Den viktige identitetsreisen
(Oktober 2024, Gastronomika, San Sebastian) Kristian Baumanns restaurant KOAN i København fikk to michelinstjerner etter å ha hatt åpent i kun 10 uker. Kokken, som …
Stjernedryss i den spanske Michelinguiden
Barcelona, 29. november 2023 I en storslått seremoni i Barcelona i går kveld ble de nye Michelinstjernene utdelt til restauranter i Spania. 31 restauranter kunne …
Michelin i endring
I juli ble det kjent at Oslo fikk tildelt tre nye stjerner i Michelinguiden. Hot Shop var en klar kandidat hos mange. Det kan man …
Magisk Michelinstemning i Trondheim
Saft suse! Trondheim leverer nok en gang. På kort tid har jeg besøkt barndomsbyen min to ganger. Første gang for å lage en stor kulinarisk …
Norges eneste restaurant med tre stjerner kan falle ut av Michelinguiden i år
Maaemo er Norges eneste tre-stjerners Michelinrestaurant. Esben Holmboe Bangs ettertraktede spisested stengte dørene før jul for å flytte til ny adresse i Bjørvika. Når Maaemo …