Rabarbragelé med ekte vaniljekrem
Det er rabarbratid! Da jeg var i England i mars var jeg heldig å oppleve årets første rabarbra. Deilige snerpesyrlige stenger som, etter min mening, …
Lettgrillet brokkolini med mild blåskimmelost
Superenkel salat for lyse vårkvelder. Jeg har vært på matkurs i England. Nærmere bestemt på Daylesford Farm i Cotswold (2 timer i bil fra London). …
Nymotens carpaccio av kalv
På matkurset jeg deltok i Cotswold (to timer med bil utenfor England) lærte jeg denne kule retten. Alle kjenner til carpaccio? Det er en rett …
Hjemmelaget ricotta
Slik lager du din egen ricottaost: Det er så lett! 1 liter helmelk og saften fra 2 sitroner varmes til 35 grader. Nå vil melken …