Persillemajones

| |

Leter du etter et deilig tilbehør til skalldyr, salat eller til et stykke godt brød?
Det er vel unødvendig å si at hjemmelaget majones er noe av det beste på den fronten. Det tar 3 minutter å lage, og hever smørbrød, reker eller hva det måtte være, til nye høyder.

Lyst å lage en bolle herlig majones til å ha i kjøleskapet den neste uken?

Finn frem stavmikseren din og en høy beholder.

Knekk et helt egg i beholderen sammen 1 lite fedd hvitløk, 1 ts dijonsennep, 1 ss sitronsaft (hvis du vil ha den syrlig, da), Litt flaksalt (en liten klype), en god neve blader av bladpersille. Kjør dette med stavmikseren. Så sper du med solsikkeolje med tynn stråle. Beveg stavmikseren og spe på med olje til du har en deilig og kremete majones. Smak til med mer sitronsaft.

Et tips: Spre et tykt lag persillemajones på en skive ristet landbrød. Legg på cherrytomater og avokadoskiver og nyt en fantastisk blings!

Forrige

Hjemmelaget ricotta

Heløkologisk supermarked

Neste

Legg igjen en kommentar