Vin chaud

| |

Vin chaud er fransk gløgg. Det er så langt fra det søte klisset vi får her hjemme – heldigvis. Som du kanskje aner, er jeg ikke stor tilhenger av den norske varianten…

Du kan lage den med hvitvin eller god eplejuice.

Slik lager du min versjon av vin chaud:

1 flaske hvitvin (tørr) eller 1 flaske eplejuice (gjerne fra Ringi eller tilsvarende kvalitetsjuice)

3 dl vann

1 kanelstang

5 stjerneanis

50 g sukker (jeg brukte kokossukker og det gir en mørkere farge) Du kan tilsette mer sukker hvis du synes drikken blir for skarp.

skall fra 1 sitron (kun det gule)

Varm alt sammen opp til kokepunktet og la dette trekke på medium varme i 20 minutter. Server og nyt. Denne drikken er en fabelaktig aperitif. Prøv å servere dem sammen hasselnøttkjeksene mine. Snadder.

Forrige

Indrefilet av svin med paprika, løk, tomater, aspargesbønner og stekte poteter

Rextail – ny og spennende restaurant i London

Neste

Legg igjen en kommentar