ricotta

Ekte italiensk brenneslepai

februar 7, 2022juni 3, 2017 av helle

Jeg har besøkt en utrolig sjarmerende dame. Maria Elisa Piroli er en helt vanlig italiensk husmor og hun har invitert meg hjem til sitt kjøkken …

Hjemmelaget ricotta

mars 27, 2014 av helle

Slik lager du din egen ricottaost: Det er så lett! 1 liter helmelk og saften fra 2 sitroner varmes til 35 grader. Nå vil melken …

3 Michelinstjerner! Endelig kunne @disfrutarbcn i

3 Michelinstjerner! Endelig kunne @disfrutarbcn i Barcelons smykke seg med tre Michelinstjerner. Les om hele seremonien og alle de nye stjernene på HellesKitchen.org nå⭐️

@michelinguide @michelinespana @visitbarcelona #michelinespaña #michelinstars24 #barcelona #helleskitchen @oriolcastroforns @eduardxatruch

I Barcelona for å finne ut hvem som får nye Mich

I Barcelona for å finne ut hvem som får nye Michelinstjerner i dag ⭐️
@spain @michelinguide @michelinespana @mateoandco #press #michelinspain @abachotelrestaurant

I København har det dukket opp en hel haug med as

I København har det dukket opp en hel haug med asiatiske restauranter der man gjerne bruker lokale råvarer, men asiatiske teknikker. Mange av kokkene har jobbet på kjente restauranter som Noma, Geranium og Relæ. Nå har de formelle og uformelle spisesteder i den danske hovedstaden.
I dag kan du lese min guide til 12 av disse stedene.
🥢Klikk deg inn på HellesKitchen.org og les mer.
#copenhagen #københavn #asianwave #helleskitchen #asianfood @govisitdenmark @visitcopenhagen #pressetur

Restauranttips i Aalborg. Moderne og kreative rett

Restauranttips i Aalborg.
Moderne og kreative retter på @restauranttextur
Jeg spiste en nydelig førjulsmeny med fem retter og drikkepakke til 666 danske kroner (ca 1000 nkr). Sjukt bra opplegg.
Rettene:

Lettgravet laks, fennikel & beurre blanc med miso og tindved

Kamskjell, sitronkrem med ristet gjær, tomat & skorsonerrot

Terrin av økologisk nakkefilet, asier & sennep samt sprø svor

Krydret andebryst med appelsin, pepper & jordskokk

“Risengrøds-brioche” med mandler, kirsebærsorbet & lun sabayonne

#aalborg #jul #helleskitchen @govisitdenmark @enjoynordjylland #reklame

Mortens Kro er som en institusjon å regne i Aalbo

Mortens Kro er som en institusjon å regne i Aalborg. Morten Nielsen vant «Årets Kok» i 1996. Året etter åpnet Mortens Kro dørene. Restauranten feiret 25-års jubileum i fjor.
Jeg har spist her tidligere. De fantastiske smørrebrødene som serveres til lunsj er verdt å få med seg, men denne gangen fikk jeg gleden av å prøve kveldmenyen som heter «høytidens tastingmeny». Man kan velge så mange retter som man vil. Jeg endte opp med fem retter pluss noen små overraskelser underveis. Et fantastisk måltid!
Sjekk ut mortenskro.dk for å se menyen og priser.
#aalborg @mortenskrodk #reklame @mortenkok @govisitdenmark @enjoynordjylland #helleskitchen #jul

Julestemning i Aalborg 🎄 Jeg har tatt turen til

Julestemning i Aalborg 🎄
Jeg har tatt turen til Aalborg i Nord-Jylland for å sjekke hvordan det står til med julestemningen. Jeg vil si at den står til 10/10!
Rekker du en førjulstur så kan Danmarks fjerde største by friste med julemarked, hjemmelaget sjokolade, gløgg og æbleskiver. Selvsagt er det også mulig å få seg et aldri så lite smørrebrød og en snaps også.
➡️ Følg med på turen på stories og i høydepunkt.
@govisitdenmark @enjoynordjylland #reklame #helleskitchen