tilbehør vegetar

Poteter til å bli avhengig av

juli 29, 2014

Poteter er ikke fy-fy hjemme hos meg. De er alt for gode til å kuttes ut fra kostholdet mitt. Nå er de forresten helt fantastiske. Norske nypoteter er søte, myke og nesten klissete i midten. Disse potetene er deilig tilbehør til det aller meste, men også som tilbehør til smårettbordet, og især til spekemat.

Finn så små poteter som du får tak i. Golfball-størrelse er perfekt. Start med å skrubbe potetene godt. Del dem i fire og forkok dem i lettsaltet vann. Når potetene er møre, heller du av vannet. La potetene dampe av litt før du steker dem i panne med smør og nøytral olje. Salt med røkt salt. Det får du kjøpt i de fleste dagligvarebutikker. Når potetene har fått farge, tilsetter du 1-2 fedd finhakket hvitløk. Tilsetter du dette for tidlig, vil hvitløken brenne seg. La dette surre i et par minutter før du tilsetter 2 ss grovhakket bladpersille. Ta potetene av platen og ha dem over i en skål. Pepre og ha litt deilig olivenolje over samt mer persille. Server med en gang.

Kanskje liker du disse også

Ingen Kommentarer

Legg inn en kommentar