krydder

Lage tacokrydderet selv? Klart du kan!

januar 29, 2015
Krydderblandingen til fredagstaco’n lager du enkelt selv. Så er det bare å tilsette krydderet til kjøttdeigen sammen med litt hakket løk og hvitløk, samt en klunk vann, så har du taco lik den du får i butikken –bare mye bedre!
Tacopulver:
2 ss spisskummenfrø
1 ss karvefrø
1 ts paprikapulver
1 ts salt
1 ts tørket oregano
1/2 ts chilipulver evt. pulver av chipotlechili hvis du har.
1/2 ts sukker
Rist spisskummen og karve i en tørr panne til du kjenner aromaen. Støt i en morter og bland inn de andre krydderne.
Dette er nok til en 400 grams-pakke med kjøttdeig. Start forsiktig og smak deg frem til hvor mye du vil ha i for at du blir fornøyd.
Ferdig tacokrydder!

Ferdig tacokrydder!

Kanskje liker du disse også

4 Kommentarer

  • Svar Anonym januar 29, 2015 at 9:58 am

    Bruker dine oppskrifter spesielt mye når vi er i Thailand. Tunfiskoppskriftene er jo kjempegode

  • Svar Helge Olav H. Ramstad januar 29, 2015 at 10:47 am

    Er denne oppskriften passe stor til én tacomiddag – med en 400 grams pakke kjøttdeig?

    • Svar helle's kitchen januar 29, 2015 at 11:37 am

      Det er den, Helge! Stor nok til en porsjon. Kan være lurt å smake seg litt frem og heller tilsette litt av gangen slik at du får den smaken du vil. Lykke til!

    Legg inn en kommentar

    %d bloggere liker dette: