Jeg spiser ribbe hele året, men sjelden lager jeg den tradisjonelle juleribba. Denne gangen har jeg laget en langstekt ribbe i leirgryte innsmurt med masse herlige smaker. Enkelt og greit. Alt du trenger av tilbehør til denne retten er kraften fra ribba og en deilig tomatsalat.
Jeg har valgt å la meg inspirere av det herlige lammekjøttet jeg fikk servert i Marrakech, der kjøttet bare faller fra hverandre. Det gjør dette ribbekjøttet også. Og med sprø svor i tillegg ble dette måltidet komplett!
Start med å rute ribbesvoren. Gni det inn med så mye av dette krydderet som er mulig å få til:
Hvordan smaker ribbe som har kost seg i ovnen i 8 timer? Den smelter på tungen!
Server stykker av ribbe med deilig kraft over. Jeg hadde en frisk tomatsalat til og en god flaske rødvin. Dette var alt vi trengte for å få en fantastisk middag!
Hei. Nå er ribba i ovnen. MEN er usikker på om glasset med vann skal i FØR man skrur opp varmen til 200°C, eller ETTER at lokket er tatt av og grillen skrus på. Håpe på svar iløpet av de neste 7 timene 😁
Hallo!
Fyll på vann nå og fyll på underveis hvis du ser at vannet fordamper for fort:) Lykke til!
Hei. Litt forvirret. Når skal man ha i et glass vann? Hvordan kan man se om vannet har fordampet, om man ikke får løfte av lokket på 7,5 timer?
eklager sent svar. Jeg har vært på jobb i Usbekistan. Du kan jo løfte på lokket, men ikke ta av lokket over lengre tid:)