Krydderblandingen til fredagstaco’n lager du enkelt selv. Så er det bare å tilsette krydderet til kjøttdeigen sammen med litt hakket løk og hvitløk, samt en klunk vann, så har du taco lik den du får i butikken –bare mye bedre!
Tacopulver:
2 ss spisskummenfrø
1 ss karvefrø
1 ts paprikapulver
1 ts salt
1 ts tørket oregano
1/2 ts chilipulver evt. pulver av chipotlechili hvis du har.
1/2 ts sukker
2 ss spisskummenfrø
1 ss karvefrø
1 ts paprikapulver
1 ts salt
1 ts tørket oregano
1/2 ts chilipulver evt. pulver av chipotlechili hvis du har.
1/2 ts sukker
Rist spisskummen og karve i en tørr panne til du kjenner aromaen. Støt i en morter og bland inn de andre krydderne.
Dette er nok til en 400 grams-pakke med kjøttdeig. Start forsiktig og smak deg frem til hvor mye du vil ha i for at du blir fornøyd.
Ferdig tacokrydder!
4 Comments
Bruker dine oppskrifter spesielt mye når vi er i Thailand. Tunfiskoppskriftene er jo kjempegode
Er denne oppskriften passe stor til én tacomiddag – med en 400 grams pakke kjøttdeig?
Det er den, Helge! Stor nok til en porsjon. Kan være lurt å smake seg litt frem og heller tilsette litt av gangen slik at du får den smaken du vil. Lykke til!