gele

Rosegelé

juni 28, 2015 av helle

Rosene strutter i flotte farger: Fra dus rosa til knallrøde. Rosegelé er superlett å lage og det eneste du trenger å gjøre er å handle …

Guilty Pleasure: Grillede ostesmørbrød som egentlig ikke bør vises frem til noen

september 30, 2014 av helle

Dette er vel egentlig en rett i kategorien «Guilty Pleasure». Det er ikke noe jeg serverer folk, heller noe jeg lager meg når jeg er …

🥐☕️🇫🇷Ikke Paris, men den franske øya

🥐☕️🇫🇷Ikke Paris, men den franske øya Saint Martin (øya er også nederlandsk i sør).
De neste dagene skal jeg være i dette paradiset på en pressetur med fokus på mat. Det må da bli ganske perfekt, eller hva?
#pressetur
#discoversaintmartin #discoversxm #saintmartin #stmartin #sxm #festivaldelagastronomie #gastronomyfestival
@Unitedspiritnordic
@discoversaintmartin

Kylling Piccata 🐥 I dag finner du denne deilige

Kylling Piccata 🐥
I dag finner du denne deilige oppskriften på HellesKitchen.org.
Kylling i syrlig smørsaus med sprøtt kyllingskinn som tilbehør. Det blir ikke bedre 🌟
#reklame @gaardsand #lerstang #kylling #piccata #helleskitchen #chickenpiccata

Weekend lunch 🍋 Tynne, franske crêpes med smø

Weekend lunch 🍋
Tynne, franske crêpes med smør, sukker og sitron.
#crepe #pannekaker #fransk #french #ohlala #helleskitchen

Hvert år har jeg en date med meg selv. Det er nå

Hvert år har jeg en date med meg selv. Det er når jeg spiser rakfisk. Jeg koser meg glugg og dekker opp med øl, akevitt og alle mine favorittilbehør til fisken.
Årets akevitt var Meir Classic Aquavit og det var virkelig det perfekte følget til den vellagrete rakfisken. Nydelig rund smak av karve og sitrus.
Jeg servere rakfisk med mandelpoteter, Rørossmør, rørosrømme, flatbrød, syltede rødbeter og rødløk. Hva serverer du til tradisjonsretten?
#rakfisk #akevitt #meiraquavit #helleskitchen @meiraquavit @rorosmeieriet

@posthallendrinkhub åpnet i går. 8 cocktail- og

@posthallendrinkhub åpnet i går. 8 cocktail- og vinbarer under et og samme tak. For et kult prosjekt! 🍸neste gang du og gjengen tenker å gå et sted å ta et glass før man går ut å spiser, så sikt mot Posthallen. Tenk food court uten mat (det kommer mattilbud også altså) men med kvalitetdcocktails og god vin fra de aller beste barene i hele Oslo! Greia er at man handler fra den baren man ønsker og så setter man seg i fellesområdet. Alle får det de liker om det er en aperitivo, en guilty pleasure-drink eller en tropisk tiki-cocktail. Gratulerer til alle involverte. Her glemmer jeg garantert navn, men here goes! @radkourbanyak @yunusssyildiz @magnusthorseth @tomas_ricciardi_ @erkan_yelkenci @luisvavik
#posthallen #cocktails @erikvalebrokk #oslo

Nominert til Kokebokprisen 2022. For 15. gang arr

Nominert til Kokebokprisen 2022.
For 15. gang arrangerer Norli Kokebokprisen.
Juryens begrunnelse:
Helle Øder Valebrokks bok om småretter til alle slags måltider er både nyskapende og retro, der fotografier stylet med det hun kaller «skatter fra loppemarkeder og bruktbutikker» er med på gi en følelse av å være tilbake på 1950-tallets håndkolorerte koldtbord. Det kulinariske er hentet fra hele verden, enten det kalles meze, tapas eller antipasti. Lettvint smågodt i en salig blanding!
@forlagetpress @fotograftommyandresen #kokebokprisen2022 #helleskitchen #littavalt @norli_bokhandel