Dressing tilbehør vegetar

Persillemajones

mars 28, 2014

Leter du etter et deilig tilbehør til skalldyr, salat eller til et stykke godt brød?
Det er vel unødvendig å si at hjemmelaget majones er noe av det beste på den fronten. Det tar 3 minutter å lage, og hever smørbrød, reker eller hva det måtte være, til nye høyder.

Lyst å lage en bolle herlig majones til å ha i kjøleskapet den neste uken?

Finn frem stavmikseren din og en høy beholder.

Knekk et helt egg i beholderen sammen 1 lite fedd hvitløk, 1 ts dijonsennep, 1 ss sitronsaft (hvis du vil ha den syrlig, da), Litt flaksalt (en liten klype), en god neve blader av bladpersille. Kjør dette med stavmikseren. Så sper du med solsikkeolje med tynn stråle. Beveg stavmikseren og spe på med olje til du har en deilig og kremete majones. Smak til med mer sitronsaft.

Et tips: Spre et tykt lag persillemajones på en skive ristet landbrød. Legg på cherrytomater og avokadoskiver og nyt en fantastisk blings!

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Charlotte Didriksen april 1, 2014 at 6:36 pm

    Hvor mye olje bruker man?

    • Reply helle's kitchen april 1, 2014 at 6:58 pm

      Hei! Det kommer an på størrelsen på egget. Du må bare prøve deg fram, men ca 1 dl må du nok regne med. Du ser når det er nok. Da er konsistensen kremete:)

    Leave a Reply

    %d bloggere liker dette: