toskansk mat

Perfekt toscansk ribbe og en stor Michelin-skuffelse

april 24, 2014 av helle

Dette skulle egentlig være et innlegg med mye skryt og glede. Sånn ble det ikke. Da jeg var i Firenze i påsken hadde jeg og …

Det måtte skje. Etter en sommer med konstant «pl

Det måtte skje. Etter en sommer med konstant «pling» i innboksen med spørsmål om Cadaques er jeg nødt til å publisere en helt fersk guide til byen der du får svar på alt du måtte lure på.
Værsågod. Takk meg senere.

Lenke i bio og her:
https://helleskitchen.org/guide-til-cadaques/

@erikvalebrokk @itscadaques @visitcadaquesoficial #cadaqués #spain #costabrava #empordà @spain

📍Skovveien 15 er Oslos nyeste pizzasted beligge

📍Skovveien 15 er Oslos nyeste pizzasted beliggende i Skovveien på Frogner. I går fikk jeg endelig smakt de allerede legendariske pizzaene i napolitansk stil med seig, men sprø bunn og beskjedent fyll. Jeg gikk for klassikeren Marinara som kun har tomatsaus, hvitløk, oregano og olivenolje som topping. Det er deilig å se at noen behersker det enkle og originale på en så god måte. Erik gikk for klassikeren pepperoni som leverte som forventet. Deilig å få en god pizzarestaurant i nabolaget vårt. Velkommen skal dere være.

#pizza @erikvalebrokk @skovveien15 @top100pizza #helleskitchen #oslo

🦞 Hummer er en ingrediens jeg vanligvis synes e

🦞 Hummer er en ingrediens jeg vanligvis synes er ekstremt kjedelig. I de aller fleste tilfeller synes jeg den er tilberedt feil etter min smak. Derfor bestiller jeg det sjelden for det er mange alternativer som er vel så spennende, der i blant sjøkreps. Men da jeg fikk en rett med hummer servert på Cocina Hermanos Torres i Barcelona falt alt på plass. Det var den perfekte hummerretten. Den smeltet på tungen.
Blå hummer fra middelhavet servert i stykker med tang, løpstikkeemulsjon, sitronkrem, blomster, grønnsaker og en lekker kremet saus slo meg rett i bakken. Retten var en skattekiste av ingredienser. Som en svømmetur i Nemos verden gjennom tang, tare og perler.
Dette er bare en av de fantastiske rettene vi fikk servert under vårt besøk. Mer kommer!

#lobster #bluelobster @hermanostorres @erikvalebrokk #barcelona @michelinespana @theworlds50best @thebestchefawards

📍Narita, Cadaques Pablo og Nina sørger for å

📍Narita, Cadaques
Pablo og Nina sørger for å gi deg den beste mat- og drikkeopplevelsen i deres lille middelshavs-izakaya beliggende på torget i Cadaques. De beste råvarene kombinert med naturviner i kombinasjon med god stemning og service er oppskriften på et deilig måltid.
Er du i området, stikk nesen innom Narita og unn deg en perfekt opplevelse.

@naritacadaques #cadaques #helleskitchen

Hasta la vista, España!

Hasta la vista, España!

Mornings like this ❤️ @erikvalebrokk @visitca

Mornings like this ❤️

@erikvalebrokk @visitcadaquesoficial @itscadaques @pastisseria_quer @ilovecostabrava #cadaqués #helleskitchen