Drikke krydder

Vin chaud

desember 12, 2013
Vin chaud

Vin chaud er fransk gløgg. Det er så langt fra det søte klisset vi får her hjemme – heldigvis. Som du kanskje aner, er jeg ikke stor tilhenger av den norske varianten…

Du kan lage den med hvitvin eller god eplejuice.

Slik lager du min versjon av vin chaud:

1 flaske hvitvin (tørr) eller 1 flaske eplejuice (gjerne fra Ringi eller tilsvarende kvalitetsjuice)

3 dl vann

1 kanelstang

5 stjerneanis

50 g sukker (jeg brukte kokossukker og det gir en mørkere farge) Du kan tilsette mer sukker hvis du synes drikken blir for skarp.

skall fra 1 sitron (kun det gule)

Varm alt sammen opp til kokepunktet og la dette trekke på medium varme i 20 minutter. Server og nyt. Denne drikken er en fabelaktig aperitif. Prøv å servere dem sammen hasselnøttkjeksene mine. Snadder.

Kanskje liker du disse også

2 Kommentarer

  • Svar Oddi desember 22, 2016 at 1:06 pm

    Skal prøve denne i kveld. Tenkte å tilsette litt mørk rom i tillegg.

    • Svar helle desember 22, 2016 at 2:03 pm

      Det synes jeg høres lurt ut! Ha en fin jul!

    Legg inn en kommentar

    %d bloggere liker dette: