvalebrokk

Ribbe med tropisk tilbehør inspirert av min tur t

Ribbe med tropisk tilbehør inspirert av min tur til Saint Martin 🌴🐷
Få ny vri på rødkålsalaten. Eler hva med en skikkelig hot chilisaus? Ananaschutney? Lag mitt tropiske julebord, du også!
Nå ligger oppskriftene ute på HellesKitchen.org
#littavalt #julemat #ribbe #helleskitchen #tropisk #julebord

I dag fyller jeg år 🎂 Våknet til en foss av f

I dag fyller jeg år 🎂
Våknet til en foss av følelser. Det siste året har vært en prøvelse på alle måter. Mange personlige ting som er og har vært krevende å takle. I dag sa det bare stopp og følelsene tok overhånd.
Livet er slik. Og man må tillate at livet melder seg selv om det er bursdag.
Jeg utsatte feiringen med en halv dag. Og da kunne jeg nyte en deilig, men kald tur til Vippa og Salt der jeg fikk det jeg drømte om: pølser og øl utendørs 🍺🌭
Perfekt at de tilbyr eget kit med pølse, brød, marshmallows og lån av grillspyd på @saltartmusic 🤗 @erikvalebrokk

Torsk som flaker seg perfekt. Raust med sandefjord

Torsk som flaker seg perfekt. Raust med sandefjordsmør, bakt fennikel og en helt fantastisk vin til.
Clos de L`Oratoire des Papes 2020 skal passe perfekt til skalldyr, men jaggu var den en super match til torsken også 🌟
@fjelbergfiskogvilt #torsk #sandefjordsmør @erikvalebrokk #helleskitchen

Julemat blir hverdagsrett 🎄 En måte å bruke m

Julemat blir hverdagsrett 🎄
En måte å bruke medisterfarse på er å lage små kjøttboller og koke dem i kraft. De kan fryses ned i kraften og de kan svitsjes i pannen med hvitløk, erter og god olivenolje, litt av kraften og Parmigiano Reggiano. Bland med nykokt orecchietti.
#pasta #orecchini #helleskitchen #parmigianoreggiano @parmigianoreggianonordic #julemat #medister