Le Chateaubriand – verdens niende beste restaurant

Langfredag var jeg så heldig å spise på Le Chateaubriand i Paris. Restauranten ble nylig kåret til verdens niende beste restaurant på S.Pelligrino-listen. For å få bord, må du møte opp før kl halv ti på kvelden, for så å stå i kø. Køen var lang denne kvelden (4 dager etter kåringen) og det var mange som desverre måtte forlate restauranten uten å få bord.
Konseptet er full meny for 50 € og tilsvarende pris for vinmeny. Jeg har nok aldri fått riktigere og mer spennende drikkepakke til noen som helst mat. Her var det alt fra cider (fra Normandie) til viner fra spanskegrensen, Korsika og Italia.
Det skal nevnes at Eyvind Hellstrøm besøkte restauranten påskeaften:)
Kos dere med bildene fra restaurantopplevelsen min.

Skulle du ta deg en tur til Paris, anbefaler jeg å ringe +33 (0) 143574595

Stinn brakke på Le Chateaubriand langfredag.

Herlige boller og cider.

Artisjokkblader med appelsinskall, hvitløk og vinagrette.

Red mullet.

Dashi.

Hvite asparges med buffalo mozarella- melk og parmesansnø.

Torsk med kråkebolle og friske vårerter.

Lam på fire måter med bringebærstøv.

Fantastisk stemning.

Grapefruktsorbet med endivieblader og søt tapenade-jord.

Noe så enkelt ( og godt) som oster:)

Sjokolade-ting med florlette vaffler.

Jordbær med anisfrø og sukkerkuler.